Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij: wie is Groentje Gezond?
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsInformatiefMindset en lifestylevegan vrijdag

Vegan vrijdag: Veganisme is voor iedereen (Emily)

written by Emily 1 december 2017

Twee jaar geleden noemde ik haar al als iemand die me onwijs inspireerde. Emily blogt namelijk over chronisch ziek zijn, gaat daar onwijs inspirerend mee om én ik ken haar al een jaar of ehm, tien? Nouja, wat een geluk, ze is veganist en wilde dolgraag een stukje typen voor Vegan vrijdag! Lezen jullie mee?

“Een leven zonder kaas kon ik me echt niet voorstellen”

Ik ben altijd een moeilijke eter geweest. Het stukje vlees was vaak het enige waar ik naar uit keek bij de avondmaaltijd en de tosti was mijn grote liefde. Een leven zonder kaas kon ik me echt niet voorstellen.
De vegetarische gerechten in restaurants sloeg ik standaard over. Ik had wel oprecht bewondering voor vegetariërs, maar zei altijd dat ik het zelf niet zou kunnen.
Precies wat mensen nu tegen mij zeggen: ‘Knap hoor, maar zelf zou het me niet lukken!’

Als ik op een potje vitaminen las dat het geschikt was voor veganisten, vroeg ik me altijd geïrriteerd af waarom dat nou zo extreem moest. Veganisme vond ik te ver gaan en zeikerig overkomen. Waarom zou je helemaal geen dierlijke producten mogen gebruiken? Wat was er nou mis met honing of melk of wol?
Veganist zijn was voor de meeste mensen natuurlijk niet te doen, vond ik. Als je al het dierlijke moest gaan vermijden, wat voor leven had je dan nog? En het belangrijkste argument nog wel: kaas.

Mijn liefde voor dieren

Ik ben altijd gek geweest op dieren. Als volwassene ging ik nog steeds met plezier naar kinderboerderijen omdat ik alle dieren daar zo leuk vond. Ieder huisdier wat bij ons binnen kwam werd zo goed mogelijk verzorgd en ik heb een hele tijd graag willen werken met of voor dieren.
Mijn liefde voor dieren resulteerde er ook in dat ik alleen biologisch vlees kocht, met het idee dat het dier dan een goed leven had gehad. Ook kocht ik biologische eitjes en melk, omdat ik had gelezen dat de dieren dan buiten kwamen en goed verzorgd werden. Daar kon ik dan ook mee leven. Dat vond ik diervriendelijk van mezelf.

 

Ik vond laatst een dagboek van zeven jaar geleden terug waarin ik mijn gedachten over vlees eten had opgeschreven. Ik twijfelde of het wel oké was, of ik er wel mee door wilde gaan, maar ik vond het opgeven van vlees zo moeilijk. Wat moest ik dan nog eten? En hoorde dit niet bij de cirkel van het leven? We hebben immers altijd vlees gegeten – toch? Was het wel gezond om daarmee te stoppen?

Zeven jaar geleden was ik daar al mee bezig, en desondanks heeft het alsnog vijf jaar geduurd om vegetariër te worden en het pad van veganisme op te gaan.
Het waren steeds kleine dingen die me aan het denken zette, en uiteindelijk was het een Nederlandse Youtuber (KiwiEats) die mij leerde wat veganisme werkelijk inhoudt. Op aanraden van haar keek ik de documentaire Cowspiracy en er ontvlamde iets in mij. Dat is niet alleen te danken aan de documentaire, maar het was wel de laatste duw die ik nodig had om van het pad van smoesjes en ontkenning af te gaan.
Ik werd halsoverkop vegetariër en probeerde ook meteen stappen te zetten richting veganisme. Mijn vriend, een nog veel moeilijkere eter dan ik, deed met me mee.

In het begin vond ik veganisme echt super moeilijk!

