Groentje Gezond
  • Blogs
    • Gezond algemeen
    • Informatief
    • Mindset en lifestyle
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Mediakit
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
    • Gezond algemeen
    • Informatief
    • Mindset en lifestyle
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BijgerechtenKoolhydraatarmReceptenSalades

Makkelijke komkommermix met tomaat en koriander

written by Anouk 6 januari 2017

In de zomer kwam ik achter deze salade maar ik vond hem eigenlijk veel te makkelijk om hem hier op Groentje Gezond met jullie te delen. Opeens eet ik dit heel vaak als bijgerecht, gewoon omdat het zo lekker is! Dus… Ondanks dat deze salade binnen vijf minuten te maken is wilde ik hem toch even met jullie delen.

img_20170105_144654

Frisse komkommersalade met tomaat en koriander

Print dit recept
Porties: 4 tot 6 porties Voorbereiding: 5 tot 10 minuten

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 2 tomaten
  • 1 rode ui
  • verse koriander (als je koriander niet zo lekker vindt is selderij ook erg lekker!)
  • olijfolie
  • 1/2 citroen
  • peper, zout, en eventueel knoflookpoeder

Bereiding

Bereiding

Was de komkommer en de tomaten. Snij de komkommer over de lengte doormidden. Snij dan de komkommer in vier reepjes maar hou deze nog bij elkaar met je handen. Als je nu over de breedte snijdt krijg je mooie blokjes komkommer.
Doe dit ook bij de tomaten.

Snipper de rode ui en snij de koriander fijn.

Doe alles in een grote mengkom of saladekom.

Maak de dressing door een halve citroen uit te persen, twee eetlepels olijfolie erdoor te mengen en aan te vullen met peper, zout en eventueel knoflookpoeder. (ik hou van knoflook, vandaar).

Meng alles door elkaar en je hebt een hele frisse lekkere salade, geschikt als bijgerecht.

Makkelijke komkommermix met tomaat en koriander was last modified: augustus 31st, 2017 by Anouk

Tip! Doe een avocado erdoor en je hebt een makkelijke maaltijdsalade

img_20170105_145816_743
Toen ik drie weken in Canada was at ik dit hele dagen bij de barbeque. Het is een frisse salade die lekker is bij vlees- of visgerechten.

Wist je dat je Groentje Gezond ook kan volgen op Facebook, Instagram en Twitter?

Makkelijke komkommermix met tomaat en koriander was last modified: augustus 31st, 2017 by Anouk
barbequebbqbijgerechtcilantrofrisGezondkomkommerkoolhydraatarmkoriandermakkelijksaladetomaatzomers
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Terugblik 2016
next post
Gehaktrol met kaas en boerenkool

Misschien ook iets voor jou?

Makkelijke sushi in een schaaltje

7 juni 2016

Wortelsoep met munt

19 juni 2014

Havermout pepernoten

6 oktober 2016

Witte lasagne met spinazie en zalm

6 januari 2019

Goedgevulde maaltijdsoep boordevol lekkere groenten

7 maart 2017

Kleurrijke bietennoodles

13 april 2018

Meest populaire recepten tot nu toe

30 juni 2016

Pompoensoep met geitenkaas

11 juni 2014

Super makkelijke pompoensoep met wortel

11 juli 2018

Zuurkoolsoep

27 juni 2014

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Recente artikelen

  • Samenwoon woensdag: Pinterest wooninspiratie
  • Deze boeken wil ik nog lezen voor 2020
  • Dat overkomt mij niet! (te gast in een podcast)
  • Het gaat goed!
  • Fatshaming en body positivity (lees dit even RTL Boulevard)
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • 2019 was het jaar van weer beter worden me lekkerder
  • Oproepje hoi! Ben of ken jij iemand die niet zo
  • Goeiemorgen allemaal! Wisten jullie dat ik gisteren een vet artikel
  • Omg ik was te gast in een podcast! Lees het
  • Hoewel ik helemaal vr realstagram ben en zowel in fotos
  • Deze foto voor de grap gemaakt maar vond hem eigenlijk
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Mediakit
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2019 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top