Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij: wie is Groentje Gezond?
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Woensdag weetjes

Woensdag weetjes: wijn

written by Anouk 8 oktober 2014

Wijn; een soepele Merlot, een droge Verdejo of misschien een krachtige Syrah? Zoals je misschien al merkt ben ik best wel gek op wijn, en ik weet er ook aardig wat vanaf. Dat komt omdat ik parttime in een slijterij werk en het heerlijk vind om mensen te adviseren over o.a. de lekkerste wijnen. Maar is het eigenlijk gezond? Ik ben op onderzoek gegaan, dit keer niet voor de lekkerste wijnen, maar naar onderzoeken of wijn nu wel of niet gezond is en waarom.

Even de eerste krantenkoppen die ik kon vinden zodat je snapt hoe mijn onderzoek nou eigenlijk begon:

– ‘Fles wijn per dag is niet slecht’ – de Telegraaf

– Wijn is gezond! – Men’s health

– Hoe rode wijn ten onrechte aan zijn goede naam kwam – Volkskrant

Frustrerend he? Al die tegenstrijdige informatie! Wijn

Georgië claimt dat ze al 7000 jaar wijn verbouwt! Ja, dit drankje wordt echt al duizenden jaren gedronken. Toen men eenmaal merkte dat je door druiven te laten vergiften een drankje kon brouwen waardoor je in een roes kon komen, kwam de wijnbouw op gang. De wijnbouw werd steeds groter en verspreidde zich over de wereld.

Een hele uitgebreide geschiedenis kun je hier vinden.

Gezonde drank?

Misschien zijn jullie bekend met ‘het Franse paradox’, vanaf de jaren negentig werd deze theorie bekend. In Frankrijk overlijden namelijk minder mensen aan hart & vaatziekten dan in andere landen, maar tegelijkertijd eten ze vaak vetter en drinken ze meer alcohol/wijn. Toch zijn er een heleboel studies die uitwijzen dat wijn, en vaak wordt rode wijn genoemd, gezond zou zijn. Het drinken van 1 of 2 glazen per dag zou bijvoorbeeld goed zijn tegen hart- en vaatziekten, of minder kanker maar is dat ook zo?

Wat is er gezond aan alcohol
Wijn (en andere alcoholsoorten) zijn vaak onderzocht op hart- en vaatziekten en het blijkt dat er (na meer dan honderd studies) een verband bestaat tussen hart- en vaatziekten en het (matige) gebruik van alcohol. Hoe kan dat nou? Als je matig alcohol gebruikt worden je HDL (cholesterol) waarden hoger, wat in verband wordt gebracht met een betere bescherming tegen hartziekten.
Let op! bovenstaande geldt echt alleen voor matig gebruik. Dus voor vrouwen 1 glas per dag en voor mannen 2.

Gezondheidsvoordelen van wijn
In vrijwel alle artikelen en onderzoeken die ik tegenkom wordt rode wijn genoemd. Dit komt omdat rode wijn het stofje resveratrol bevat.

Resveratrol
Dit stofje zou zorgen voor het remmen van het verouderingsproces, gunstige invloed op diabetes en overgewicht hebben, zelfs de kans sommige soorten kanker verminderen. Helaas is deze stof tot nu toe alleen bewezen effectief bij dieren, niet bij mensen. Resveratrol zit meer in rode wijn, maar is ook aanwezig in witte wijn. Wil je toch de positieve effecten van dit stofje zonder 35 flessen wijn te drinken (een schatting wanneer het wel zou werken) dan kun je beter fruit of gedroogd fruit eten. Daar zit een veel hogere concentratie resveratrol in.

Hart- en bloedvaten
Wijn en andere alcoholhoudende dranken zijn bloedverdunners en zorgen voor een betere doorbloeding.
Antioxidanten
Tannin4e, flavonoïden, resveratrol en procyanidinen zijn voornamelijk antioxidanten die vrije radicalen in je lichaam tegen gaan. Ook zorgen ze voor een remming op je verouderingsproces.

Stressverlagend
Wijn kan, weer alleen met mate, stressverlagend werken. Maar of dit alleen aan wijn, alcohol of de gezellige setting ligt is niet helemaal bekend.

