Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Lekker gezondRecepten

Jarig! + Perziktaart recept

written by Anouk 11 november 2014

DSCN3658

Vandaag is het de elfde van de elfde… 11-11-1990, vierentwintig jaar geleden werd ik geboren en elk jaar vier ik op deze datum mijn verjaardag. Voor Brabanders en Limburgers (en misschien een paar andere plekken) is de elfde november de startdatum van Carnaval. In andere steden en dorpen gaan kinderen langs de deuren om snoep op te halen voor Sint Maarten. En ik? Ik vierde altijd mijn verjaardag 🙂

Daarom stelde ik de vraag: Welke taart willen jullie graag zien op mijn blog?
Kwarktaart, appeltaart, cheesecake, een heleboel opties werden door jullie genoemd (terug te vinden hier)

Uiteindelijk liep ik in de winkel te tobben, wat zal ik eens doen? Ik had al eens een hele lekkere taart gemaakt van (recept Voedzo) maar nu was het tijd voor een zelfverzonnen taart.
Spannend! Want zo vaak bak ik geen taart 😉

Het is een semi gezonde taart geworden, minder calorieën dan een banketbakkerstaart, maar niet 100% gezond.

Dit weekend ging ik de taart testen, want ik vierde mijn verjaardag al voor mijn familie. Ze kregen de keuze:
Een zelfgemaakte perziktaart
óf
Gekochte Apfelstrüdel met ijs en warme vanillesaus.

Misschien verwachtte je het niet, maar er waren mensen die voor deze perziktaart kozen én hem heel erg lekker vonden!

Daarom deel ik vandaag, ja het is nu écht mijn verjaardag, deze taart. De foto’s zijn genomen met de camera van mijn ouders (want daar vierde ik mijn verjaardag), ik ben hard aan het sparen voor een camera voor de blog om mooiere foto’s te maken maar dat duurt nog wel even.

Perziktaart van Anouk
DSCN3647

DSCN3646

Ingrediënten
Bodem:
150 gr dadels
200 gr amandelen

Voor de taart:
300 gr Griekse yoghurt
1 blik uitgelekte perziken (bewaar 50 ml sap)
(Of als je verse perziken gebruikt 50 ml sinaasappelsap)
1 el citroensap
4 eieren
60 gr (volkoren) bloem
mespuntje zout
Boter om de springvorm in te vetten
Eventueel 1 of 2 el honing naar smaak toevoegen

Bereiding

Voor de bodem:
Doe de amandelen, de dadels en de theelepel kruiden in een keukenmachine en laat deze draaien tot het mengsel goed gemixt en plakkerig is. Niet plakkerig genoeg? Voeg een of twee theelepels met water toe en laat nog even draaien.

Vet een springvorm in en gebruik bakpapier, doe het mengsel voor de bodem in de springvorm en druk deze aan met een lepel. Zet even in de koelkast.

De rest:
Doe de perziken in een kom met citroensap en zet weg.

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe de eieren in een andere kom en mix deze met een mixer tot het heel luchtig is. Voeg daarna de bloem, het perziken- (of sinaasappel-)sap, de yoghurt, en na even proeven de honing toe. Vergeet niet op het laatst het mespuntje zout!

Giet het mengsel op de bodem.
Voeg als laatste de perziken toe.

Zet in de oven voor ongeveer drie kwartier en je taart is klaar!

Foto’s!

DSCN3646

DSCN3647

DSCN3648

DSCN3650

DSCN3654

Jarig! + Perziktaart recept was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
gebakGezondgezond gebakgezonde perziktaartgezonde taartjariglekkere perziktaartlekkere taartmakkelijke perziktaartperzikperzikentaartrecept perziktaarttaart
9 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Einde van de Vegan Challenge
next post
Weg met die herfstdip of winterdepressie!

Misschien ook iets voor jou?

Ovenschotel met zalm

2 maart 2016

Vegetarische zuurkoolschotel met zoete aardappel

15 december 2018

Eiermuffins met boerenkool

20 februari 2015

Krachtige koffie smoothie (power ontbijt)

3 juni 2014

Vraag maar raak!

14 mei 2014

Pastasalade met lekker veel groenten

5 mei 2018

Vegan Sloppy Joe

5 juli 2020

Heb ik dit nou écht nodig? +...

10 januari 2014

Boerenkoolstamppot met zoete aardappel

7 januari 2016

Bananenpannenkoekjes (vegan style!)

10 oktober 2014

9 comments

Avatar
Jenn 11 november 2014 at 14:23

Gefeliciteerd! Hij ziet er heerlijk uit!

Reply
Avatar
Anouk Vriezen 11 november 2014 at 14:50

Dankjewel! Hij was ook echt heel lekker!

Reply
Avatar
Mijntje 11 november 2014 at 15:30

Hey Anouk,

Van harte gefeliciteerd met je 24ste verjaardag! Geniet er maar vollop van en laat je lekker gaan. ^_~
Je resultaart mag er zijn, ‘t ziet er erg lekker uit joh! Goed gedaan.
Ik wens je nog vele gezonde en gelukkige + liefdevolle jaren. Groetjes en liefs,
Mijntje.

Reply
Avatar
Emily 11 november 2014 at 20:17

Ziet er heel lekker uit!

Reply
Avatar
Eilish (artisticstateofmind) 12 november 2014 at 13:56

Ziet er lekker uit!

Reply
Avatar
Femke 16 november 2014 at 13:08

Zoo die taart ziet er vet lekker uit!
En nog van harte gefeliciteerd met je verjaardag.g Hopelijk heb je een leuke dag gehad, zowel met je familie in het weekend als op je echte verjaardag 🙂

Reply
Avatar
Anouk Vriezen 17 november 2014 at 17:59

Dankjewel Femke ik heb een hele leuke verjaardag gehad 🙂

Reply
Avatar
maxime 7 december 2014 at 17:06

Bedankt voor het recept. Heb de taart gemaakt en hij was lekker! Alleen zal ik zelf de volgende keer geen perzik uit blik meer gebruiken. Maar voor seizoensfruit zoals peer gaan:)

Reply
Avatar
Anouk Vriezen 10 december 2014 at 13:40

Goede tip! Fijn dat de taart lekker was, altijd leuk om te horen 😀

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondhei En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid. Maar dat is niet iedereen gegeven. (de lotto winnen trouwens ook niet, daar niet van..)
. 
Ik sta er dit jaar zo in:
- geen goede voornemens
- we zien wel
. 
We hebben geen kristallen bol waarin we de toekomst kunnen zien helaas. Maak er iets van dit jaar! En als de pandemie ergens roet in gooit, dan nog zullen we er wat van moeten maken.
.
Wens jullie het beste dit jaar en alle jaren die komen ❤️
.

#belatedhappynewyear
Voel jij je meer foto 1 of 2? Dag 24 van de quara Voel jij je meer foto 1 of 2?

Dag 24 van de quarantaine en ik besloot een artikel te schrijven hoe ik deze gekke tijd heb beleefd. