Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsLekker gezondReceptenVegetarisch/Veganistisch

Vegan Panna Cotta

written by Anouk 30 september 2021

Net op de valreep heb ik vandaag nog een recept gemaakt voor de #swiepswoepswap van Mandy and More. Deze gezellige foodswap mag niet ontbreken ook niet nu ik ontzettend druk ben (morgen deel ik mijn trouwfoto’s met jullie! Beloofd!). De foodblogger waar ik een lekker recept van mocht omtoveren was Tiff’s Kitchen. Zij maakt lekkere en gezonde recepten en daar zag ik ook een vega panna cotta staan! Lekker! Omdat ik veel mensen ken die liever helemaal plantaardig eten heb ik er een veganistische variant op gemaakt. Door de (plantaardige) room en toegevoegde suikers wat minder gezond dan jullie van me gewend zijn, maar wel een lekkere guilty pleasure om van te smullen!

Panna Cotta

Dit gerecht is Italiaans en bestaat vooral uit room, suiker en gelatine. Bij de Panna Cotta wordt vaak caramel, choocolade of bessensaus geserveerd. Goedkope Panna Cotta uit de supermarkt lijkt vaak op vanillevla maar als je echte lekkere Panna Cotta eet dan proef je het verschil.

Niet vega?

Zoals jullie misschien wel weten eet ik geen vlees, ik ben namelijk pescotariër. Ik probeer daarbij ook gelatine te vermijden maar vaak weet ik niet zo goed waar dat allemaal in zit als ik geen ingrediëntenlijstje bij een gerecht krijg. Zo vraag ik vaak in restaurants of iets vegetarisch is, en dan blijkt er toch gelatine in te zitten. Gelukkig heb ik nu een perfect recept voor compleet plantaardige Panna Cotta want je kan gelatine makkelijk vervangen door Agar Agar (deze kun je bij o.a. De Tuinen en andere natuurwinkels kopen). Zo tover je recepten waar je normaliter gelatine voor nodig hebt, makkelijk om in diervriendelijke recepten. En het is minstens even lekker.

Plantaardige Panna Cotta

Print dit recept
Porties: 2-4 Voorbereiding: 5 minuten Tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 200 ml plantaardige melk
  • 200 ml plantaardige slagroom (bijvoorbeeld van Alpro Soya)
  • 1/2 vanillestokje (of 1 zakje vanillesuiker)
  • 2 gr agar agar
  • optioneel: rood fruit, jam, chocoladesaus of caramelsaus

Bereiding

Doe de melk, slagroom, vanille en agar agar in een pannetje en laat dit op een laag vuur opwarmen. Roer ondertussen met een garde de ingrediënten door elkaar. 

Zet het vuur iets hoger en laat het mengsel ongeveer vijf minuutjes koken. Blijf ondertussen roeren en let er op dat er niets aanbrandt. 

Laat de Panna Cotta een beetje afkoelen alvorens je het in een leuk vormpje, glaasje of bakje doet.

Laat het in de koelkast voor minimaal 3 uur opstijven.

Serveer eventueel met jam, fruit, chocola of caramel.

Eet smakelijk!

Vegan Panna Cotta was last modified: september 30th, 2021 by Anouk

Tiff’s Kitchen

Het originele vegetarische recept komt van Tiff’s Kitchen. Zij maakt lekkere recepten en deelt ook haar persoonlijke reis naar een gezondere ‘ik’. Ik vond het oprecht heel leuk om een recept van haar te maken en ik ga haar in de toekomst zeker volgen. Dat is namelijk het leuke van zo’n foodswap. Je leert nieuwe foodbloggers kennen! Kijk daarom maar eens op Instagram onder de hashtag #swiepswoepswap. Je gaat zeker foodbloggers vinden die leuk zijn om te volgen.

Vegan Panna Cotta was last modified: september 30th, 2021 by Anouk
agar agardesertgeen gelatinelekkermakkelijkpanna cottareceptsneltoetjevegaveganzelf maken
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Ik heb een trouwjurk!
next post
Wij zijn getrouwd!

Misschien ook iets voor jou?

Ik maakte zelf een palletbankje voor een...

7 september 2020

Hoe verzin je een recept?