Witte wijn
Onderzoeken hebben het vaak alleen maar over rode wijn. Hoe zit het dan met een glaasje wit? Nou daar zitten vrijwel dezelfde stoffen in als rode wijn maar soms in lagere concentraties. Het stofje resveratrol waar ik het eerder al over had zit minder in witte wijn bijvoorbeeld omdat dat stofje vooral in de schil van de druiven zit. Witte wijn wordt vaak gemaakt zonder de schillen (maar wel van rode druiven of een rood/wit combi) dus daardoor zitten er minder goede stofjes in. Vaak zitten er juist veel vitaminen in de schil van fruit en groenten.
En zoete(re) witte wijn? Vaak zitten daar wat meer calorieën in maar het hoeft niet te betekenen dat er extra suiker wordt toegevoegd (maar het kán wel) want zoete wijn wordt gemaakt met de laatste druivenpluk. Deze druiven zijn (bijna) overrijp en daardoor extra zoet. Denk aan een overrijpe banaan. Door deze druiven te gebruiken krijg je wijn met een hoger suiker/zoetheid gehalte. Puur natuur (vaak in ieder geval) maar niet per sé minder of meer gezond.

Niet alleen maar rozengeur en maneschijn
Natuurlijk lijkt het door berichtgeving vaak alsof wijn een soort wondermiddeltje is, maar vergeet niet dat alcohol verslavend kan zijn. Ook is het (lijkt mij heel logisch) heel slecht voor zwangere vrouwen om te drinken omdat dit de hersenen van hun ongeboren kind kan aantasten. Sommige onderzoeken beweren ook dat wijn sommige soorten kanker kan veroorzaken èn dat het niet goed is voor je lever. Aan de andere kant is dit verband alleen aangetoond met overmatig alcoholgebruik.

 

Conclusie:
Geniet gewoon met mate van je wijntje als je al drinkt, maar ga niet om de gezondheidseffecten ineens drinken. Dat wordt in ieder geval in elke studie die ik heb gelezen aangeraden.

Meer weetjes

– In de bijbel wordt wijn (vrijwel altijd) in positieve zin genoemd

– In Nederland worden we steeds meer bedreven in de wijnbouw, wist je dat er bijvoorbeeld ook Brabantse of Achterhoekse wijn bestaat?

– Vrijwel alle onderzoeken noemen 1 tot 2 glazen voor vrouwen en 2 tot 3 voor mannen het perfecte aantal voor positieve effecten.

– Wist je dat je je lever al kunt beschadigen als je regelmatig meer dan 7 glazen (vrouwen) of 14 glazen (mannen) alcohol consumeert per week?

– Het formaat glas dat bij een drankje hoort, denk aan een wijnglas en een bierglas, is precies zo gemaakt dat als je hem inschenkt met de bijbehorende drank, je hetzelfde alcoholpercentage hebt. Dus er zit evenveel alcohol in een borrelglaasje met jonge jenever als een glas bier.

Mijn favorieten

image

Deze wijn kost ongeveer 5 euro en is heel makkelijk te drinken. Lekker soepel.

image

Deze wijn zit vol met tannines, dus je moet hem een tijdje laten ‘ademen’ anders is deze wijn echt niet lekker. Hij is wel duur, 25 euro per fles, maar als je hem in de korting tegenkomt is het absoluut de moeite waard.

 

Als je helemaal niet drinkt is het niet verstandig om vanwege gezondheidsredenen toch te gaan drinken.

Bronnen:
Hoe rode wijn ten onrechte aan zijn goede naam kwam

Bier of wijn? Een onderzoek van de Harvard School of Public Health (HSPH)

Meer informatie over alcohol, HSPH

Alcohol, HSPH

Naast deze bronnen heb ik nog een behoorlijk aantal artikelen gelezen.

Woensdag weetjes: wijn was last modified: juni 14th, 2017 by Anouk
alcoholantioxidantenGezondgezondheidgezondheid van alcoholhart en bloedvatenhoeveel wijnis wijn gezondresveratrolrode wijntannineswaarom wijnwijnwitte wijn
6 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Old, New, Borrowed and Blue, Tag
next post
Vegan penne met avocado-roomsaus

Misschien ook iets voor jou?

Woensdag weetjes: groene thee

15 oktober 2014

Woensdag Weetjes: Citroen

17 september 2014

Woensdag weetjes: cacao

24 september 2014

6 comments

Karen 8 oktober 2014 at 13:19

Hoi Anouk, interessante post! Mag ik hem doorplaatsen op de Facebookpagina I heart blogs and online magazines? Mail even of dat okay is. Thanks en groetjes, Karen

Reply
Anouk Vriezen 8 oktober 2014 at 20:13

Uiteraard mag dat Karen!

Reply
Kim 23 maart 2016 at 11:07

Wat super interessant Anouk. Veel geleerd van deze post. Ik wou ook net vragen of ik het ook mag delen op AlleenPuur haha. Is dat goed? Dan deel ik het dit weekend.

