Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij: wie is Groentje Gezond?
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
HoofdgerechtenRecepten

Dag 2: € 5,24 Oja… Kruiden! (Kip Tandoori)

written by Anouk 3 april 2014

Mijn eerste gedachte vandaag was: ik heb geen idee hoe ik dit moet gaan doen… Natuurlijk had ik in mijn hoofd gehaald om kip Tandoori te eten, wat een hele lange tijd mijn favoriete gerecht was. Maar ik eet niet meer uit pakjes en zakjes, en ik moet nog kruiden hebben. Hmm, gaat dat wel lukken?

Wat viel op? Wat ging goed en wat waren de moeilijkheden

Natuurlijk gaat dat lukken! Mijn ontbijt, middageten en tussendoortjes had ik al geregeld/nog in huis… Het enige probleem was dat er in kip tandoori een aantal kruiden moeten waarvan ik korianderpoeder nog niet had. Dat is dus een uitgave die ik niet had voorzien. Zo’n potje kan wel een jaar of meer mee, maar je moet het wel een keer aanschaffen. Voor mijn boodschappen liep ik naar de Nettorama, die zit een stukje verder dan de ‘Appie om de hoek’, maar is toch een stukje goedkoper. Ik haalde twee blikjes tomatenpuree, kipfilet en een paprika. Omdat ik wist dat de kruiden bij de Albert Heijn goedkoper zijn dan bij de Nettorama, ook al was dat maar € 0,50, heb ik het korianderpoeder daar gehaald. Daarom was ik over mijn vijf euro heen, maar ik heb voor vijf jaar genoeg kruiden om kip tandoori mee te maken!

 

Wat heb ik gegeten en gedronken

Ochtend: Zoals jullie op Instagram konden zien heb ik ontbeten met magere yoghurt, studentenhaver en een beetje honing. De honing is trouwens heerlijk, minder zoet dan in de supermarkt, omdat ik die van een vriendin heb gekregen toen ik net geopereerd was. Haar vader is namelijk imker, dus voortaan wil ik alleen nog maar die honing.
 photo IMG_20140402_120632-Copy-Copy_zps926e0d6f.jpg
Middag:

Een tijdje geleden had ik heel veel smoothie gemaakt. Met allemaal fruit dat niet lang meer goed zou zijn. Maar wat doe je met een liter smoothie terwijl je maar één glaasje wil? Natuurlijk had ik daar een goede oplossing voor: IJSJES! Ooit een keer heb ik van die ijsjesvormpjes gekocht, daarom had ik vandaag maar liefst twee lekkere bananen/rode vruchten/kiwi en appel-ijsjes gegeten. Ze waren klein, dus dat was prima.
 photo IMG_20140402_160806-Copy-Copy_zps719e8fb1.jpg
Avond:

Zelfgemaakte kip tandoori, ik was benieuwd hoe het ging worden omdat ik dit nog nooit zonder pakje/zakje had gemaakt… Ik zag het al helemaal voor me: straks mislukt het helemaal, en moet ik mijn volgers gaan vertellen dat ik niet kan koken. Maar… Het was serieus heerlijk! Anders dan het pakje dat ik gewend was, maar  veel lekkerder. Hieronder het recept!

Anouks zelfgemaakte Kip Tandoori
 photo IMG_20140402_184827-Copy-Copy_zpsa633b16f.jpg

Voor 4 +/- personen

Ingrediënten

2 rode uien

3 teentjes knoflook

300 tot 500 gram kipfilet (wil je meer of minder vlees?)

