Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Recepten

Knoflooksoep

written by Anouk 28 januari 2015

Zijn jullie ook zo gek op knoflook? Ik weet dat het niet voor iedereen lekker ruikt, dus daarom voer ik iedereen in mijn omgeving vaak knoflookrijke voeding, zodat ze me niet vinden stinken :p

Met Sinterklaas kreeg ik van mijn moeder een streng gerookte knoflook. Het ruikt echt heerlijk, maar ik wist niet zo goed wat ik er mee kon doen. Bij de streng zat een briefje met het recept voor knoflooksoep. Jammer genoeg zat er room in en ik probeer weer een beetje op calorieën te letten, dus heb ik een eigen variant gemaakt. Super simpel. Wel met een bouillonblokje maar je kunt ook zelfgemaakte bouillon gebruiken.

Knoflooksoep van Anouk

Ingrediënten
4 bollen knoflook
4 uien
1 liter water (of zelfgemaakte bouillon)
1 bouillonblokje runder- of tuinkruiden
Olie of boter om in te bakken

Bereiding
Snij de ui en de knoflook heel fijn. Bak deze in een pan met een klein beetje olie of boter. (In het originele recept stond boter maar ik had alleen maar rijstolie en dat werkte prima)
Als de ui en knoflook glazig worden voeg je de bouillon toe. (Of los een bouillonblokje in een liter heet water en voeg dit toe)
En dan wachten tot de smaak helemaal tot zijn recht komt. Zelf heb ik het wel een uur laten pruttelen maar ik denk dat de soep na een halfuurtje pruttelen ook al lekker smaakt.

Tip
Dit soepje is echt heerlijk om zo te eten, maar je kunt ook allemaal lekkere dingen toevoegen om de soep meer ‘jou’ te maken. Denk aan een winterwortel in kleine blokjes gesneden, of bloemkool, of misschien zelfs kip of rundvlees.
Ik denk dat ik nog veel ga experimenteren met dit soepje.

Tip 2
Een hekel aan knoflookgeur? Of hebben mensen een hekel aan jouw knoflookgeur? Eet dan (verse) peterselie of drink een glas melk na het eten. Pepermuntjes of tandenpoetsen wil ook nog wel eens helpen.
Gaat dit niet? Zorg dan net als ik dat bijna iedereen in je omgeving gewoon lekker mee-eet 😉

Knoflook pellen
Iets waar ik een gigantische hekel (niet overdreven) aan had was knoflook pellen. Wat een gedoe!
Opeens zei vriendlief: ‘Je moet het gewoon pletten met een mes, ben je zo klaar…’
Dus zette ik onderstaande filmpje op Facebook

Maar zo kan het ook:

Of gebruik twee schalen die op elkaar passen en schud dan de knoflook. Is handig voor bijvoorbeeld deze soep!

Je kunt GroentjeGezond ook volgen op Facebook, BlogLovin’, Instagram en Twitter

Knoflooksoep was last modified: juni 14th, 2017 by Anouk
Gezondknoflookpellenknoflooksoepknoflooksoep met uiongebonden knoflooksoepreceptuiensoep
4 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Review: broodloze lunches om mee te nemen van Kiwi&zo
next post
De Nationale eettest 2015

Misschien ook iets voor jou?

Zelf kip codon blue maken en tomaten...

25 februari 2015

Vegan penne met avocado-roomsaus

9 oktober 2014

Groentesoep oma style

22 februari 2014

Bananenmilkshake

28 mei 2014

Vegetarische lasagne met lekker veel groenten

4 september 2017

Meest populaire recepten tot nu toe

30 juni 2016

Zomerse quinoa salade

20 april 2018

Vegan Panna Cotta

30 september 2021

Chocolade dessert!

15 januari 2014

Kip Tandoori makkelijk zelf te maken

7 februari 2017

4 comments

Tessa 28 januari 2015 at 09:25

Lekker is knoflooksoep he? Ik maak het ook heel vaak, maar dan met aardappel erin. Echt een aanrader!

Reply
Anouk Vriezen 28 januari 2015 at 11:40

Ja super lekker. Kan me ook voorstellen dat aardappel erin lekker is. Het is echt een fijne basissoep maar er kan een heleboel bij denk ik.

Reply
Jo's Daughter 29 januari 2015 at 18:25

Wat bijzonder om soep te maken van knoflook. Echt de ster van de show ipv alleen een ingredient 🙂

Reply
Anouk Vriezen 4 februari 2015 at 13:42

Ja inderdaad! En het geeft toch een heel andere smaak dan ‘gewoon’ knoflook. Heel apart.

Reply

Geef een reactie Reactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Sorry maar dit is toch te schattig? 💛 Luier ge Sorry maar dit is toch te schattig? 💛

Luier gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#baby #clothnappies #wasbareluiers #washablenappies #duurzaam #sustainability #sustainable #blogger #mom #babymom
Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. De binnenluier is "gewoon" wit maar de kleurrijke overbroekjes zijn zo gepakt. Ook tijdens het maken van de foto's belandde het broekje van Bambinex in haar handen. Op de blog vertel ik meer over deze luiers, ook waarom ik zweer bij luiers met dubbele lekgootjes. Link in bio 💛

Gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#washablenappies #wasbareluiers #duurzaam #duurzaamheid #milieu #bambinex
Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel le Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel leuke printjes verkrijgbaar. Bijvoorbeeld deze overbroekjes! Van @babybum.nl_wasbare_luiers mocht ik het merk Bambinex uitproberen. Op de blog staat een volledige review (link in bio) maar ik wilde jullie de foto's niet onthouden. Klinkt het gek als ik zeg dat ik van wasbare babykontjes hou? 😅

#clothnappies #wasbareluiers #duurzaam #luiers #mom #mum  #blogger #dutchblogger
Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag verliefd op jullie!

P.S dit waren wel een beetje de vakantie foto's. Binnenkort weer Groentje Gezond gerelateerde dingen 🍎
Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik ben wel een trotse moeder! Ze zit gewoon alweer een tijdje zonder moeite rechtop. Wellicht dat het vele zitten in te kinderstoel daar wat mee te maken had 😁 Ik dacht dat ik mijn meisje af wilde schermen en wellicht doe ik dat in de toekomst wel. Ik ben hele kritisch wat ik wel en niet deel (eerste foto's op het potje zijn ook al een feit maar dat is echt privé). Tot nu toe deel ik trots ons lieve kindje tot zij, ik of mijn man daar anders over denken. Delen jullie je kinderen op social media?
Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van m Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van mij en de baby. Maar op vakantie maakte hij toch deze mooie kiekjes 😍

Boekjes lezen is toch wel een favoriete bezigheid 💛
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top