Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsInformatiefMindset en lifestylevegan vrijdag

Vegan vrijdag: Veganisme is voor iedereen (Emily)

written by Emily 1 december 2017

Twee jaar geleden noemde ik haar al als iemand die me onwijs inspireerde. Emily blogt namelijk over chronisch ziek zijn, gaat daar onwijs inspirerend mee om én ik ken haar al een jaar of ehm, tien? Nouja, wat een geluk, ze is veganist en wilde dolgraag een stukje typen voor Vegan vrijdag! Lezen jullie mee?

“Een leven zonder kaas kon ik me echt niet voorstellen”

Ik ben altijd een moeilijke eter geweest. Het stukje vlees was vaak het enige waar ik naar uit keek bij de avondmaaltijd en de tosti was mijn grote liefde. Een leven zonder kaas kon ik me echt niet voorstellen.
De vegetarische gerechten in restaurants sloeg ik standaard over. Ik had wel oprecht bewondering voor vegetariërs, maar zei altijd dat ik het zelf niet zou kunnen.
Precies wat mensen nu tegen mij zeggen: ‘Knap hoor, maar zelf zou het me niet lukken!’

Als ik op een potje vitaminen las dat het geschikt was voor veganisten, vroeg ik me altijd geïrriteerd af waarom dat nou zo extreem moest. Veganisme vond ik te ver gaan en zeikerig overkomen. Waarom zou je helemaal geen dierlijke producten mogen gebruiken? Wat was er nou mis met honing of melk of wol?
Veganist zijn was voor de meeste mensen natuurlijk niet te doen, vond ik. Als je al het dierlijke moest gaan vermijden, wat voor leven had je dan nog? En het belangrijkste argument nog wel: kaas.

Mijn liefde voor dieren

Ik ben altijd gek geweest op dieren. Als volwassene ging ik nog steeds met plezier naar kinderboerderijen omdat ik alle dieren daar zo leuk vond. Ieder huisdier wat bij ons binnen kwam werd zo goed mogelijk verzorgd en ik heb een hele tijd graag willen werken met of voor dieren.
Mijn liefde voor dieren resulteerde er ook in dat ik alleen biologisch vlees kocht, met het idee dat het dier dan een goed leven had gehad. Ook kocht ik biologische eitjes en melk, omdat ik had gelezen dat de dieren dan buiten kwamen en goed verzorgd werden. Daar kon ik dan ook mee leven. Dat vond ik diervriendelijk van mezelf.

 

Ik vond laatst een dagboek van zeven jaar geleden terug waarin ik mijn gedachten over vlees eten had opgeschreven. Ik twijfelde of het wel oké was, of ik er wel mee door wilde gaan, maar ik vond het opgeven van vlees zo moeilijk. Wat moest ik dan nog eten? En hoorde dit niet bij de cirkel van het leven? We hebben immers altijd vlees gegeten – toch? Was het wel gezond om daarmee te stoppen?

Zeven jaar geleden was ik daar al mee bezig, en desondanks heeft het alsnog vijf jaar geduurd om vegetariër te worden en het pad van veganisme op te gaan.
Het waren steeds kleine dingen die me aan het denken zette, en uiteindelijk was het een Nederlandse Youtuber (KiwiEats) die mij leerde wat veganisme werkelijk inhoudt. Op aanraden van haar keek ik de documentaire Cowspiracy en er ontvlamde iets in mij. Dat is niet alleen te danken aan de documentaire, maar het was wel de laatste duw die ik nodig had om van het pad van smoesjes en ontkenning af te gaan.
Ik werd halsoverkop vegetariër en probeerde ook meteen stappen te zetten richting veganisme. Mijn vriend, een nog veel moeilijkere eter dan ik, deed met me mee.

In het begin vond ik veganisme echt super moeilijk!