3 maart 2016

2x gevulde pompoen (keuze uit tomatensaus met...

3 mei 2019

Stoppen met roken, een halfjaar gestopt!

9 maart 2015

Chocolade-bosbessen-milkshake

25 februari 2014

Rode paprika met bieten en linzen soep

13 februari 2014

Ik zou zo graag meer willen doen!

20 maart 2018

Op naar de zomer van 2014

11 februari 2014

Snelle groenteschotel (vega)

5 oktober 2016

Makkelijke Mexicaanse quiche

5 december 2021

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Ik genoot echt ontzettend de laatste weekjes van m Ik genoot echt ontzettend de laatste weekjes van mijn zwangerschap. Graag had ik willen zien hoe dik mijn buik had kunnen worden en had ik me willen voorbereiden op de bevalling. Maar nu dankbaar dat we ouders mochten worden. Het enige wat soms nog gek voelt is dat ze in mijn buik zat en er ineens al was. Maar dat krijgt ook een plekje. Super blij met deze mooie foto's door @rensketotte
Dankbaar voor de liefde van mijn leven. Nooit verw Dankbaar voor de liefde van mijn leven. Nooit verwacht dat ik jou zou vinden. Naast partner nu ook de vader van ons kindje en ik wist niet dat ik nog steeds elke dag een beetje meer van je hou 💛
Zo fijn dat we dit nog konden doen voordat ik beva Zo fijn dat we dit nog konden doen voordat ik bevallen was. Twee weken na de zwangerschapsshoot waren we ineens ouders! Gelukkig gaat het goed met Hiromi en mij maar er hebben veel (kraam)tranen gevloeid omdat ze eerder was dan verwacht. Ik had nog vijf weken voorbereiding, een bevalcursus in de planning en nog even genieten van elkaar. Eigenlijk was ik nog niet klaar met zwanger zijn, ik kom er eindelijk van genieten. Gelukkig is de emotie al wat gezakt en ben ik vooral dolgelukkig dat ik al bijna twee weken moeder ben van ons bijzondere meisje. Maar wil toch wat zwangere foto's delen ter verwerking. 💛
Wij gaan het wasbare avontuur aan. Toen ik las dat Wij gaan het wasbare avontuur aan. Toen ik las dat je per maand zo'n 22 kilo aan afval hebt aan alleen luiers en de positieve verhalen hoorde van mensen, zijn we ons gaan verdiepen in het alternatief. We deden een consult bij @wasbare_luiers_billenboetiek en waren super enthousiast. Reacties zijn gemengd. Mijn moeder zei meteen: "wat goed! Jullie hadden ook nog gewone luiers" tot "dapper hoor" of "ja vind ik jullie wel het type voor. Of het bevalt moeten we afwachten maar ik zwijmel nu even over de schattige printjes en het idee van ons kindje straks in deze mooie luiers. #Nospon #wasbareluiers #popolini #totsbots #clothdiapers
Er staat voor het eerst in meer dan een halfjaar e Er staat voor het eerst in meer dan een halfjaar een artikel op Groentje Gezond! Een tijdje geleden sprak ik met Josine van @thebiggerblog over zwangerschap en zij raadde me aan om weer te schrijven, ook al was het maar voor mezelf. Schrijven is iets wat ik doe en waar ik passie uit haal maar ook een stukje verwerking. Wat was ik bang dat mensen me een aansteller zouden vinden, of dat ik mensen kwets omdat zwangerschap een heftig onderwerp kan zijn. Daarnaast waren er nog talloze andere zaken die speelden en durfde ik vrijwel niets (meer) te delen. Dat resulteerde in meer dan een halfjaar geen artikelen schrijven. Mijn passie, mijn hobby, en ook mijn werkzaamheden als blogger, helemaal lamgelegd doordat ik zo in mijn eigen hoofd zat.
Dus super fijn dat ik even met Josine had gekletst, waardoor ik vandaag eindelijk weer wat met jullie durf te delen.

Willen jullie een reactie onder het artikel, hier of op Facebook plaatsen? Na zo'n lange afwezigheid zien veel mensen mijn update misschien helemaal niet. Liefs!
Rijkdom deze lieve vrouwen om me heen 💛 Rijkdom deze lieve vrouwen om me heen 💛
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top