Rijst

1 rode paprika

 

Marinade

2 eetlepels olie

2 theelepels kurkuma

2 theelepels korianderpoeder

2 theelepels kurkuma

2 theelepels komijn

1 theelepel cayennepeper

 

Saus

200 ml water

250 ml yoghurt

2 blikjes tomatenpuree (of 1 groot blikje)

Peper/ zout

(nog meer korianderpoeder, kurkuma, komijn, cayennepeper, allemaal naar smaak. Eventueel nog paprikakruiden)

 

Salade

1 komkommer

1 kopje yoghurt

Paprikakruiden

Cayennepeper

Bieslook

Optioneel: Een eetlepel mayonaise

Bereiding

Snijd de kip in blokjes en marineer met de kurkuma, koriander, komijn, olie, en cayennepeper. Zet in de koelkast voor ongeveer een halfuur. (hoe langer gemarineerd hoe lekkerder de kip)

Fruit de ui en de knoflook in een koekenpan. Voeg de kip toe en bak alles tot het gaar is. Snij de paprika in stukjes, en laat deze nog een minuutje bakken bij de kip.
Zet ondertussen de rijst op en laat deze koken.

Terwijl de rijst op staat voeg je 200 ml water bij de kip. Daarna roer je de tomatenpuree erdoorheen. Als dit kookt zet je het vuur laag en voeg je de yoghurt toe. Daarna is het vooral veel proeven. Zout en peper, meer kurkuma/komijn en korianderpoeder. Paprikapoeder, cayennepeper. Het is echt proeven en maak de saus eigen.

Giet de rijst af en laat deze nog even in de pan.

Als laatste de komkommersalade. Wat binnen vijf minuutjes klaar is. Doe in een bakje: yoghurt met eventueel een lepel mayonaise voor een extra romige smaak. Knoflookpoeder, cayennepeper, bieslook, eventueel Italiaanse kruiden. Was een komkommer en snijdt deze met een kaasschaaf tot dunne plakjes. (Of snij de komkommer in plakken of blokjes, het kan allemaal!) En klaar is je komkommersalade!

Eet smakelijk

 

Tip: voeg aan de rijst een blikje worteltjes/erwtjes toe

 photo IMG_20140402_192141-Copy-Copy_zpsa6e31567.jpg

 photo IMG_20140402_192353-Copy-Copy_zps7e342403.jpg

Kostenplaatje

Uitgegeven vandaag         € 5,24

Uitgegeven totaal              € 9,93

Geld over deze week         € 20,07

Geld tot 1 mei                     € 135,38

 

Dag 2: € 5,24 Oja… Kruiden! (Kip Tandoori) was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
avondetenetenGezondgezonde kip tandoorikip tandoorikipgerechtreceptrecept kip tandooririjstuitdagingvijf euro per dagzelf kip tandoori maken
3 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Nieuwe layout
next post
Dag 3: € 0,00

Misschien ook iets voor jou?

Zuurkoolsoep

27 juni 2014

Heerlijke bosbessen/havermout muffins

10 mei 2014

2 lekkere groene soepjes (Broccoli- en komkommersoep)

25 juni 2014

Salade met aardbei, spinazie en geitenkaas

11 mei 2018

Bosbessen banenbrood

18 september 2020

Dag 1: € 4,69

2 april 2014

Receptenruil: Zalmburgers van Kiwi&Zo

7 november 2016

Chocolade brownie/taart recept

9 februari 2014

Zalm in romige saus met spinazie en...

8 maart 2023

Spinazie met runderreepjes en tomaat

12 mei 2014

3 comments

linda 30 december 2016 at 11:14

Hoeveel kost het avondeten los? ik lust namelijk niet alles van deze dag en wil wel weten hoeveel het ongeveer kost.

Groetjes

Reply
Kip Tandoori makkelijk zelf te maken - Groentje Gezond 7 februari 2017 at 07:30

[…] willen maken zonder pakjes of zakjes? Het recept dat ik hier plaats kon je origineel in mijn vijf-euro-per-dag challenge vinden, maar het werd tijd om dit recept zijn eigen plekje te geven. Na het maken van […]

Reply
Zakjes en pakjes maar dan in het echt - Groentje Gezond 23 mei 2017 at 11:48

[…] kook al heel lang niet meer uit pakjes en zakjes. Zo heb ik zelf Kip Tandoori, Lasagne en Beef Teriyaki gemaakt. Anders dan uit een zakje maar even (al dan niet) […]

Reply

Geef een reactieReactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Zoeken op de website

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Deze quinoa salade met knapperige vegetarische kip Deze quinoa salade met knapperige vegetarische kip was zo gruwelijk lekker!

