Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsHoofdgerechtenLunchReceptenSaladesVegetarisch/Veganistisch

Zuurkoolsalade, een lekker en makkelijk recept

written by Anouk 11 maart 2020

De meeste recepten van mij ontstaan doordat ik iets Google zoals “zuurkoolsalade” en dan eigenlijk niet kan vinden waar ik naar zoek. Heus, er waren we wat recepten maar dan zaten er olijven in bijvoorbeeld (hou ik niet van) of dingen die ik niet kan verdragen wegens mijn PDS. Dan zit er niets anders op dan zelf een recept te maken. Dat doe ik door gewoon in de supermarkt rond te lopen met een vaag idee en dan op te bouwen naar een lekker recept.

Het recept

We beginnen gewoon meteen met het recept, ben je benieuwd hoe gezond zuurkool is en waarom je het bijvoorbeeld moet koken?
Lees dan na het recept nog even verder.

Zuurkoolsalade

Print dit recept
Porties: 2 tot 3 personen Voorbereiding: 5 minuten

Ingrediënten

  • 1 pak zuurkool
  • veldsla
  • 1 granaatappel
  • harde geitenkaas 50+ (eventueel met honing)
  • mayolijn of gewone mayonaise
  • theelepel honing
  • Italiaanse kruiden (uit een potje, gedroogd)

Bereiding

Binnen vijf minuten op tafel

Laat de zuurkool uitdruppelen in een vergiet, zorg ook dat je de zuurkool goed aanduwt zodat het meeste vocht weg is. Ontpit de granaatappel (na dit recept heb ik een filmpje toegevoegd hoe dit makkelijk kan).

Je kan granaatappels ook kant en klaar kopen maar hele granaatappels schelen plastic.

De dressing maak je een beetje op gevoel. Ik deed wat mayolijn (kan ook gewone mayonaise gebruiken) in een kopje met een theelepel honing en wat Italiaanse kruiden. Je kan eventueel ook nog wat kwark of yoghurt toevoegen, of wat appelazijn. Wel zou ik dan wat extra honing toevoegen omdat het anders wel erg zuur kan worden.

Leg de zuurkool op een bedje van veldsla. Voeg de dressing, geitenkaas en granaatappelpitjes toe. Op smaak brengen met wat zout en peper.

Eet smakelijk!

Zuurkoolsalade, een lekker en makkelijk recept was last modified: april 6th, 2020 by Anouk

Extra

Om zuurkool minder zuur te maken kun je de zuurkool even uitspoelen of meer honing toevoegen in de dressing.

Snel granaatappels ontpitten

Zuurkool is super gezond!

Een van mijn best gelezen artikelen is “Waarom moet je zuurkool koken en andere weetjes”. Zuurkool is hoog in vitamine C en heeft enzymen die goed zijn voor je darmflora. Ook is het heel goed voor je weerstand, daarom eten veel mensen zuurkool in de winter.

Kleine side note:

Wel oppassen als je last hebt van het prikkelbare darm syndroom want kool is vaak dan lastig te verdragen. Aan de andere kant zit er goed veel probiotica (gezonde bacteriën ) in zuurkool. Als je dus last hebt van je darmen is het even uitproberen wat voor jou werkt. Eet dan niet meteen een hele zak zuurkool leeg maar probeer eerst een paar happen.

Zuurkoolsalade, een lekker en makkelijk recept was last modified: april 6th, 2020 by Anouk
andere zuurkoolandersGezondinspiratiekokenlekkermakkelijkongekooktreceptsnelzelf makenzuurkool
2 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
8 vragen over Internationale Vrouwendag
next post
Corona: geen angst, wel spannend

Misschien ook iets voor jou?

Doelen

16 april 2014

Het ‘perfecte’ vrouwenlichaam

2 februari 2015

Zuurkoolsoep

27 juni 2014

30 dagen self love challenge (dag 11...

10 april 2019

Geen winterdip meer

10 februari 2021

Dag 21: Pasen en ‘zondigen’

22 april 2014

Bananenbrood met pitten en superfoods choco style

11 augustus 2014

Ontzettend lekker havermout kwart toetje

28 februari 2021

2 lekkere groene soepjes (Broccoli- en komkommersoep)

25 juni 2014

Zes lekkere en gezonde ovenschotels

5 februari 2017

2 comments

Frida 11 maart 2020 at 15:17

Waar vind ik de beschrijving? Ik zie alleen de ingred staan. 😯

Reply
Anouk 11 maart 2020 at 15:37

Ik ben er mee bezig, op de een of andere manier wil de website het niet aanpassen. In de tussentijd zet ik de instructies alvast hier onder neer:
Binnen vijf minuten op tafel:
Laat de zuurkool uitdruppelen in een vergiet, zorg ook dat je de zuurkool goed aanduwt zodat het meeste vocht weg is. Ontpit de granaatappel.
Je kan granaatappels ook kant en klaar kopen maar hele granaatappels schelen plastic. De dressing maak je een beetje op gevoel. Ik deed wat mayolijn (kan ook gewone mayonaise gebruiken) in een kopje met een theelepel honing en wat Italiaanse kruiden. Je kan eventueel ook nog wat kwark of yoghurt toevoegen, of wat appelazijn. Wel zou ik dan wat extra honing toevoegen omdat het anders wel erg zuur kan worden. Leg de zuurkool op een bedje van veldsla. Voeg de dressing, geitenkaas en granaatappelpitjes toe. Op smaak brengen met wat zout en peper.

Eet smakelijk!

Reply

Geef een reactie Reactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Sorry maar dit is toch te schattig? 💛 Luier ge Sorry maar dit is toch te schattig? 💛

Luier gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#baby #clothnappies #wasbareluiers #washablenappies #duurzaam #sustainability #sustainable #blogger #mom #babymom
Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. De binnenluier is "gewoon" wit maar de kleurrijke overbroekjes zijn zo gepakt. Ook tijdens het maken van de foto's belandde het broekje van Bambinex in haar handen. Op de blog vertel ik meer over deze luiers, ook waarom ik zweer bij luiers met dubbele lekgootjes. Link in bio 💛

Gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#washablenappies #wasbareluiers #duurzaam #duurzaamheid #milieu #bambinex
Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel le Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel leuke printjes verkrijgbaar. Bijvoorbeeld deze overbroekjes! Van @babybum.nl_wasbare_luiers mocht ik het merk Bambinex uitproberen. Op de blog staat een volledige review (link in bio) maar ik wilde jullie de foto's niet onthouden. Klinkt het gek als ik zeg dat ik van wasbare babykontjes hou? 😅

#clothnappies #wasbareluiers #duurzaam #luiers #mom #mum  #blogger #dutchblogger
Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag verliefd op jullie!

P.S dit waren wel een beetje de vakantie foto's. Binnenkort weer Groentje Gezond gerelateerde dingen 🍎
Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik ben wel een trotse moeder! Ze zit gewoon alweer een tijdje zonder moeite rechtop. Wellicht dat het vele zitten in te kinderstoel daar wat mee te maken had 😁 Ik dacht dat ik mijn meisje af wilde schermen en wellicht doe ik dat in de toekomst wel. Ik ben hele kritisch wat ik wel en niet deel (eerste foto's op het potje zijn ook al een feit maar dat is echt privé). Tot nu toe deel ik trots ons lieve kindje tot zij, ik of mijn man daar anders over denken. Delen jullie je kinderen op social media?
Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van m Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van mij en de baby. Maar op vakantie maakte hij toch deze mooie kiekjes 😍

Boekjes lezen is toch wel een favoriete bezigheid 💛
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top