Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Uitdagingen

Vegan challenge: over de helft

written by Anouk 21 oktober 2014

Het is vandaag alweer dag 22 van de Vegan challenge en ja ik vind het pittig! Maar er zijn ook hele bijzondere kanten aan deze challenge en ik wil allebei deze kanten met jullie delen.

Wat ik mis
Ik heb een paar dagen gehad dat ik echt het gevoel had dat ik wat mis. Op die dagen heb ik via de app ‘my fitness pal’ precies ingevoerd wat ik binnenkreeg. Ik kreeg op een gegeven moment gewoon een beetje een raar gevoel, het leek op eiwit- en ijzertekort. Geen idee waarom, maar zo voelde het. En nee, ik weet niet waarom ik weet hoe dat voelt…

Volgens de diëtisten van de  Vegan Challenge was er niets mis met mijn verdeling van voedingsstoffen

Volgens de diëtisten van de Vegan Challenge was er niets mis met mijn verdeling van voedingsstoffen

Daarom stuurde ik via twitter bovenstaande foto van mijn inname naar vegan challenge en de groene meisjes, tja, die hebben er meer kijk op dan ik. Al heel snel stuurde de twitteraccount van Vegan challenge het volgende:
Het lijkt onze diëtisten een prima verdeling van voedingsstoffen.

Toch heb ik een paar dagen wat meer vleesvervangers gegeten. Raar genoeg wilde ik dat niet, want ik wilde zo puur mogelijk eten. Maar omdat ik op een gegeven moment alleen maar boterhammen met pindakaas at omdat ik mijn honger niet meer kon stillen, ben ik toch veganistische vleesvervangers gaan eten en ja hoor, het ging veel beter!

Honger!!!
Waar die honger vandaan kwam, tja ik kan wel een paar redenen bedenken. Jullie weten vast nog dat ik ben gestopt met roken. Ja nog steeds! En misschien… Komt het daardoor dat ik zo’n honger had. Maar voor mijn gevoel heb ik toch meer eiwitten nodig, vooral omdat ik vrijwel geen brood (normaal gesproken) eet… Maar sinds ik veganistisch eet raakte mijn voedingspatroon een beetje van slag. Gelukkig heb ik dat nu weer helemaal hervonden maar in het begin was het echt even zoeken allemaal.

Ik mis kaas!
En mayonaise. Normaal eet ik veel salades, maar dan met een mayonaise dressing en wat kaas maar dat kan nu natuurlijk helemaal niet! Ik ben al meerdere keren naar de Eko plaza gefietst in Utrecht, want ik weet dat ze daar eivrije mayonaise hebben, maar elke keer als ik daar ben is het uitverkocht. :(. Hopelijk vind ik voor het einde van deze uitdaging nog een potje mayonaise, want dit heb ik bij Gys geproeft en dat was heerlijk!

Maar aan de andere kant, ik ben al over de helft… Soms droom ik raar genoeg over kaas en ik wéét dat er veganistische kazen te koop zijn maar die vind ik te duur. Dus hoewel ik kaas mis, vind ik het niet waard om het aan te schaffen voor de dubbele prijs. Ook hoor ik gemengde reacties over veganistische kaas, dus heb jij hier ervaring mee? Laat het alsjeblieft even weten!

Lekker!
Ik word steeds creatiever met koken, zoek vegan alternatieven en ik wil heel graag even een foto laten zien met allemaal soorten gerechten die ik de afgelopen weken heb gegeten. En als je op deze site zoekt op ‘veganchallenge’ kun je een paar recepten al vinden. 100% vegan!

PhotoGrid_1413843876509

Mijn conclusie (tot nu toe!)
Ik doe deze uitdaging met echt heel veel plezier! Ik vind het echt leuk om te doen, en het leuke is gewoon dat ik me nóg bewuster voel. Ik ben gewoon nóg bewuster met eten bezig. En ook al maak ik stiekem in mijn achterhoofd alweer lijstjes met ‘verboden’ eten, wat straks wel weer mag, ik ben zeker van plan af en toe een vegan dagje in te lassen. Zoals ik normaal gesproken wel vaker een vegetarisch dagje had.

Benieuwd naar meer uitdagingen? Kijk dan even hier

Ook zou ik het fantastisch vinden als je me volgt op Facebook. Ik plaats daar af en toe iets extra’s, en vraag vaak naar ‘wat willen jullie graag lezen?’ Vind je deze blog leuk en wil je ook een beetje inspraak? Druk dan even op de ‘vind ik leuk’ knop ;).

Morgen weer een nieuwe woensdag weetjes op deze blog. Tot dan!

