Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Lekker gezondRecepten

Jarig! + Perziktaart recept

written by Anouk 11 november 2014

DSCN3658

Vandaag is het de elfde van de elfde… 11-11-1990, vierentwintig jaar geleden werd ik geboren en elk jaar vier ik op deze datum mijn verjaardag. Voor Brabanders en Limburgers (en misschien een paar andere plekken) is de elfde november de startdatum van Carnaval. In andere steden en dorpen gaan kinderen langs de deuren om snoep op te halen voor Sint Maarten. En ik? Ik vierde altijd mijn verjaardag 🙂

Daarom stelde ik de vraag: Welke taart willen jullie graag zien op mijn blog?
Kwarktaart, appeltaart, cheesecake, een heleboel opties werden door jullie genoemd (terug te vinden hier)

Uiteindelijk liep ik in de winkel te tobben, wat zal ik eens doen? Ik had al eens een hele lekkere taart gemaakt van (recept Voedzo) maar nu was het tijd voor een zelfverzonnen taart.
Spannend! Want zo vaak bak ik geen taart 😉

Het is een semi gezonde taart geworden, minder calorieën dan een banketbakkerstaart, maar niet 100% gezond.

Dit weekend ging ik de taart testen, want ik vierde mijn verjaardag al voor mijn familie. Ze kregen de keuze:
Een zelfgemaakte perziktaart
óf
Gekochte Apfelstrüdel met ijs en warme vanillesaus.

Misschien verwachtte je het niet, maar er waren mensen die voor deze perziktaart kozen én hem heel erg lekker vonden!

Daarom deel ik vandaag, ja het is nu écht mijn verjaardag, deze taart. De foto’s zijn genomen met de camera van mijn ouders (want daar vierde ik mijn verjaardag), ik ben hard aan het sparen voor een camera voor de blog om mooiere foto’s te maken maar dat duurt nog wel even.

Perziktaart van Anouk
DSCN3647

DSCN3646

Ingrediënten
Bodem:
150 gr dadels
200 gr amandelen

Voor de taart:
300 gr Griekse yoghurt
1 blik uitgelekte perziken (bewaar 50 ml sap)
(Of als je verse perziken gebruikt 50 ml sinaasappelsap)
1 el citroensap
4 eieren
60 gr (volkoren) bloem
mespuntje zout
Boter om de springvorm in te vetten
Eventueel 1 of 2 el honing naar smaak toevoegen

Bereiding

Voor de bodem:
Doe de amandelen, de dadels en de theelepel kruiden in een keukenmachine en laat deze draaien tot het mengsel goed gemixt en plakkerig is. Niet plakkerig genoeg? Voeg een of twee theelepels met water toe en laat nog even draaien.

Vet een springvorm in en gebruik bakpapier, doe het mengsel voor de bodem in de springvorm en druk deze aan met een lepel. Zet even in de koelkast.

De rest:
Doe de perziken in een kom met citroensap en zet weg.

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe de eieren in een andere kom en mix deze met een mixer tot het heel luchtig is. Voeg daarna de bloem, het perziken- (of sinaasappel-)sap, de yoghurt, en na even proeven de honing toe. Vergeet niet op het laatst het mespuntje zout!

Giet het mengsel op de bodem.
Voeg als laatste de perziken toe.

Zet in de oven voor ongeveer drie kwartier en je taart is klaar!

Foto’s!

DSCN3646

DSCN3647

DSCN3648

DSCN3650

DSCN3654

Jarig! + Perziktaart recept was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
gebakGezondgezond gebakgezonde perziktaartgezonde taartjariglekkere perziktaartlekkere taartmakkelijke perziktaartperzikperzikentaartrecept perziktaarttaart
9 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Einde van de Vegan Challenge
next post
Weg met die herfstdip of winterdepressie!

Misschien ook iets voor jou?

Lekkere avocadosalade met rode kool als lunch

11 juni 2019

Mijn favoriete vegan lunch

17 oktober 2014

De bietburger

2 mei 2016

Recept voor vegetarische kapsalon

2 juni 2018

FODMAP arme ovenschotel (vega)

13 september 2016

Perziktaart

10 maart 2017

Tonijnsalade en tonijn deluxe

7 januari 2015

Choco ontbijtje

17 januari 2014

Wortelsoep met munt

19 juni 2014

Vegan abrikozencake

12 maart 2018

9 comments

Jenn 11 november 2014 at 14:23

Gefeliciteerd! Hij ziet er heerlijk uit!

Reply
Anouk Vriezen 11 november 2014 at 14:50

Dankjewel! Hij was ook echt heel lekker!

Reply
Mijntje 11 november 2014 at 15:30

Hey Anouk,

Van harte gefeliciteerd met je 24ste verjaardag! Geniet er maar vollop van en laat je lekker gaan. ^_~
Je resultaart mag er zijn, ‘t ziet er erg lekker uit joh! Goed gedaan.
Ik wens je nog vele gezonde en gelukkige + liefdevolle jaren. Groetjes en liefs,
Mijntje.

