Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Lekker gezondOntbijtRecepten

Suikervrije appeltaart met abrikoos en cranberries

written by Anouk 7 september 2016

De applecrumble die vaak bekeken wordt op Groentje Gezond smaakt bijna naar appeltaart maar is het natuurlijk niet. Ik kwam zondag thuis na een feestje en dacht in de auto: “Ik ga apple crumble maken!” Maar eenmaal in de supermarkt aangekomen bedacht ik me dat ik meer zin had in echte appeltaart. Maar dan niet uit een pakje maar lekker zelf gemaakt. Én gezond, zodat ik hem mee kon nemen naar mijn werk als ontbijt. Dus niet teveel boter, geen suiker en een taartbodem van havermout.
Appeltje eitje toch? Piece of cake.

Suikervrije appeltaart met abrikozen en cranberries

Print dit recept
Porties: 6 tot 8 Voorbereiding: 10 tot 20 minuten Tijd: 60 minuten

Ingrediënten

  • -300 gr havermout
  • -4 friszure appels (bijvoorbeeld Jona Gold)
  • -1 zakje cranberries
  • -half zakje abrikozen (gedroogd)
  • -50 gr roomboter
  • 10 ml melk
  • 5 eieren
  • vanillestokjes (of vanille extract)
  • speculaaskruiden
  • honing

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe 250 gr havermout met drie eieren, 2/3 eetlepels speculaaskruiden en twee eetlepels honing in de keukenmachine. Laat 50 gr boter smelten in een pan en doe dit door het beslag en laat de keukenmachine alles door elkaar mengen.

Heb je geen keukenmachine dan krijg je een grover beslag maar dat kan ook. Meng het dan gewoon in een kom door elkaar.

Ik heb een siliconen taartvorm dus ik hoef niets in te vetten of bakpapier te gebruiken. Heb je een gewone taartvorm? Vergeet dat niet dat wel te doen.

Druk de havermoutbodem met de bolle kant van een lepel in de taartvorm. Zorg ervoor dat je een soort randen maakt waar straks de vulling in kan. Zet ongeveer 5 tot 10 minuten in de oven.

Snij de appels in kleine blokjes en doe deze in een kom met een klein scheutje melk, 1 ei, 2 eetlepels speculaaskruiden en 2 eetlepels honing. Voeg vanille extract toe of 1 uitgeschraapt vanillestokje. Voeg als laatste de cranberries en (kleingesneden) abrikozen toe en meng goed door elkaar.

Schep het mengsel op de taartbodem.

Om nog een knapperig korstje op de taart te krijgen kun je 50 gram havermout mengen met 1 ei, een eetlepel speculaaskruiden en een beetje honing. Dit mengsel doe je op de taart voor je hem in de oven zet.

Zet in de oven voor ongeveer 50 minuten op 80 graden.

Lekker als taart, maar ook zeer gewaardeerd als ontbijt door mij en de collega’s die ik hem liet proeven.

Suikervrije appeltaart met abrikoos en cranberries was last modified: november 11th, 2017 by Anouk

IMG_20160906_214622

 

 

Wist je dat je Groentje Gezond ook kan volgen op Facebook, Instagram en Twitter?

Suikervrije appeltaart met abrikoos en cranberries was last modified: november 11th, 2017 by Anouk
appeltaartAppeltaart abrikoosAppeltaart cranberriesAppeltaart zonder rozijnenGezondgezonde appeltaarthavermouthavermoutbodemhoe maak ikreceptsuikervrijtaartbodem havermoutzelf maken
8 comments
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Frisse komkommersalade met kwark en knoflook
next post
Voedingsdagboekje Sharetember week 2

Misschien ook iets voor jou?

