Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsHoofdgerechtenLunchReceptenSaladesVegetarisch/Veganistisch

Zuurkoolsalade, een lekker en makkelijk recept

written by Anouk 11 maart 2020

De meeste recepten van mij ontstaan doordat ik iets Google zoals “zuurkoolsalade” en dan eigenlijk niet kan vinden waar ik naar zoek. Heus, er waren we wat recepten maar dan zaten er olijven in bijvoorbeeld (hou ik niet van) of dingen die ik niet kan verdragen wegens mijn PDS. Dan zit er niets anders op dan zelf een recept te maken. Dat doe ik door gewoon in de supermarkt rond te lopen met een vaag idee en dan op te bouwen naar een lekker recept.

Het recept

We beginnen gewoon meteen met het recept, ben je benieuwd hoe gezond zuurkool is en waarom je het bijvoorbeeld moet koken?
Lees dan na het recept nog even verder.

Zuurkoolsalade

Print dit recept
Porties: 2 tot 3 personen Voorbereiding: 5 minuten

Ingrediënten

  • 1 pak zuurkool
  • veldsla
  • 1 granaatappel
  • harde geitenkaas 50+ (eventueel met honing)
  • mayolijn of gewone mayonaise
  • theelepel honing
  • Italiaanse kruiden (uit een potje, gedroogd)

Bereiding

Binnen vijf minuten op tafel

Laat de zuurkool uitdruppelen in een vergiet, zorg ook dat je de zuurkool goed aanduwt zodat het meeste vocht weg is. Ontpit de granaatappel (na dit recept heb ik een filmpje toegevoegd hoe dit makkelijk kan).

Je kan granaatappels ook kant en klaar kopen maar hele granaatappels schelen plastic.

De dressing maak je een beetje op gevoel. Ik deed wat mayolijn (kan ook gewone mayonaise gebruiken) in een kopje met een theelepel honing en wat Italiaanse kruiden. Je kan eventueel ook nog wat kwark of yoghurt toevoegen, of wat appelazijn. Wel zou ik dan wat extra honing toevoegen omdat het anders wel erg zuur kan worden.

Leg de zuurkool op een bedje van veldsla. Voeg de dressing, geitenkaas en granaatappelpitjes toe. Op smaak brengen met wat zout en peper.

Eet smakelijk!

Zuurkoolsalade, een lekker en makkelijk recept was last modified: april 6th, 2020 by Anouk

Extra

Om zuurkool minder zuur te maken kun je de zuurkool even uitspoelen of meer honing toevoegen in de dressing.

Snel granaatappels ontpitten

Zuurkool is super gezond!

Een van mijn best gelezen artikelen is “Waarom moet je zuurkool koken en andere weetjes”. Zuurkool is hoog in vitamine C en heeft enzymen die goed zijn voor je darmflora. Ook is het heel goed voor je weerstand, daarom eten veel mensen zuurkool in de winter.

Kleine side note:

Wel oppassen als je last hebt van het prikkelbare darm syndroom want kool is vaak dan lastig te verdragen. Aan de andere kant zit er goed veel probiotica (gezonde bacteriën ) in zuurkool. Als je dus last hebt van je darmen is het even uitproberen wat voor jou werkt. Eet dan niet meteen een hele zak zuurkool leeg maar probeer eerst een paar happen.

Zuurkoolsalade, een lekker en makkelijk recept was last modified: april 6th, 2020 by Anouk
andere zuurkoolandersGezondinspiratiekokenlekkermakkelijkongekooktreceptsnelzelf makenzuurkool
2 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
8 vragen over Internationale Vrouwendag
next post
Corona: geen angst, wel spannend

Misschien ook iets voor jou?

