Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Uitdagingen

Vegan challenge: over de helft

written by Anouk 21 oktober 2014

Het is vandaag alweer dag 22 van de Vegan challenge en ja ik vind het pittig! Maar er zijn ook hele bijzondere kanten aan deze challenge en ik wil allebei deze kanten met jullie delen.

Wat ik mis
Ik heb een paar dagen gehad dat ik echt het gevoel had dat ik wat mis. Op die dagen heb ik via de app ‘my fitness pal’ precies ingevoerd wat ik binnenkreeg. Ik kreeg op een gegeven moment gewoon een beetje een raar gevoel, het leek op eiwit- en ijzertekort. Geen idee waarom, maar zo voelde het. En nee, ik weet niet waarom ik weet hoe dat voelt…

Volgens de diëtisten van de  Vegan Challenge was er niets mis met mijn verdeling van voedingsstoffen

Volgens de diëtisten van de Vegan Challenge was er niets mis met mijn verdeling van voedingsstoffen

Daarom stuurde ik via twitter bovenstaande foto van mijn inname naar vegan challenge en de groene meisjes, tja, die hebben er meer kijk op dan ik. Al heel snel stuurde de twitteraccount van Vegan challenge het volgende:
Het lijkt onze diëtisten een prima verdeling van voedingsstoffen.

Toch heb ik een paar dagen wat meer vleesvervangers gegeten. Raar genoeg wilde ik dat niet, want ik wilde zo puur mogelijk eten. Maar omdat ik op een gegeven moment alleen maar boterhammen met pindakaas at omdat ik mijn honger niet meer kon stillen, ben ik toch veganistische vleesvervangers gaan eten en ja hoor, het ging veel beter!

Honger!!!
Waar die honger vandaan kwam, tja ik kan wel een paar redenen bedenken. Jullie weten vast nog dat ik ben gestopt met roken. Ja nog steeds! En misschien… Komt het daardoor dat ik zo’n honger had. Maar voor mijn gevoel heb ik toch meer eiwitten nodig, vooral omdat ik vrijwel geen brood (normaal gesproken) eet… Maar sinds ik veganistisch eet raakte mijn voedingspatroon een beetje van slag. Gelukkig heb ik dat nu weer helemaal hervonden maar in het begin was het echt even zoeken allemaal.

Ik mis kaas!
En mayonaise. Normaal eet ik veel salades, maar dan met een mayonaise dressing en wat kaas maar dat kan nu natuurlijk helemaal niet! Ik ben al meerdere keren naar de Eko plaza gefietst in Utrecht, want ik weet dat ze daar eivrije mayonaise hebben, maar elke keer als ik daar ben is het uitverkocht. :(. Hopelijk vind ik voor het einde van deze uitdaging nog een potje mayonaise, want dit heb ik bij Gys geproeft en dat was heerlijk!

Maar aan de andere kant, ik ben al over de helft… Soms droom ik raar genoeg over kaas en ik wéét dat er veganistische kazen te koop zijn maar die vind ik te duur. Dus hoewel ik kaas mis, vind ik het niet waard om het aan te schaffen voor de dubbele prijs. Ook hoor ik gemengde reacties over veganistische kaas, dus heb jij hier ervaring mee? Laat het alsjeblieft even weten!

Lekker!
Ik word steeds creatiever met koken, zoek vegan alternatieven en ik wil heel graag even een foto laten zien met allemaal soorten gerechten die ik de afgelopen weken heb gegeten. En als je op deze site zoekt op ‘veganchallenge’ kun je een paar recepten al vinden. 100% vegan!

PhotoGrid_1413843876509

Mijn conclusie (tot nu toe!)
Ik doe deze uitdaging met echt heel veel plezier! Ik vind het echt leuk om te doen, en het leuke is gewoon dat ik me nóg bewuster voel. Ik ben gewoon nóg bewuster met eten bezig. En ook al maak ik stiekem in mijn achterhoofd alweer lijstjes met ‘verboden’ eten, wat straks wel weer mag, ik ben zeker van plan af en toe een vegan dagje in te lassen. Zoals ik normaal gesproken wel vaker een vegetarisch dagje had.

Benieuwd naar meer uitdagingen? Kijk dan even hier

Ook zou ik het fantastisch vinden als je me volgt op Facebook. Ik plaats daar af en toe iets extra’s, en vraag vaak naar ‘wat willen jullie graag lezen?’ Vind je deze blog leuk en wil je ook een beetje inspraak? Druk dan even op de ‘vind ik leuk’ knop ;).

Morgen weer een nieuwe woensdag weetjes op deze blog. Tot dan!

Vegan challenge: over de helft was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
ervaringGezonduitdagingvegan challengeveganistisch
5 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Mijn favoriete vegan lunch
next post
Druk, druk en een beetje ziek

Misschien ook iets voor jou?

Week 1: Sportoholic

7 juli 2014

Ik droeg een week lang kleding buiten...

5 december 2016

Soepergezonde uitdaging week 1

9 juni 2014

Een maand zonder social media

1 juli 2017

Uitdaging juni SOEPergezond

4 juni 2014

Dag 5 & 6 – Sparen om...

