Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Blogs

Kleine appeltaartjes als ontbijt

written by Anouk 7 november 2020

Het volgende scenario komt ontzettend veel voor bij mij thuis of bij familie en vrienden: “Goh ik hoorde over … (recept) zullen we dat eens eten? Dan heb ik zo’n soort recept gewoon op mijn blog staan en dan horen ze van anderen iets soortgelijks. Mijn recepten worden ontzettend veel door mensen bekeken maar de mensen die dichtbij me staan “vergeten” soms dat ik een blog heb met ontzettend veel recepten. Maar door mijn bewijsdrang heb ik dan ook wel eens een nieuw idee voor een recept!

Appeltaart als ontbijt

Zo was er een vriendin op bezoek die zei dat ze een lekker recept had voor een soort appeltaartjes als ontbijt. Nou had ik zelf al mini appeltaartjes met granaatappel en een granola die smaakt als appeltaart. Mijn vriend vroeg of ik niet alsjeblieft een keer zoiets voor ons ontbijt wilde maken. Natúúrlijk! En in plaats van een bestaand recept te kiezen heb ik zelf even gekeken wat we in huis hadden en daarmee deze zes schattige (en lekkere!) appeltaartjes gemaakt. Deze kan je ook makkelijk trakteren, dan moet je gewoon de hoeveelheden verdubbelen of verdriedrubbelen.

Mini appeltaartjes

Print dit recept
Porties: 2 personen Voorbereiding: 10 minuten Tijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 50 gr speltmeel
  • 50 gr havermout + een beetje extra voor de vulling
  • 2 eieren (vervangen voor banaan als je vegan appeltaartjes wil)
  • scheutje plantaardige vloeibare boter
  • 1 grote zoete appel
  • 2 el rozijnen
  • halve el kaneelpoeder
  • ahornsiroop (maple syrup)
  • vanille extract

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe het meel en de havermout in een keukenmachine met een scheutje plantaardige boter en 2 eieren (of een banaan voor vegan taartjes). Eventueel kan je bij gebrek aan een keukenmachine het gewoon mixen met een mixer maar dan krijg je grovere havermout in de bodem.

Bestrijk een cupcake vorm met een beetje olie of boter. Duw het deeg wat je net gemaakt heb in de vorm. Het meest handige is om eerst 6 bolletjes deel te maken en deze te pletten tussen je handen en dan in de vorm te drukken.

Snij de appel in kleine blokjes en doe ze in een kom samen met de rozijnen. Voeg hierbij een beetje kaneel, vanille extract (heel klein beetje want is concentraat) en een scheutje ahornsyroop toe. Meng dit goed door elkaar en voeg als laatste nog een of twee eetlepels havermout toe zodat het een beetje “crunchy” wordt.

Zet ongeveer tien minuten in de oven en je taartjes zijn klaar!

 

Kleine appeltaartjes als ontbijt was last modified: november 25th, 2020 by Anouk

Wij vonden ze heel erg lekker, en ook blij dat ik er maar zes had gemaakt anders hadden we er zeker meer gegeten.

Hebben jullie wel eens taart als ontbijt gegeten?

Kleine appeltaartjes als ontbijt was last modified: november 25th, 2020 by Anouk
appeltaartGezondguilt-freelekkermakkelijkontbijtsuikervrijtraktatiezelf makenzondagzonder pakjes
2 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Paddenstoelen enchilada’s met pulled oats
next post
De allerlekkerste sticky kip (maar dan vegan)

Misschien ook iets voor jou?

Lastige klus met Photobucket

28 augustus 2017

Huilend in de sportschool

24 februari 2015

Tips tegen angst en paniek

17 maart 2020

Wat je moet weten als je wandelschoenen...

18 september 2017

Hoe overleef je een maand lang quarantaine?

25 november 2020

Wat is een Milon cirkel?

18 februari 2015

Zomerstop 2018 maar eerst een update!

8 augustus 2018

De 6 fasen van het afvallen

3 juli 2014

Non Nom Nom tag

29 mei 2014

Vakantie!

26 juli 2014

2 comments

Avatar
Michaela 11 november 2020 at 13:54

Hi Anouk, ik heb vandaag jouw recept geprobeerd, heel leuk idee, zo een klein appeltaartjes voor ontbijt of voor school voor de kids, ik heb de versie met de eieren gedaan en op zich zijn ze wel lekker alleen jammer dat het deeg heeft geen smaak, het is net als brood, ik ga volgende keer met bananen proberen . Bedankt voor het recept.

Reply
Anouk
Anouk 14 november 2020 at 11:39

Ah wat jammer! Een volgende keer zou je ook wat kaneel en een snufje zout toe kunnen voegen voor meer smaak. Met banaan hebben ze sowieso meer smaak 🙂 Hoop dat je ze dan lekkerder vind. Super leuk dat je dit recept hebt geprobeerd! Groetjes Anouk

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondhei En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid. Maar dat is niet iedereen gegeven. (de lotto winnen trouwens ook niet, daar niet van..)
. 
Ik sta er dit jaar zo in:
- geen goede voornemens
- we zien wel
. 
We hebben geen kristallen bol waarin we de toekomst kunnen zien helaas. Maak er iets van dit jaar! En als de pandemie ergens roet in gooit, dan nog zullen we er wat van moeten maken.
.
Wens jullie het beste dit jaar en alle jaren die komen ❤️
.

#belatedhappynewyear
Voel jij je meer foto 1 of 2? Dag 24 van de quara Voel jij je meer foto 1 of 2?

Dag 24 van de quarantaine en ik besloot een artikel te schrijven hoe ik deze gekke tijd heb beleefd. Want een gekke tijd was het zeker! Mijn vriend kreeg Corona en omdat ik geen klachten heb zit ik ontzettend lang (bijna een maand!) binnen. Naast een stukje mentale gezondheid deel ik ook de leuke dingen. Hoe was het om mijn verjaardag te vieren terwijl ik opgesloten zat? Hoe ging het met werk en waar liep ik tegenaan? Ook heb ik mezelf een beetje getrakteerd. Dit en meer op GroentjeGezond.nl (link staat in mijn bio)

#quarantine #corona #blog #selfie #redhead #ginger #curly
Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag om tijdens Corona en in quarantaine mijn verjaardag te vieren voelde ik me geliefd en absoluut niet vergeten.
Mijn lieve vriend heeft me de hele dag verwend, kopie thee en pannekoek op bed. Lunch. Keken A Very Potter Musical en 's avonds zaten als verassing vrienden en familie in Zoom op me te wachten om voor me te zingen. Daarna speelden we een pubquiz en heb ik nog fijn bijgekletst. Niet het feestje wat ik van plan was (wilde een zaaltje huren) maar nu was toch iedereen op afstand dichtbij.
Ook kreeg ik prachtige bloemen,  gepersonaliseerde mini taartjes,  kaartjes van bekenden (en ook mensen via Facebook die mijn adres vroegen). Ontzettend dankbaar en fijn dat jullie er voor me waren. En ook bedankt voor de felicitaties via DM.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top