Reply
Anouk 23 maart 2016 at 11:18

Natuurlijk mag dat Kim! Leuk dat je het wil delen.

Reply
Even terugblikken - Groentje Gezond 23 mei 2017 at 11:29

[…] heel erg gezond verantwoord, maar wel héél erg leuk. En anders schrijf ik gewoon een blog over de gezonde effecten van wijn […]

Reply
Nieuws over Groentje Gezond, mijn gezondheid en mijn vakantie - Groentje Gezond 25 augustus 2017 at 16:25

[…] Als dank kreeg ik deze fantastische fles wijn! Die bewaar ik voor een mooi moment. Wist je trouwens dat wijn best gezond is? Dat schreef hier. […]

Reply

Geef een reactieReactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Zoeken op de website

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Mooie foto's van je gezin zijn zó waardevol! Een Mooie foto's van je gezin zijn zó waardevol! Een shoot als deze stond al op de planning maar ik had ook nog het geluk dat ik hem had gewonnen bij @huisje.in.balans. We hadden sowieso geluk met de shoot, want we waren al onderweg toen @_photosbysanne belde dat het echt rotweer zou worden. Toch hebben we het weer getrotseerd en het enige halfuurtje die dag dat het droog was hadden wij de tijd om deze mooie foto's te maken.

Het lijkt me heel leuk als ons meisje straks loopt en speelt om nog een keer zo'n soort fotoshoot te doen. 

Laten jullie jezelf of je gezin wel eens vastleggen door een fotograaf?
Onze prinses Ik zit al zo lang te broeden op een Onze prinses

Ik zit al zo lang te broeden op een of andere interessante caption. Over prinsessen en superhelden. Stoer en sterk mogen zijn. Maar dit meisje is 1 jaar en hoeft nog lekker helemaal niets. Behalve genieten van elke ontdekking die ze doet. Lekker boekjes lezen of haar snoet volsmeren met spaghetti. Op een potje poepen en in plantenbakken graaien. Lekker slapen in haar bed of op papa en mama.

Ze hoeft geen prinses te zijn, of superheld of alles daar tussenin. Ze mag gewoon zijn dat is prima ☺️ 

Er moet later nog genoeg 💛
Pompoencurry Voelen jullie de herfst al? Ik wacht Pompoencurry

Voelen jullie de herfst al? Ik wachtte even op een wat koelere temperatuur voor ik dit recept met jullie ging delen. Deze heerlijke curry kun je natuurlijk ook gewoon met 33 graden eten maar pompoen is natuurlijk een echt teken dat de herfst gaat beginnen 🎃

Hou jij meer van zomerse gerechten? Of toch liever herfst of winterkost?

#pumpkin #pumpkincurry #curry #recipe #healthy

Link in bio of kijk even bij #vegan in de highlights.
Je gewicht bepaald niet je waarde. Dus dik, dun, g Je gewicht bepaald niet je waarde. Dus dik, dun, gespierd, lang, kort. Je mag er zijn!

Triggerwarning: dit gaat over afvallen. Mocht dit je triggeren sla deze post gerust over. 

Vandaag schreef ik een artikel waarom ik heb besloten af te vallen (voor het gemak noem ik dat op dieet gaan, terwijl dit niet helemaal de lading dekt). 

Samen met @praktijkplantaardig onderzoek ik drie maanden lang hoe ik bewuster kan eten, weer geïnspireerd raak om anders te eten en mezelf meer prioriteit ga geven. 

Maar afvallen ga ik met dit traject ook zeker doen, als hoofddoel zelfs. Want ik heb de overtuiging dat dit me gaat helpen in mijn zoektocht naar minder pijn. Wellicht is dat een verhaal voor de volgende keer ❤️ (maar er staat al iets over op de blog, link in bio)
Ik zie net dat ik nooit de foto van de #smashcake Ik zie net dat ik nooit de foto van de #smashcake heb gedeeld die ik maakte voor de eerste verjaardag van H. Alleen foto's van de toegetakelde taart!

Op de dag zelf had ik geen tijd om foto's te maken dus @ilonabrug bedankt voor de foto's 💛 het. Recept voor deze suikervrije, dreumes approved taart staat op Groentje Gezond.
Een klein groot gelukje Een stukje Van ons allebei Een klein groot gelukje
Een stukje
Van ons allebei
Dat ben jij
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij: wie is Groentje Gezond?
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top
Beheer cookie toestemming
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen we gegevens zoals bladeren gedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}