Recept voor vegetarische kapsalon

2 juni 2018

Gezonde cheesecake

6 maart 2017

Yoghurtijsjes in pastelkleuren

12 juli 2018

Frisse bietensalade

18 februari 2014

Rijstmelk

23 januari 2014

Heerlijke bosbessen/havermout muffins

10 mei 2014

Spaghetti van courgette met heerlijke tomatensaus

6 augustus 2014

Ontzettend lekker havermout kwart toetje

28 februari 2021

Havermout pepernoten

6 oktober 2016

Pompoensoep met geitenkaas

11 juni 2014

8 comments

Jenn 7 september 2016 at 08:26

En geen dadels! Klinkt goed, die ga ik onthouden 😀

Reply
Anouk 15 september 2016 at 10:21

Ja, ALLE gezonde taartbodems zijn vaak van dadels. Ik had een keer mini cheesecakes gemaakt met een bodem van havermout dus dacht: zoiets ga ik weer proberen 😀

Reply
Mijntje 7 september 2016 at 12:18

Hoi Anouk,
Wat leuk! En zo heerlijk makkelijk te doen ook. Geen gehannes met deegrollen en plakken.. gewoon hup scheppen en platmaken. I-de-aal! Wat lijkt dat me een heerlijk taartje! Dees ga ik zekers eens maken want ik ben altijd op zoek naar gezondere maar net zo lekkere alternatieven. Thanx voor het delen. Tot kijk. Liefs, Mijn

Reply
Anouk 15 september 2016 at 10:21

Dankjewel! Het was ook echt een heel lekker taartje, kreeg veel positieve reacties 😀

Reply
Wortelpannenkoekjes of wortelwraps - Groentje Gezond 14 september 2016 at 10:49

[…] hartstikke moeilijk! Als ontbijt kun je een koffie smoothie, yoghurt met noten en honing, of zelfs appeltaart nemen. Maar als lunch? Ja, als je thuis bent kun je een eitje bakken, ik neem vaak kliekjes mee […]

Reply
Hoe ging sharetember? (Instagrammen zoals een echte foodie) - Groentje Gezond 3 oktober 2016 at 11:51

[…] recepten die ik op de blog deelde waren: een suikervrije appeltaart, een FODMAP arme ovenschotel, wortelpannenkoekjes en een frisse […]

Reply
Voedingsdagboekje Sharetember week 2 - Groentje Gezond 5 oktober 2016 at 16:07

[…] Ik ontbeet met appeltaart en maakte daarmee een aantal collega’s heel erg jaloers. Als lunch at ik leftovers van de […]

Reply
Groentje Gezond misbaksels op de foto - Groentje Gezond 23 mei 2017 at 11:04

[…] Appeltaart met cranberries en abrikozen (2016) […]

Reply

Geef een reactie Reactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Sorry maar dit is toch te schattig? 💛 Luier ge Sorry maar dit is toch te schattig? 💛

Luier gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#baby #clothnappies #wasbareluiers #washablenappies #duurzaam #sustainability #sustainable #blogger #mom #babymom
Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. De binnenluier is "gewoon" wit maar de kleurrijke overbroekjes zijn zo gepakt. Ook tijdens het maken van de foto's belandde het broekje van Bambinex in haar handen. Op de blog vertel ik meer over deze luiers, ook waarom ik zweer bij luiers met dubbele lekgootjes. Link in bio 💛

Gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#washablenappies #wasbareluiers #duurzaam #duurzaamheid #milieu #bambinex
Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel le Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel leuke printjes verkrijgbaar. Bijvoorbeeld deze overbroekjes! Van @babybum.nl_wasbare_luiers mocht ik het merk Bambinex uitproberen. Op de blog staat een volledige review (link in bio) maar ik wilde jullie de foto's niet onthouden. Klinkt het gek als ik zeg dat ik van wasbare babykontjes hou? 😅

#clothnappies #wasbareluiers #duurzaam #luiers #mom #mum  #blogger #dutchblogger
Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag verliefd op jullie!

P.S dit waren wel een beetje de vakantie foto's. Binnenkort weer Groentje Gezond gerelateerde dingen 🍎
Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik ben wel een trotse moeder! Ze zit gewoon alweer een tijdje zonder moeite rechtop. Wellicht dat het vele zitten in te kinderstoel daar wat mee te maken had 😁 Ik dacht dat ik mijn meisje af wilde schermen en wellicht doe ik dat in de toekomst wel. Ik ben hele kritisch wat ik wel en niet deel (eerste foto's op het potje zijn ook al een feit maar dat is echt privé). Tot nu toe deel ik trots ons lieve kindje tot zij, ik of mijn man daar anders over denken. Delen jullie je kinderen op social media?
Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van m Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van mij en de baby. Maar op vakantie maakte hij toch deze mooie kiekjes 😍

Boekjes lezen is toch wel een favoriete bezigheid 💛
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top