7 april 2014

Voedingsdagboekje Sharetember week 2

12 september 2016

Sportoholic juli

1 juli 2014

Dag 10 Ziek zijn werkt ook besparend

11 april 2014

Voedingsdagboekje Sharetember week 1

5 september 2016

5 comments

Rio 21 oktober 2014 at 10:47

Ik zag op Instagram plaatjes van zelfgemaakte veganistische kaas. Dat zag er heel lekker uit, maar ik heb nog niet geprobeerd het te maken. Zou best kunnen dat je lichaam echt aangeeft dat je behoefte hebt aan ijzer en eiwit. Ik heb soms bijvoorbeeld echt even suiker nodig, gisteren voelde ik me heel slapjes en door een glas ranja was het gevoel meteen weer weg!

Reply
Anouk Vriezen 21 oktober 2014 at 15:06

Ik zou het inderdaad miaachien ook zelf kunnen maken! Lijkt me wel een leuk experimemt. Ik denk dat je vaak inderdaad kan merken wat je lichaam nodig heeft. Handig als je weet hoe je moet luisteren en dat zoals bij jou gisteren een glaasje ranja even helpt.

Reply
Marijke 21 oktober 2014 at 11:08

Ik heb een poosje terug mayonaise gemaakt van lijnzaad. Was goed te doen en smaakvol om te eten. Gewoon even googlen. Succes!

Reply
Anouk Vriezen 21 oktober 2014 at 15:06

Klinkt leuk om zelf te maken! Misschien doe ik dat ook wel. Smaakt het echt naar mayonaise?

Reply
Marijke 21 oktober 2014 at 15:54

Het is iets uitgesprokener van smaak. Ik vond het echt leuk om te maken.

Reply

Geef een reactie Reactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Crunchy Granola Weer een lekker recept uit get ar Crunchy Granola

Weer een lekker recept uit get archief. Wat deed ik graag mee aan de #swiepswoepswap van @mandyandmore 💛 Instagrammers en bloggers maakten een recept van elkaar (vaak met een twist). Dit recept was geïnspireerd door @crunchygranolanl.

Wat eet jij meestal als ontbijt?

#granola #breakfast #healthy #healthyfood #foodphotography #foodporn #nomnom
Making the 🍼 Ben jij een werkende moeder die Making the 🍼 

Ben jij een werkende moeder die borstvoeding geeft? 🤱 Dan is kolven op het werk vast geen onbekend terrein voor jou. Vandaag op groentjegezond.nl: Wat zijn je rechten, praktische tips en hoe je een stressvrije kolfsessie kunt hebben! 💪👶 Link staat in mijn bio! 💙💼 #KolvenOpHetWerk #WerkendeMoeder #Borstvoeding #Rechten #PraktischeTips #Blogpost #linkinbio
Deze dadelbonbons bewaar je in de koelkast dus zij Deze dadelbonbons bewaar je in de koelkast dus zijn ook met warm weer super lekker! Wel snel opeten want: smeltgevaar.
Je kan ze ook op een stokje maken zodat je geen choco vingers krijgt. 
Zonder toegevoegde suikers, dadels zijn al zoet genoeg dus guilt free 💛

#vegan #dates #snack #healthy #yumm #nomnom #foodporn #foodphotography

Uit het archief, link in bio en in de highlights
𝕎𝕒𝕥𝕖𝕣𝕞𝕖𝕝𝕠𝕖𝕟 Makk 𝕎𝕒𝕥𝕖𝕣𝕞𝕖𝕝𝕠𝕖𝕟

Makkelijk te eten aan de schil vanaf zes maanden. Of hapklare stukjes vanaf 9 maanden als ze zelf de stukjes goed kunnen pakken. Lekker koel in de zomer en naast veel vitamine bestaat een watermeloen voor 96% uit water. Vooral als je baby tandjes krijgt ga je me bedanken 😜 Het kauwen op de koude schil helpt met het leren kauwen en ook bij tandjespijn. En vergeet zelf ook niet gezellig mee te eten 💛

#babyledweaning #blw #watermelon #watermeloen #baby #zomer
ℤ𝕠𝕞𝕖𝕣𝕤𝕖 𝕥𝕣𝕒𝕜𝕥𝕒𝕥𝕚𝕖

Deze bakjes en het meloenmandje had ik jaren geleden eens gemaakt en ik vond deze foto terug. Nooit met jullie gedeeld dus het was tijd haha! Zomerse inspiratie 💛 Sinds kort ben ik helemaal gek op watermeloen. Het is ontzettend dorstlessend en gezond 😍
Wat is jouw favoriete zomerfruit?

#summer #fruit #fruitbasket #fruitmand #zomer #foodinspo #healthy
𝕂𝕚𝕨𝕚 Vanaf 6 maanden kan je kleintje 𝕂𝕚𝕨𝕚

Vanaf 6 maanden kan je kleintje al kiwi eten. Je kan een stuk schil eraf halen zodat de kiwi makkelijk te eten is. Zodra ze de pincetgreep goed onder de knie hebben kun je kiwi ook in stukjes aanbieden. Ik vind met schil wel handig want dat scheelt vieze handjes 🙈 Overigens doe ik dit ook bij banaan. Een stuk schil eraf en dan aanbieden. Als dat stuk op is kan je een volgend stuk schil eraf halen. Rapley is top maar ook soms een rommeltje 😅 Dus waar het iets schoner kan blijven heb ik dat graag.

#rapley #babyledweaning #blw #solidstarts #kiwi #baby #babyfood #10months
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top