Bewegen

25 januari 2014

Model voor een dag (fotoshoot)

26 mei 2017

Boerenkoolstamppot met zoete aardappel

7 januari 2016

Makkelijke quinoa met veel groenten

29 november 2022

Chocolade-bosbessen-milkshake

25 februari 2014

Alles over kamillethee

27 november 2017

Makkelijke komkommermix met tomaat en koriander

6 januari 2017

The “perfect” body

24 april 2015

Crunchy granola, klassiek recept

29 april 2020

Hulpmiddelen voor minder social media

13 juni 2017

2 comments

Avatar
Frida 11 maart 2020 at 15:17

Waar vind ik de beschrijving? Ik zie alleen de ingred staan. 😯

Reply
Anouk
Anouk 11 maart 2020 at 15:37

Ik ben er mee bezig, op de een of andere manier wil de website het niet aanpassen. In de tussentijd zet ik de instructies alvast hier onder neer:
Binnen vijf minuten op tafel:
Laat de zuurkool uitdruppelen in een vergiet, zorg ook dat je de zuurkool goed aanduwt zodat het meeste vocht weg is. Ontpit de granaatappel.
Je kan granaatappels ook kant en klaar kopen maar hele granaatappels schelen plastic. De dressing maak je een beetje op gevoel. Ik deed wat mayolijn (kan ook gewone mayonaise gebruiken) in een kopje met een theelepel honing en wat Italiaanse kruiden. Je kan eventueel ook nog wat kwark of yoghurt toevoegen, of wat appelazijn. Wel zou ik dan wat extra honing toevoegen omdat het anders wel erg zuur kan worden. Leg de zuurkool op een bedje van veldsla. Voeg de dressing, geitenkaas en granaatappelpitjes toe. Op smaak brengen met wat zout en peper.

Eet smakelijk!

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
😍 Ik heb nog nooit zo mindful geleefd als de af 😍 Ik heb nog nooit zo mindful geleefd als de afgelopen 11 weken (jaja onze baby is al bijna 3 maanden!) Sinds mijn man weer werkt leg ik onze dochter lekker naast me in bed. Dan slapen we nog zo'n 2 uurtjes en worden we een beetje wakker. Op deze manier heb ik een wakker en alert meisje zodat we samen aan onze dag beginnen. Aan de ene kant wil ik hier veel over delen maar aan de andere kant wil ik hier ook mindful van genieten 💛 Ik ben echt totaal nog niet bezig met straks als ik weer ga werken of dingen in de toekomst. Leef met de dag en plan niet verder dan een week vooruit. Heerlijk! Dit is trouwens mijn eerste Reel! 🙈 Late to the party haha.

#baby #babygirl
💛 Altijd fijn als iemand een foto van ons samen 💛 Altijd fijn als iemand een foto van ons samen maakt. Meisje wordt zo snel al groot. Maatje 44 loopt nu echt op zijn einde 🙈 Snap dat ze nog steeds heel klein is maar voor ons groeit ze als kool. Ze doet het zo goed en dat is echt ontzettend fijn. Zit nog steeds op een roze wolk.
Mijn moeder heeft allemaal pakjes van mij uit de 9 Mijn moeder heeft allemaal pakjes van mij uit de 90s bewaard. Zo bijzonder dat ik deze mijn eigen dochter aan kan doen. 💛
Ik had haar nog niet echt officieel aan jullie voo Ik had haar nog niet echt officieel aan jullie voorgesteld. Deze mooie meid is Hiromi. Ik deel alleen wat goed voelt maar mijn moederhart zit zo vol met liefde dat ik toch even een foto zo wilde delen. Voor meer baby spam kun je beter zo nu en dan mijn stories kijken.

Wat de blog betreft beloof ik nog even niets. Het liefst ga ik dat weer oppakken maar nu is het ook even zoeken hoe je een baby combineert met alle dingen in het leven.
Hoe ik een foto maak van mijn man met Hiromi en ho Hoe ik een foto maak van mijn man met Hiromi en hoe hij een foto maakt van mij... 🤣 Herkenbaar?
Even Anouk vandaag in plaats van Mamanouk 💛 Even Anouk vandaag in plaats van Mamanouk 💛
Volgen op Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top