Vegan challenge: over de helft was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
ervaringGezonduitdagingvegan challengeveganistisch
5 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Mijn favoriete vegan lunch
next post
Druk, druk en een beetje ziek

Misschien ook iets voor jou?

Afkicken

20 mei 2014

Groentje in het veganisme

6 oktober 2014

Bye bye alcohol

1 mei 2014

30 dagen self love challenge (dag 1...

1 april 2019

Draai die hoepel rond met Groentje Gezond!

16 januari 2017

Moet ik stoppen met SM?

30 mei 2017

Ik droeg een week lang kleding buiten...

5 december 2016

Uitdaging juni SOEPergezond

4 juni 2014

Voedingsdagboekje Sharetember week 1

5 september 2016

Hoe ging sharetember? (Instagrammen zoals een echte...

3 oktober 2016

5 comments

Avatar
Rio 21 oktober 2014 at 10:47

Ik zag op Instagram plaatjes van zelfgemaakte veganistische kaas. Dat zag er heel lekker uit, maar ik heb nog niet geprobeerd het te maken. Zou best kunnen dat je lichaam echt aangeeft dat je behoefte hebt aan ijzer en eiwit. Ik heb soms bijvoorbeeld echt even suiker nodig, gisteren voelde ik me heel slapjes en door een glas ranja was het gevoel meteen weer weg!

Reply
Avatar
Anouk Vriezen 21 oktober 2014 at 15:06

Ik zou het inderdaad miaachien ook zelf kunnen maken! Lijkt me wel een leuk experimemt. Ik denk dat je vaak inderdaad kan merken wat je lichaam nodig heeft. Handig als je weet hoe je moet luisteren en dat zoals bij jou gisteren een glaasje ranja even helpt.

Reply
Avatar
Marijke 21 oktober 2014 at 11:08

Ik heb een poosje terug mayonaise gemaakt van lijnzaad. Was goed te doen en smaakvol om te eten. Gewoon even googlen. Succes!

Reply
Avatar
Anouk Vriezen 21 oktober 2014 at 15:06

Klinkt leuk om zelf te maken! Misschien doe ik dat ook wel. Smaakt het echt naar mayonaise?

Reply
Avatar
Marijke 21 oktober 2014 at 15:54

Het is iets uitgesprokener van smaak. Ik vond het echt leuk om te maken.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Geen make-up nodig als je haar zoveel volume heeft Geen make-up nodig als je haar zoveel volume heeft 😂👌
Vandaag stond even in het teken van opladen. De afgelopen weken probeerde ik hard balans te vinden en eerlijk? Dat valt niet mee. Nog steeds merk ik soms pas te laat dat ik teveel doe. Ik krijg hoofdpijn, veel last van pds en merk dat ik grijp naar series kijken en niet naar buiten willen. Vandaag bewust een stapje terug en ineens gewandeld en opgeruimd. Zodra ik een mindset heb van: niets moet, alles mag... Dan voel ik me opladen.
Wat doe jij om weer wat bij te tanken tijdens drukke weken?
Ik vond mezelf altijd echt een zomermens. Zodra de Ik vond mezelf altijd echt een zomermens. Zodra de blaadjes vielen had ik meteen een dikke herfstdip die ook wel eens uitmondde in een winterdepressie. De laatste paar jaar heb ik daar gelukkig minder last van. Ik schreef er spontaan een artikel over op Groentje Gezond. Heb jij wel eens last van een winterdip?
P.s: I love the snow though!
Deze lekkere noedelsoep staat binnen 20 minuten bi Deze lekkere noedelsoep staat binnen 20 minuten bij jou op tafel. Geïnspireerd door de groentehack van @dehippevegetarier.
Hier deel ik alvast de hack en de rest van het recept vind je op de site (link in bio).
.
1. Doe de sjalot samen met de gember, knoflook, gemalen koriander en zonnebloemolie in de keukenmachine en blend tot een gladde pasta.
2. Verhit een wokpan op middelhoge temperatuur en verwarm de pasta totdat deze begint te geuren. Voeg wokgroenten toe aan de pan en roerbak dit 6 tot 8 minuten.
.
Dit kan je ook gebruiken voor andere gerechten maar ik besloot er mijn eigen soepje van te maken. Because I loooove soup!
.
Ik ben trouwens ook trots op de foto's die ik maakte voor dit recept. Deze zou toch zo in de @allerhande passen?
.
Deze post is in samenwerking met @albertheijn.

#groentehack #groentegemak #recipe #nomnom #foodporn #foodblogger #foodblog #yummyfood #noodlesoup
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top