Je hoort vaak dat mensen veganisme een verrijking van hun leven vinden, en ze zich binnen een paar weken geweldig op het dieet voelen. Nu ben ik ook op dat punt gekomen (we zijn inmiddels 1,5 jaar verder), maar ik vond het begin echt vreselijk moeilijk.
Ik vond het doodeng om dit pad op te gaan. Ik vond het lastig, ongemakkelijk en vermoeiend. Bovendien is het pijnlijk om je ogen na zo’n lange tijd voor het eerst echt te openen voor het leed wat er speelt.
Nu speelt mijn chronische ziekte ook mee, maar ik vond het echt heel wat allemaal.
De eerste paar gerechten die ik maakte waren niet lekker. Mijn smaak had zich ook nog niet aangepast. Ik vond zo’n beetje alle groenten en bonen niet lekker en was gewend om mijn eten op smaak te brengen met kaas en vlees.
Inmiddels maak ik super lekkere gerechten en geniet ik zoveel meer van mijn eten, maar het duurde wel even voordat ik op dat punt kwam.
Voor mijn vriend was het ook een enorme stap, en we zijn samen talloze kookboeken ingedoken om te leren hoe we toch lekker veganistisch konden eten.
Ik benoem het omdat ik weet dat er meer mensen zijn die er zo over denken. Die het ook eng en lastig vinden, verwachten nooit meer lekker te kunnen eten en alleen denken aan wat ze moeten missen, in plaats van wat ze te winnen hebben.
Ik zou mensen graag mee willen geven dat veganisme niet meteen hoeft te voelen als een verrijking. Dat het niet erg is om het moeilijk te vinden en om fouten te maken.
Ik heb het idee dat de meeste mensen denken dat, als je eenmaal op het vegan pad zit, je daar niet meer van af mag gaan. Natuurlijk zou dat wel het beste zijn voor de wereld, voor de dieren én voor jezelf, maar je mag fouten maken.
Veganisme is voor iedereen. Iedereen kan een vegan keuze maken. Het is oké om het in kleine stappen te doen. Ik heb liever dat mensen 1 keer per week een vegan maaltijd eten dan helemaal niet. Dat ze vaker vegan lipstick kopen in plaats van MAC, of twee keer nadenken of ze wel echt een leren jas nodig hebben.

[artikel gaat door onder deze heerlijke foto]

Ik zou graag iedereen willen laten zien hoe ontzettend lekker vegan eten kan zijn, hoeveel beter het voelt om bewust niet meer aan dierenleed mee te doen en hoeveel fijner je lichaam een vegan dieet zal vinden mits je het op een goede manier doet. Maar ik begrijp dat het niet voor iedereen weggelegd is om in één klap veganist te worden. Misschien heb je wel allergieën die het voor jou heel moeilijk maken, of een eetstoornis waardoor dit te veel als een restrictie voor je voelt.
Of misschien sta jij wel op het punt waar ik ooit stond: eng, ongemakkelijk, en wat moet ik dan in godsnaam wél eten.
Wat ik wel hoop te doen is je in te laten zien dat veganisme niet iets onbereikbaars is. Het is niet alleen weggelegd voor die-hard dierenvrienden of bomenknuffelaars of gezondheidsguru’s. Het is niet iets waar je je in gevangen hoort te voelen. Je mag op jouw manier erin groeien.

Ik ben ervan overtuigd dat vegan de toekomst is. We kunnen gewoon niet op deze manier doorgaan met het uitbuiten van onze wereld. Het zal ook steeds makkelijker worden om veganist te zijn. Kijk eens naar alle vegan eettentjes die er nu zijn: tien jaar geleden was dat nog niet.
Maar je hoeft het niet meteen perfect te doen. Het perfect doen bestaat sowieso niet. Om Lisa Steltenpool, vegan diëtist, maar even te quoten:

je kan het beter inconsequent goed doen, dan consequent fout

Bedankt voor het delen Emily! Wil jij nou ook graag iets schrijven voor Vegan vrijdag? Waarom je veganist bent geworden, of vind je het leuk om een ander deel van veganisme te belichten? OF een lekker recept te delen? Helemaal goed! Stuur dan jouw stuk naar Anouk@groentjegezond.nl onder vermelding van Vegan vrijdag. Stuur dan ook even een of meerdere foto’s mee én een klein stukje tekst dat iets over jou verteld in het auteursvakje. 