Je hoort vaak dat mensen veganisme een verrijking van hun leven vinden, en ze zich binnen een paar weken geweldig op het dieet voelen. Nu ben ik ook op dat punt gekomen (we zijn inmiddels 1,5 jaar verder), maar ik vond het begin echt vreselijk moeilijk.
Ik vond het doodeng om dit pad op te gaan. Ik vond het lastig, ongemakkelijk en vermoeiend. Bovendien is het pijnlijk om je ogen na zo’n lange tijd voor het eerst echt te openen voor het leed wat er speelt.
Nu speelt mijn chronische ziekte ook mee, maar ik vond het echt heel wat allemaal.
De eerste paar gerechten die ik maakte waren niet lekker. Mijn smaak had zich ook nog niet aangepast. Ik vond zo’n beetje alle groenten en bonen niet lekker en was gewend om mijn eten op smaak te brengen met kaas en vlees.
Inmiddels maak ik super lekkere gerechten en geniet ik zoveel meer van mijn eten, maar het duurde wel even voordat ik op dat punt kwam.
Voor mijn vriend was het ook een enorme stap, en we zijn samen talloze kookboeken ingedoken om te leren hoe we toch lekker veganistisch konden eten.
Ik benoem het omdat ik weet dat er meer mensen zijn die er zo over denken. Die het ook eng en lastig vinden, verwachten nooit meer lekker te kunnen eten en alleen denken aan wat ze moeten missen, in plaats van wat ze te winnen hebben.
Ik zou mensen graag mee willen geven dat veganisme niet meteen hoeft te voelen als een verrijking. Dat het niet erg is om het moeilijk te vinden en om fouten te maken.
Ik heb het idee dat de meeste mensen denken dat, als je eenmaal op het vegan pad zit, je daar niet meer van af mag gaan. Natuurlijk zou dat wel het beste zijn voor de wereld, voor de dieren én voor jezelf, maar je mag fouten maken.
Veganisme is voor iedereen. Iedereen kan een vegan keuze maken. Het is oké om het in kleine stappen te doen. Ik heb liever dat mensen 1 keer per week een vegan maaltijd eten dan helemaal niet. Dat ze vaker vegan lipstick kopen in plaats van MAC, of twee keer nadenken of ze wel echt een leren jas nodig hebben.

[artikel gaat door onder deze heerlijke foto]

Ik zou graag iedereen willen laten zien hoe ontzettend lekker vegan eten kan zijn, hoeveel beter het voelt om bewust niet meer aan dierenleed mee te doen en hoeveel fijner je lichaam een vegan dieet zal vinden mits je het op een goede manier doet. Maar ik begrijp dat het niet voor iedereen weggelegd is om in één klap veganist te worden. Misschien heb je wel allergieën die het voor jou heel moeilijk maken, of een eetstoornis waardoor dit te veel als een restrictie voor je voelt.
Of misschien sta jij wel op het punt waar ik ooit stond: eng, ongemakkelijk, en wat moet ik dan in godsnaam wél eten.
Wat ik wel hoop te doen is je in te laten zien dat veganisme niet iets onbereikbaars is. Het is niet alleen weggelegd voor die-hard dierenvrienden of bomenknuffelaars of gezondheidsguru’s. Het is niet iets waar je je in gevangen hoort te voelen. Je mag op jouw manier erin groeien.

Ik ben ervan overtuigd dat vegan de toekomst is. We kunnen gewoon niet op deze manier doorgaan met het uitbuiten van onze wereld. Het zal ook steeds makkelijker worden om veganist te zijn. Kijk eens naar alle vegan eettentjes die er nu zijn: tien jaar geleden was dat nog niet.
Maar je hoeft het niet meteen perfect te doen. Het perfect doen bestaat sowieso niet. Om Lisa Steltenpool, vegan diëtist, maar even te quoten:

je kan het beter inconsequent goed doen, dan consequent fout

Bedankt voor het delen Emily! Wil jij nou ook graag iets schrijven voor Vegan vrijdag? Waarom je veganist bent geworden, of vind je het leuk om een ander deel van veganisme te belichten? OF een lekker recept te delen? Helemaal goed! Stuur dan jouw stuk naar Anouk@groentjegezond.nl onder vermelding van Vegan vrijdag. Stuur dan ook even een of meerdere foto’s mee én een klein stukje tekst dat iets over jou verteld in het auteursvakje. 

Vegan vrijdag: Veganisme is voor iedereen (Emily) was last modified: december 1st, 2017 by Emily
Blogemilyemily lotysgastbloggezondheidveganveganismeveganist
9 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Emily
Emily

Blogt over haar leven met een chronische ziekte, maar ook over groener leven en van jezelf leren houden. Zit altijd onder de kattenharen en ziet dat als de beste manier om bont te dragen.

previous post
Alles over kamillethee
next post
Aluinsteen als deoderant, mijn ervaring met 100% natuurlijke deo

Misschien ook iets voor jou?

#MeToo

16 oktober 2017

Lesje positief denken

7 juli 2016

Review: (Self)Love on top!

14 december 2018

5 dagen sapvast

30 mei 2014

Vegan vrijdag: En toen was ik vegan...

13 oktober 2017

Welke anticonceptie past bij jou?

30 april 2016

Favoriete blogs

2 juni 2014

Het gaat goed!

2 september 2019

Dag 21: Pasen en ‘zondigen’

22 april 2014

Waarom je beter een halve kip kan...

1 februari 2019

9 comments

Avatar
Armande.net 6 december 2017 at 11:17

Ik ben inmiddels al meer dan 30 jaar vegetariër. Indien gevraagd vertel ik waarom (nl het dierenleed), maar voor de rest draag ik het niet uit. Ik moedig ook wel mensen aan om gewoon af en toe vlees eens over te slaan, want elke semi-vegetariër of part-time veganist draagt bij het vermindering van de uitbuiting.