Reply
Emily 11 november 2014 at 20:17

Ziet er heel lekker uit!

Reply
Eilish (artisticstateofmind) 12 november 2014 at 13:56

Ziet er lekker uit!

Reply
Femke 16 november 2014 at 13:08

Zoo die taart ziet er vet lekker uit!
En nog van harte gefeliciteerd met je verjaardag.g Hopelijk heb je een leuke dag gehad, zowel met je familie in het weekend als op je echte verjaardag 🙂

Reply
Anouk Vriezen 17 november 2014 at 17:59

Dankjewel Femke ik heb een hele leuke verjaardag gehad 🙂

Reply
maxime 7 december 2014 at 17:06

Bedankt voor het recept. Heb de taart gemaakt en hij was lekker! Alleen zal ik zelf de volgende keer geen perzik uit blik meer gebruiken. Maar voor seizoensfruit zoals peer gaan:)

Reply
Anouk Vriezen 10 december 2014 at 13:40

Goede tip! Fijn dat de taart lekker was, altijd leuk om te horen 😀

Reply

Geef een reactie Reactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Crunchy Granola Weer een lekker recept uit get ar Crunchy Granola

Weer een lekker recept uit get archief. Wat deed ik graag mee aan de #swiepswoepswap van @mandyandmore 💛 Instagrammers en bloggers maakten een recept van elkaar (vaak met een twist). Dit recept was geïnspireerd door @crunchygranolanl.

Wat eet jij meestal als ontbijt?

#granola #breakfast #healthy #healthyfood #foodphotography #foodporn #nomnom
Making the 🍼 Ben jij een werkende moeder die Making the 🍼 

Ben jij een werkende moeder die borstvoeding geeft? 🤱 Dan is kolven op het werk vast geen onbekend terrein voor jou. Vandaag op groentjegezond.nl: Wat zijn je rechten, praktische tips en hoe je een stressvrije kolfsessie kunt hebben! 💪👶 Link staat in mijn bio! 💙💼 #KolvenOpHetWerk #WerkendeMoeder #Borstvoeding #Rechten #PraktischeTips #Blogpost #linkinbio
Deze dadelbonbons bewaar je in de koelkast dus zij Deze dadelbonbons bewaar je in de koelkast dus zijn ook met warm weer super lekker! Wel snel opeten want: smeltgevaar.
Je kan ze ook op een stokje maken zodat je geen choco vingers krijgt. 
Zonder toegevoegde suikers, dadels zijn al zoet genoeg dus guilt free 💛

#vegan #dates #snack #healthy #yumm #nomnom #foodporn #foodphotography

Uit het archief, link in bio en in de highlights
𝕎𝕒𝕥𝕖𝕣𝕞𝕖𝕝𝕠𝕖𝕟 Makk 𝕎𝕒𝕥𝕖𝕣𝕞𝕖𝕝𝕠𝕖𝕟

Makkelijk te eten aan de schil vanaf zes maanden. Of hapklare stukjes vanaf 9 maanden als ze zelf de stukjes goed kunnen pakken. Lekker koel in de zomer en naast veel vitamine bestaat een watermeloen voor 96% uit water. Vooral als je baby tandjes krijgt ga je me bedanken 😜 Het kauwen op de koude schil helpt met het leren kauwen en ook bij tandjespijn. En vergeet zelf ook niet gezellig mee te eten 💛

#babyledweaning #blw #watermelon #watermeloen #baby #zomer
ℤ𝕠𝕞𝕖𝕣𝕤𝕖 𝕥𝕣𝕒𝕜𝕥𝕒𝕥𝕚𝕖

Deze bakjes en het meloenmandje had ik jaren geleden eens gemaakt en ik vond deze foto terug. Nooit met jullie gedeeld dus het was tijd haha! Zomerse inspiratie 💛 Sinds kort ben ik helemaal gek op watermeloen. Het is ontzettend dorstlessend en gezond 😍
Wat is jouw favoriete zomerfruit?

#summer #fruit #fruitbasket #fruitmand #zomer #foodinspo #healthy
𝕂𝕚𝕨𝕚 Vanaf 6 maanden kan je kleintje 𝕂𝕚𝕨𝕚

Vanaf 6 maanden kan je kleintje al kiwi eten. Je kan een stuk schil eraf halen zodat de kiwi makkelijk te eten is. Zodra ze de pincetgreep goed onder de knie hebben kun je kiwi ook in stukjes aanbieden. Ik vind met schil wel handig want dat scheelt vieze handjes 🙈 Overigens doe ik dit ook bij banaan. Een stuk schil eraf en dan aanbieden. Als dat stuk op is kan je een volgend stuk schil eraf halen. Rapley is top maar ook soms een rommeltje 😅 Dus waar het iets schoner kan blijven heb ik dat graag.

#rapley #babyledweaning #blw #solidstarts #kiwi #baby #babyfood #10months
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top