Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Woensdag weetjes

Woensdag weetjes: cacao

written by Anouk 24 september 2014

Vorige week vroeg ik: wat willen jullie graag lezen als woensdag weetje? Cacao! Was het antwoord. Chocola wordt gemaakt van cacao, en wie houdt daar nou niet van? 😉 Dus ben ik eens gaan speuren naar alle (gezondheids)weetjes over Cacao!
cocoa-452911_1280

Plant
ALs je een stukje chocola eet proef je helemaal niet meer dat dit Goddelijke product (daarover meer bij geschiedenis) eigenlijk afkomstig is uit een plant. Cacao begint namelijk als boon in de vrucht van de cacaoplant. De vrucht wordt opengebroken, de bonen worden gescheiden van het vruchtvlees. De kern van de bonen wordt nib genoemd, dit kun je tegenwoordig in winkels kopen als cacao nibs en wordt Superfood genoemd. De bonen moeten hierna nog allemaal processen doorstaan zoals gisten, drogen, branden en malen.

chocolate-183543_1280

Geschiedenisweetjes
Vroeger dronken de Azteken al een drank gemaakt van cacaobonen, deze werd op smaak gemaakt met vanille, chilipeper en piment. Een soort ouderwetse chocomelk dus! Een bioloog noemde de cacaoboom Theobroma Cacao, wat betekent: Godenvoedsel. De maya’s dachten namelijk dat de cacaoplant aan de Goden toebehoorde.  Ook werden door diezelfde Azteken cacaobonen gebruikt als betaalmiddel. Stel je voor, tien cacaobonen voor een krop sla, of dertig voor een kopje koffie met een koekje. Nederland heeft een belangrijke rol gespeeld in de cacaohandel. In Suriname werden cacaobomen geplant.

 

Gezonde weetjes
– Pure chocola bevat nog het meeste cacao, hoe hoger het getal (bijvoorbeeld 66% puur of zelfs 98% puur) betekent hoeveel cacao er nog in de chocolade zit. De rest is vulmiddel, of andere middelen zoals suiker. Stel je hebt een reep van 66% puur, dan is de overige 34% geheel uit andere bestanddelen afkomstig.

– Cacao bevat gigantisch veel anti-oxidanten die het verouderingsproces tegen kunnen gaan.

– Chocola helpt de bloeddruk reguleren

– Chocola helpt de hormoonspiegel te balanceren

– Weet je waarom vrouwen vaak chocola eten tijdens de menstruatie? Cacao bevat magnesium wat helpt tegen menstruatiekramp!

– Wetenschappers verklaren dat cacao een positief effect heeft op je hart en je bloedvaten.

– Cacao bevat het stofje chroom, dat helpt tegen een hongergevoel

-Jesse van der Velde heeft een heel goed stuk geschreven over cacao dat je hier kunt vinden
Onderstaande stukje heb ik uit een van zijn artikelen over waar chocola goed voor is:
*Verbeterde circulatie
* Lagere bloeddruk
* Stimuleert de nieren en verbetert de vertering
* Helpt patiënten met geen eetlust, nierstenen of anemie
* Verbetert de endothele functies
* Beschermt tegen vrije radicalen en andere vernietigende moleculen, die ervoor gekend staan beroertes en hartziekten te veroorzaken
* Minder sterfgevallen met betrekking tot hartziekten

Bron Jesse van der Velde

– Teveel is nooit goed, hoewel cacao absoluut een positieve invloed kan hebben op je gezondheid is het nog steeds vet en is het absoluut van belang dat je met mate chocola eet. Dus geen reep per dag 😉 Maar bijvoorbeeld elke dag een blokje.

– Cacao bevat allemaal stofjes waardoor je je:

blij, gelukkig, ontspannend, en positief gaat voelen.

– Hoe minder bewerkt, hoe gezonder de chocolade is. Dit geldt ook voor cacaopoeder trouwens. Door het ver- en bewerken (bijvoorbeeld verhitting) verliest de cacao voedingsstoffen. Rauw en puur is beter.

chocolate-1934_1280

Nog meer weetjes!
-In witte chocola zit geen cacao, maar wel cacaoboter

– Cacao is een natuurlijk antidepressivum, maar teveel kan je juist depri maken!

– Er bestaat rauwe cacao, bijvoorbeeld Lovechock

– Onderstaand filmpje gaat over een cacaoboer die nog nooit chocola heeft geproeft. Zeker de mowite waard om even te kijken.

