Groentje Gezond
  • Blogs
    • Gezond algemeen
    • Informatief
    • Mindset en lifestyle
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Mediakit
  • Disclaimer

Groentje Gezond

  • Blogs
    • Gezond algemeen
    • Informatief
    • Mindset en lifestyle
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Recepten

Knoflooksoep

written by Anouk 28 januari 2015

Zijn jullie ook zo gek op knoflook? Ik weet dat het niet voor iedereen lekker ruikt, dus daarom voer ik iedereen in mijn omgeving vaak knoflookrijke voeding, zodat ze me niet vinden stinken :p

Met Sinterklaas kreeg ik van mijn moeder een streng gerookte knoflook. Het ruikt echt heerlijk, maar ik wist niet zo goed wat ik er mee kon doen. Bij de streng zat een briefje met het recept voor knoflooksoep. Jammer genoeg zat er room in en ik probeer weer een beetje op calorieën te letten, dus heb ik een eigen variant gemaakt. Super simpel. Wel met een bouillonblokje maar je kunt ook zelfgemaakte bouillon gebruiken.

Knoflooksoep van Anouk

Ingrediënten
4 bollen knoflook
4 uien
1 liter water (of zelfgemaakte bouillon)
1 bouillonblokje runder- of tuinkruiden
Olie of boter om in te bakken

Bereiding
Snij de ui en de knoflook heel fijn. Bak deze in een pan met een klein beetje olie of boter. (In het originele recept stond boter maar ik had alleen maar rijstolie en dat werkte prima)
Als de ui en knoflook glazig worden voeg je de bouillon toe. (Of los een bouillonblokje in een liter heet water en voeg dit toe)
En dan wachten tot de smaak helemaal tot zijn recht komt. Zelf heb ik het wel een uur laten pruttelen maar ik denk dat de soep na een halfuurtje pruttelen ook al lekker smaakt.

Tip
Dit soepje is echt heerlijk om zo te eten, maar je kunt ook allemaal lekkere dingen toevoegen om de soep meer ‘jou’ te maken. Denk aan een winterwortel in kleine blokjes gesneden, of bloemkool, of misschien zelfs kip of rundvlees.
Ik denk dat ik nog veel ga experimenteren met dit soepje.

Tip 2
Een hekel aan knoflookgeur? Of hebben mensen een hekel aan jouw knoflookgeur? Eet dan (verse) peterselie of drink een glas melk na het eten. Pepermuntjes of tandenpoetsen wil ook nog wel eens helpen.
Gaat dit niet? Zorg dan net als ik dat bijna iedereen in je omgeving gewoon lekker mee-eet 😉

Knoflook pellen
Iets waar ik een gigantische hekel (niet overdreven) aan had was knoflook pellen. Wat een gedoe!
Opeens zei vriendlief: ‘Je moet het gewoon pletten met een mes, ben je zo klaar…’
Dus zette ik onderstaande filmpje op Facebook

Maar zo kan het ook:

Of gebruik twee schalen die op elkaar passen en schud dan de knoflook. Is handig voor bijvoorbeeld deze soep!

Je kunt GroentjeGezond ook volgen op Facebook, BlogLovin’, Instagram en Twitter

Knoflooksoep was last modified: juni 14th, 2017 by Anouk
Gezondknoflookpellenknoflooksoepknoflooksoep met uiongebonden knoflooksoepreceptuiensoep
4 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Review: broodloze lunches om mee te nemen van Kiwi&zo
next post
De Nationale eettest 2015

You may also like

Kaassoep met sla, of slasoep met kaas

10 juni 2014

Makkelijke komkommermix met tomaat en koriander

6 januari 2017

Zomerse quinoa salade

20 april 2018

Dag 1: € 4,69

2 april 2014

Zuurkoolsoep

27 juni 2014

Chocolade-bosbessen-milkshake

25 februari 2014

Gevulde tomaat met tonijn en garnalen

13 juli 2017

FODMAP arme ovenschotel (vega)

13 september 2016

2 lekkere groene soepjes (Broccoli- en komkommersoep)

25 juni 2014

Dag 2: € 5,24 Oja… Kruiden! (Kip...

3 april 2014

4 comments

Tessa 28 januari 2015 at 09:25

Lekker is knoflooksoep he? Ik maak het ook heel vaak, maar dan met aardappel erin. Echt een aanrader!
Tessa onlangs geplaatst…Leestip: Koken met restjes is leuk!My Profile

Reply
Anouk Vriezen 28 januari 2015 at 11:40

Ja super lekker. Kan me ook voorstellen dat aardappel erin lekker is. Het is echt een fijne basissoep maar er kan een heleboel bij denk ik.

Reply
Jo's Daughter 29 januari 2015 at 18:25

Wat bijzonder om soep te maken van knoflook. Echt de ster van de show ipv alleen een ingredient 🙂
Jo’s Daughter onlangs geplaatst…New YearMy Profile

Reply
Anouk Vriezen 4 februari 2015 at 13:42

Ja inderdaad! En het geeft toch een heel andere smaak dan ‘gewoon’ knoflook. Heel apart.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

CommentLuv badgeLaat meer berichten zien

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Ik steun Emily door te lopen voor lyme, steun je mee?

Recente artikelen

  • Zomerse quinoa salade
  • Lopen voor lyme 2018
  • Kleurrijke bietennoodles
  • Ik vecht niet meer tegen mezelf en knipte mijn haar kort
  • Ik zou zo graag meer willen doen!
Topblogs mytastebe.com
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies.
Bekijk het volgende voor meer informatie, inclusief hoe je deze verwijdert of blokkeert: Ons cookiebeleid
No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Mediakit
  • Disclaimer

@2017 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top