Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
HoofdgerechtenKoolhydraatarmRecepten

Ovenschotel met zalm

written by Anouk 2 maart 2016

Mijn video geïnspireerd op de Tasty video’s op Facebook staat online. Ik vind het echt super leuk om te zien dat de video massaal bekeken en geliked wordt. Bedankt allemaal!

Het maken van zo’n filmpje

Zouden jullie meer van dit soort video’s willen zien? Het was nog even heel erg onprofessioneel want ik heb het met mijn telefoon gefilmd, vastgetaped met ductape aan mijn afzuigkap en keukenkastje. Maar met een paar aanpassingen zou ik dit ook kunnen filmen met een goede camera en statief. Hierdoor kan ik op vrije dagen mooie filmpjes maken met lekkere recepten!

Recept in tekst

Hieronder kun je ook nog het hele recept lezen, zelf vind ik zo’n video leuk en inspirerend maar lees ik toch liever precies hoe de bereiding moet en welke ingrediënten in het recept zitten. Wat fijn is aan mijn nieuwe website én nieuwe plugin is dat je recepten heel makkelijk zelf kunt printen! Voor mensen die recepten graag opslaan en analoog bewaren (dus niet digitaal) is dit heel handig.

Ovenschotel met zalm en groenten

Print dit recept
Porties: 4 personen Voorbereiding: 15 minuten Tijd: 30/40 minuten

Ingrediënten

  • 1 Aubergine
  • 1 Courgette
  • 1 Zakje worteltjes
  • 3 Puntpaprika's
  • 150 ml (plantaardige) melk
  • 2 Moten zalm
  • Een beetje olijfolie (of boter)
  • Bloem (om de saus dikker te maken)
  • 1 bouillonblokje ( en een kopje heet water)
  • 1 Bolletje mozzarella

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden

Snij de courgette en de aubergine in plakjes. Snij de rest van de groenten fijn. Snij de zalm in blokjes.

Maak de saus door een beetje olie te verwarmen en een beetje (2 el. ongeveer) bloem toe te voegen. Goed met de garde blijven roeren en al roerend de bouillon toevoegen (1 groentetablet met een kop heet water) voeg daarna de melk toe en zet het vuur wat lager. Voeg een beetje geraspte kaas toe. (Tip: knoflookpoeder en/of peper!) Blijf zeker nog even roeren en zet even weg.

Vet een ovenschaal in met boter of olie en doe de groenten in de schaal.

Persoonlijk maakte ik er een soort lasagne indeling van. Eerst een laag courgette, dan aubergine, wortels en paprika, daarna de zalm en als laatste topte ik de schaal met de overgebleven plakjes aubergine en courgette.

Strooi als laatste de mozzarella over de schotel heen.

Laat de schotel 30 tot 40 minuten op 180/200 graden in de oven staan.

Toen ik na 20 minuten de schotel uit de oven haalde waren de worteltjes nog niet helemaal gaar. Kijk dus even goed hoe jouw oven het doet, temperaturen kunnen soms verschillen en elke oven is anders! Jij kent je oven het beste maar blijf in de buurt en prik met een vork of satéprikker om te testen of alle groenten al gaar zijn.

Tip! Ik had champignons gekocht maar door de drukte van het filmen (iets met mijn telefoon aan de keukenkastjes duct tapen) was ik ze helemaal vergeten!

Ook kun je de wortels even laten koken zodat je zeker weet dat ze gaar zijn.

Ovenschotel met zalm was last modified: oktober 10th, 2017 by Anouk

 

Wat een lekker receptje was dit! De eters van die avond hebben er ook zeker van genoten. Iemand die eigenlijk niet zo van zalm hield heeft toch lekker gesmikkeld van deze creatie. Jammer genoeg ziet het er op je bord niet zo heel lekker uit, máár in je mond is het wel erg lekker!

20160301_194026

Ovenschotel met zalm was last modified: oktober 10th, 2017 by Anouk
auberginebij viscourgetteGezondmakkelijkovenschotelovenschotel visovenschotel zalmrecept voorwitte sauswitte saus makenzalm
3 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Crowdfunding voor restaurant Syr
next post
Hoe verzin je een recept?

Misschien ook iets voor jou?

Goedgevulde groenteschotel

30 juni 2015

Eiermuffins met boerenkool

20 februari 2015

7 Lekkere traktaties voor een verjaardag (zonder...

11 november 2017

Goedgevulde maaltijdsoep boordevol lekkere groenten

7 maart 2017

Witte lasagne met spinazie en zalm

6 januari 2019

Hoe verzin je een recept?

3 maart 2016

Paars is mijn favoriete kleur

28 februari 2014

Kruidige eierkoeken

22 mei 2017

Risotto met geroosterde pompoen

9 mei 2014

Eindelijk is daar: het recept van mijn...

24 januari 2020

3 comments

Avatar
Monika 2 maart 2016 at 20:16

Ik heb nog wat verse kruiden toegevoegd. Heerlijk! we hebben genoten !

Reply
Avatar
Jenn 3 maart 2016 at 14:48

Lekker!

Reply
Zes lekkere en gezonde ovenschotels - Groentje Gezond 7 februari 2017 at 10:12

[…] Ovenschotel met zalm […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondhei En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid. Maar dat is niet iedereen gegeven. (de lotto winnen trouwens ook niet, daar niet van..)
. 
Ik sta er dit jaar zo in:
- geen goede voornemens
- we zien wel
. 
We hebben geen kristallen bol waarin we de toekomst kunnen zien helaas. Maak er iets van dit jaar! En als de pandemie ergens roet in gooit, dan nog zullen we er wat van moeten maken.
.
Wens jullie het beste dit jaar en alle jaren die komen ❤️
.

#belatedhappynewyear
Voel jij je meer foto 1 of 2? Dag 24 van de quara Voel jij je meer foto 1 of 2?

Dag 24 van de quarantaine en ik besloot een artikel te schrijven hoe ik deze gekke tijd heb beleefd. Want een gekke tijd was het zeker! Mijn vriend kreeg Corona en omdat ik geen klachten heb zit ik ontzettend lang (bijna een maand!) binnen. Naast een stukje mentale gezondheid deel ik ook de leuke dingen. Hoe was het om mijn verjaardag te vieren terwijl ik opgesloten zat? Hoe ging het met werk en waar liep ik tegenaan? Ook heb ik mezelf een beetje getrakteerd. Dit en meer op GroentjeGezond.nl (link staat in mijn bio)

#quarantine #corona #blog #selfie #redhead #ginger #curly
Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag om tijdens Corona en in quarantaine mijn verjaardag te vieren voelde ik me geliefd en absoluut niet vergeten.
Mijn lieve vriend heeft me de hele dag verwend, kopie thee en pannekoek op bed. Lunch. Keken A Very Potter Musical en 's avonds zaten als verassing vrienden en familie in Zoom op me te wachten om voor me te zingen. Daarna speelden we een pubquiz en heb ik nog fijn bijgekletst. Niet het feestje wat ik van plan was (wilde een zaaltje huren) maar nu was toch iedereen op afstand dichtbij.
Ook kreeg ik prachtige bloemen,  gepersonaliseerde mini taartjes,  kaartjes van bekenden (en ook mensen via Facebook die mijn adres vroegen). Ontzettend dankbaar en fijn dat jullie er voor me waren. En ook bedankt voor de felicitaties via DM.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top