Vegan vrijdag: Veganisme is voor iedereen (Emily) was last modified: december 1st, 2017 by Emily
Blogemilyemily lotysgastbloggezondheidveganveganismeveganist
9 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Emily

Blogt over haar leven met een chronische ziekte, maar ook over groener leven en van jezelf leren houden. Zit altijd onder de kattenharen en ziet dat als de beste manier om bont te dragen.

previous post
Alles over kamillethee
next post
Aluinsteen als deoderant, mijn ervaring met 100% natuurlijke deo

Misschien ook iets voor jou?

Moet ik stoppen met SM?

30 mei 2017

Paddenstoelen enchilada’s met pulled oats

31 oktober 2020

Must have: het opblaasbad voor in je...

3 februari 2020

Witte lasagne met spinazie en zalm

6 januari 2019

Mijn allereerste les Spinning

23 maart 2015

Goh, sexy termen zijn goed voor je...

15 juni 2017

30 dagen self love challenge (dag 21...

21 april 2019

Social Media

27 januari 2014

Vegetarische Italiaanse quiche met havermoutbodem

23 oktober 2017

Is water drinken (on)gezond?

4 februari 2015

9 comments

Armande.net 6 december 2017 at 11:17

Ik ben inmiddels al meer dan 30 jaar vegetariër. Indien gevraagd vertel ik waarom (nl het dierenleed), maar voor de rest draag ik het niet uit. Ik moedig ook wel mensen aan om gewoon af en toe vlees eens over te slaan, want elke semi-vegetariër of part-time veganist draagt bij het vermindering van de uitbuiting.

Reply
debbythechocoholic 6 december 2017 at 12:40

Ik moet eerlijk toegeven dat ik nooit veganist zou worden, ik hou teveel van het gewone eten. Maar ik ben wel geen grote vleesfan, ik kan dus perfect enkele dagen zonder vlees.
Ik heb een beste vriendin gehad dat Vegan was en ze verplichte me om Vegan te eten samen met haar, en oh-wee als ik normaal zou eten in haar bijzijn. Zij was echt extreem, daar had ik moeite mee.
Mijn mening: het is helemaal oke om vegan/ vegetariër te zijn, maar dring je voorkeur niet op aan anderen die dat niet zijn en/ of willen.

Reply
Silke De Backer 6 december 2017 at 13:37

Heel mooi geschreven. Ik ben een half jaar veganist geweest, en ik vond het eigenlijk heel gemakkelijk om vol te houden. Jammer genoeg lette ik niet genoeg op mijn voeding, en ben ik een tijdje in het ziekenhuis beland, en nu heb ik een vrij strikt dieet dat ik moet volgen. Hopelijk ben ik er snel weer bovenop, want ik wil graag weer veganistisch gaan eten!

Reply
Ellen snuverink 6 december 2017 at 15:26

Wat goed zeg.. ik eet al lactose en sacharose vrij. Wil wel gaan starten met 1 keer per week vis en 1 keer per week vegetarisch. Kleine stapjes haha.

Reply
Claudia Struijck 6 december 2017 at 16:53

Ik ben eens bij Anat een vegan kookworkshop gehad omdat ik zo ontzettend nieuwsgierig was naar de gerechten en het was idd heel erg lekker maar ik eet gewoon waar ik zin in heb en soms is dat vlees, soms vegetarisch/vegan en soms vis.

Reply
Laura Martens 6 december 2017 at 20:38

Ik ben zelf niet vegan en zou het eerlijk gezegd ook niet kunnen. Ziet er wel super goed uit zeg!

Reply
Susan | Since 1994 6 december 2017 at 20:39

Knap hoor! Ik zou het nooit kunnen, en dat meen ik dan ook echt :p, Ik kan best dagen zonder vlees, maar al die andere dierlijke producten kan ik echt niet missen.

Reply
querine 6 december 2017 at 23:24

ik probeer steeds vaker vegan te eten en het bevalt me eigenlijk heel erg goed!
leuk om jou zo enthousiast erover te zien schrijven

Reply
Jenn 9 december 2017 at 14:38

Leuk om te lezen! Vegan zie ik bij mij nog niet gebeuren, maar zeg nooit nooit.