Prima als lunch maar ook als diner. Ik neem dit morgen mee als lunch maar dan met een olie/azijn dressing zodat de groenten lekker knapperig blijven.

Het recept staat nu op GroentjeGezond.nl (link in bio)
Mooie foto's van je gezin zijn zó waardevol! Een Mooie foto's van je gezin zijn zó waardevol! Een shoot als deze stond al op de planning maar ik had ook nog het geluk dat ik hem had gewonnen bij @huisje.in.balans. We hadden sowieso geluk met de shoot, want we waren al onderweg toen @_photosbysanne belde dat het echt rotweer zou worden. Toch hebben we het weer getrotseerd en het enige halfuurtje die dag dat het droog was hadden wij de tijd om deze mooie foto's te maken.

Het lijkt me heel leuk als ons meisje straks loopt en speelt om nog een keer zo'n soort fotoshoot te doen. 

Laten jullie jezelf of je gezin wel eens vastleggen door een fotograaf?
Onze prinses Ik zit al zo lang te broeden op een Onze prinses

Ik zit al zo lang te broeden op een of andere interessante caption. Over prinsessen en superhelden. Stoer en sterk mogen zijn. Maar dit meisje is 1 jaar en hoeft nog lekker helemaal niets. Behalve genieten van elke ontdekking die ze doet. Lekker boekjes lezen of haar snoet volsmeren met spaghetti. Op een potje poepen en in plantenbakken graaien. Lekker slapen in haar bed of op papa en mama.

Ze hoeft geen prinses te zijn, of superheld of alles daar tussenin. Ze mag gewoon zijn dat is prima ☺️ 

Er moet later nog genoeg 💛
Pompoencurry Voelen jullie de herfst al? Ik wacht Pompoencurry

Voelen jullie de herfst al? Ik wachtte even op een wat koelere temperatuur voor ik dit recept met jullie ging delen. Deze heerlijke curry kun je natuurlijk ook gewoon met 33 graden eten maar pompoen is natuurlijk een echt teken dat de herfst gaat beginnen 🎃

Hou jij meer van zomerse gerechten? Of toch liever herfst of winterkost?

#pumpkin #pumpkincurry #curry #recipe #healthy

Link in bio of kijk even bij #vegan in de highlights.
Je gewicht bepaald niet je waarde. Dus dik, dun, g Je gewicht bepaald niet je waarde. Dus dik, dun, gespierd, lang, kort. Je mag er zijn!

Triggerwarning: dit gaat over afvallen. Mocht dit je triggeren sla deze post gerust over. 

Vandaag schreef ik een artikel waarom ik heb besloten af te vallen (voor het gemak noem ik dat op dieet gaan, terwijl dit niet helemaal de lading dekt). 

Samen met @praktijkplantaardig onderzoek ik drie maanden lang hoe ik bewuster kan eten, weer geïnspireerd raak om anders te eten en mezelf meer prioriteit ga geven. 

Maar afvallen ga ik met dit traject ook zeker doen, als hoofddoel zelfs. Want ik heb de overtuiging dat dit me gaat helpen in mijn zoektocht naar minder pijn. Wellicht is dat een verhaal voor de volgende keer ❤️ (maar er staat al iets over op de blog, link in bio)
Ik zie net dat ik nooit de foto van de #smashcake Ik zie net dat ik nooit de foto van de #smashcake heb gedeeld die ik maakte voor de eerste verjaardag van H. Alleen foto's van de toegetakelde taart!

Op de dag zelf had ik geen tijd om foto's te maken dus @ilonabrug bedankt voor de foto's 💛 het. Recept voor deze suikervrije, dreumes approved taart staat op Groentje Gezond.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij: wie is Groentje Gezond?
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top
Beheer cookie toestemming
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen we gegevens zoals bladeren gedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}