Omdat dit een chocospecial is heb ik bij de gerelateerde berichten alleen maar berichten die over chocola gaan gelaatst 😉 Yumm!

Wat vonden jullie van dit artikel? Door mijn (na vier jaar toch niet afgemaakte) studie journalistiek én de studie tot docent die ik nu volg, vind ik dit echt super leuk om te schrijven. Even wat meer research, informatief, lekker alles opzoeken én kennis verspreiden. Zoals jullie misschien merken moet ik er nog even inkomen maar over een paar weken hoop ik dat jullie smullen op de woensdag van alle weetjes.

Volgende week is het onderwerp wijn! Dat werd unaniem besloten op de Facebookpagina.
of volg me op Twitter

Meld je aan voor de nieuwsbrief

 

* indicates required

 

 

 

 

 

 

 


Alle gebruikte foto’s komen van Pixabay (rechtenvrije foto’s)

Woensdag weetjes: cacao was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
AztekencacaochocolafeitjesGezondgezonde weetjesgodenvoedselis chocola gezondmaya'spure chocolaweetjeswoensdag
3 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Allemaal leuke nieuwtjes!
next post
Voedingsdagboekje van een chaoot

Misschien ook iets voor jou?

Woensdag weetjes: groene thee

15 oktober 2014

Woensdag weetjes: wijn

8 oktober 2014

Woensdag Weetjes: Citroen

17 september 2014

3 comments

Avatar
Mirne 24 september 2014 at 10:32

Stom eigenlijk dat ik er zo weinig van wist! Heb al lang geen chocolade op, maar misschien toch maar weer eens een brokje pure chocolade kopen.

Reply
Avatar
Rio 24 september 2014 at 13:11

Nu heb ik nog meer excuusjes om weer een blokje chocola te pakken! Nom!

Reply
EHBO (eerste hulp bij ongesteld zijn) - Groentje Gezond 5 april 2017 at 09:20

[…] als je nou heeeel graag chocola eet heb ik goed nieuws voor je. lees dit artikel waarom chocola heel goed voor je […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondhei En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid. Maar dat is niet iedereen gegeven. (de lotto winnen trouwens ook niet, daar niet van..)
. 
Ik sta er dit jaar zo in:
- geen goede voornemens
- we zien wel
. 
We hebben geen kristallen bol waarin we de toekomst kunnen zien helaas. Maak er iets van dit jaar! En als de pandemie ergens roet in gooit, dan nog zullen we er wat van moeten maken.
.
Wens jullie het beste dit jaar en alle jaren die komen ❤️
.

#belatedhappynewyear
Voel jij je meer foto 1 of 2? Dag 24 van de quara Voel jij je meer foto 1 of 2?

Dag 24 van de quarantaine en ik besloot een artikel te schrijven hoe ik deze gekke tijd heb beleefd. Want een gekke tijd was het zeker! Mijn vriend kreeg Corona en omdat ik geen klachten heb zit ik ontzettend lang (bijna een maand!) binnen. Naast een stukje mentale gezondheid deel ik ook de leuke dingen. Hoe was het om mijn verjaardag te vieren terwijl ik opgesloten zat? Hoe ging het met werk en waar liep ik tegenaan? Ook heb ik mezelf een beetje getrakteerd. Dit en meer op GroentjeGezond.nl (link staat in mijn bio)

#quarantine #corona #blog #selfie #redhead #ginger #curly
Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag om tijdens Corona en in quarantaine mijn verjaardag te vieren voelde ik me geliefd en absoluut niet vergeten.
Mijn lieve vriend heeft me de hele dag verwend, kopie thee en pannekoek op bed. Lunch. Keken A Very Potter Musical en 's avonds zaten als verassing vrienden en familie in Zoom op me te wachten om voor me te zingen. Daarna speelden we een pubquiz en heb ik nog fijn bijgekletst. Niet het feestje wat ik van plan was (wilde een zaaltje huren) maar nu was toch iedereen op afstand dichtbij.
Ook kreeg ik prachtige bloemen,  gepersonaliseerde mini taartjes,  kaartjes van bekenden (en ook mensen via Facebook die mijn adres vroegen). Ontzettend dankbaar en fijn dat jullie er voor me waren. En ook bedankt voor de felicitaties via DM.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top