Reply

Geef een reactieReactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Zoeken op de website

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Deze quinoa salade met knapperige vegetarische kip Deze quinoa salade met knapperige vegetarische kip was zo gruwelijk lekker!

Prima als lunch maar ook als diner. Ik neem dit morgen mee als lunch maar dan met een olie/azijn dressing zodat de groenten lekker knapperig blijven.

Het recept staat nu op GroentjeGezond.nl (link in bio)
Mooie foto's van je gezin zijn zó waardevol! Een Mooie foto's van je gezin zijn zó waardevol! Een shoot als deze stond al op de planning maar ik had ook nog het geluk dat ik hem had gewonnen bij @huisje.in.balans. We hadden sowieso geluk met de shoot, want we waren al onderweg toen @_photosbysanne belde dat het echt rotweer zou worden. Toch hebben we het weer getrotseerd en het enige halfuurtje die dag dat het droog was hadden wij de tijd om deze mooie foto's te maken.

Het lijkt me heel leuk als ons meisje straks loopt en speelt om nog een keer zo'n soort fotoshoot te doen. 

Laten jullie jezelf of je gezin wel eens vastleggen door een fotograaf?
Onze prinses Ik zit al zo lang te broeden op een Onze prinses

Ik zit al zo lang te broeden op een of andere interessante caption. Over prinsessen en superhelden. Stoer en sterk mogen zijn. Maar dit meisje is 1 jaar en hoeft nog lekker helemaal niets. Behalve genieten van elke ontdekking die ze doet. Lekker boekjes lezen of haar snoet volsmeren met spaghetti. Op een potje poepen en in plantenbakken graaien. Lekker slapen in haar bed of op papa en mama.

Ze hoeft geen prinses te zijn, of superheld of alles daar tussenin. Ze mag gewoon zijn dat is prima ☺️ 

Er moet later nog genoeg 💛
Pompoencurry Voelen jullie de herfst al? Ik wacht Pompoencurry

Voelen jullie de herfst al? Ik wachtte even op een wat koelere temperatuur voor ik dit recept met jullie ging delen. Deze heerlijke curry kun je natuurlijk ook gewoon met 33 graden eten maar pompoen is natuurlijk een echt teken dat de herfst gaat beginnen 🎃

Hou jij meer van zomerse gerechten? Of toch liever herfst of winterkost?

#pumpkin #pumpkincurry #curry #recipe #healthy

Link in bio of kijk even bij #vegan in de highlights.
Je gewicht bepaald niet je waarde. Dus dik, dun, g Je gewicht bepaald niet je waarde. Dus dik, dun, gespierd, lang, kort. Je mag er zijn!

Triggerwarning: dit gaat over afvallen. Mocht dit je triggeren sla deze post gerust over. 

Vandaag schreef ik een artikel waarom ik heb besloten af te vallen (voor het gemak noem ik dat op dieet gaan, terwijl dit niet helemaal de lading dekt). 

Samen met @praktijkplantaardig onderzoek ik drie maanden lang hoe ik bewuster kan eten, weer geïnspireerd raak om anders te eten en mezelf meer prioriteit ga geven. 

Maar afvallen ga ik met dit traject ook zeker doen, als hoofddoel zelfs. Want ik heb de overtuiging dat dit me gaat helpen in mijn zoektocht naar minder pijn. Wellicht is dat een verhaal voor de volgende keer ❤️ (maar er staat al iets over op de blog, link in bio)
Ik zie net dat ik nooit de foto van de #smashcake Ik zie net dat ik nooit de foto van de #smashcake heb gedeeld die ik maakte voor de eerste verjaardag van H. Alleen foto's van de toegetakelde taart!

Op de dag zelf had ik geen tijd om foto's te maken dus @ilonabrug bedankt voor de foto's 💛 het. Recept voor deze suikervrije, dreumes approved taart staat op Groentje Gezond.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij: wie is Groentje Gezond?
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top
Beheer cookie toestemming
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen we gegevens zoals bladeren gedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}