Reply
Avatar
debbythechocoholic 6 december 2017 at 12:40

Ik moet eerlijk toegeven dat ik nooit veganist zou worden, ik hou teveel van het gewone eten. Maar ik ben wel geen grote vleesfan, ik kan dus perfect enkele dagen zonder vlees.
Ik heb een beste vriendin gehad dat Vegan was en ze verplichte me om Vegan te eten samen met haar, en oh-wee als ik normaal zou eten in haar bijzijn. Zij was echt extreem, daar had ik moeite mee.
Mijn mening: het is helemaal oke om vegan/ vegetariër te zijn, maar dring je voorkeur niet op aan anderen die dat niet zijn en/ of willen.

Reply
Avatar
Silke De Backer 6 december 2017 at 13:37

Heel mooi geschreven. Ik ben een half jaar veganist geweest, en ik vond het eigenlijk heel gemakkelijk om vol te houden. Jammer genoeg lette ik niet genoeg op mijn voeding, en ben ik een tijdje in het ziekenhuis beland, en nu heb ik een vrij strikt dieet dat ik moet volgen. Hopelijk ben ik er snel weer bovenop, want ik wil graag weer veganistisch gaan eten!

Reply
Avatar
Ellen snuverink 6 december 2017 at 15:26

Wat goed zeg.. ik eet al lactose en sacharose vrij. Wil wel gaan starten met 1 keer per week vis en 1 keer per week vegetarisch. Kleine stapjes haha.

Reply
Avatar
Claudia Struijck 6 december 2017 at 16:53

Ik ben eens bij Anat een vegan kookworkshop gehad omdat ik zo ontzettend nieuwsgierig was naar de gerechten en het was idd heel erg lekker maar ik eet gewoon waar ik zin in heb en soms is dat vlees, soms vegetarisch/vegan en soms vis.

Reply
Avatar
Laura Martens 6 december 2017 at 20:38

Ik ben zelf niet vegan en zou het eerlijk gezegd ook niet kunnen. Ziet er wel super goed uit zeg!

Reply
Avatar
Susan | Since 1994 6 december 2017 at 20:39

Knap hoor! Ik zou het nooit kunnen, en dat meen ik dan ook echt :p, Ik kan best dagen zonder vlees, maar al die andere dierlijke producten kan ik echt niet missen.

Reply
Avatar
querine 6 december 2017 at 23:24

ik probeer steeds vaker vegan te eten en het bevalt me eigenlijk heel erg goed!
leuk om jou zo enthousiast erover te zien schrijven

Reply
Avatar
Jenn 9 december 2017 at 14:38

Leuk om te lezen! Vegan zie ik bij mij nog niet gebeuren, maar zeg nooit nooit.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondhei En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid. Maar dat is niet iedereen gegeven. (de lotto winnen trouwens ook niet, daar niet van..)
. 
Ik sta er dit jaar zo in:
- geen goede voornemens
- we zien wel
. 
We hebben geen kristallen bol waarin we de toekomst kunnen zien helaas. Maak er iets van dit jaar! En als de pandemie ergens roet in gooit, dan nog zullen we er wat van moeten maken.
.
Wens jullie het beste dit jaar en alle jaren die komen ❤️
.

#belatedhappynewyear
Voel jij je meer foto 1 of 2? Dag 24 van de quara Voel jij je meer foto 1 of 2?

Dag 24 van de quarantaine en ik besloot een artikel te schrijven hoe ik deze gekke tijd heb beleefd. Want een gekke tijd was het zeker! Mijn vriend kreeg Corona en omdat ik geen klachten heb zit ik ontzettend lang (bijna een maand!) binnen. Naast een stukje mentale gezondheid deel ik ook de leuke dingen. Hoe was het om mijn verjaardag te vieren terwijl ik opgesloten zat? Hoe ging het met werk en waar liep ik tegenaan? Ook heb ik mezelf een beetje getrakteerd. Dit en meer op GroentjeGezond.nl (link staat in mijn bio)

#quarantine #corona #blog #selfie #redhead #ginger #curly
Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag om tijdens Corona en in quarantaine mijn verjaardag te vieren voelde ik me geliefd en absoluut niet vergeten.
Mijn lieve vriend heeft me de hele dag verwend, kopie thee en pannekoek op bed. Lunch. Keken A Very Potter Musical en 's avonds zaten als verassing vrienden en familie in Zoom op me te wachten om voor me te zingen. Daarna speelden we een pubquiz en heb ik nog fijn bijgekletst. Niet het feestje wat ik van plan was (wilde een zaaltje huren) maar nu was toch iedereen op afstand dichtbij.
Ook kreeg ik prachtige bloemen,  gepersonaliseerde mini taartjes,  kaartjes van bekenden (en ook mensen via Facebook die mijn adres vroegen). Ontzettend dankbaar en fijn dat jullie er voor me waren. En ook bedankt voor de felicitaties via DM.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top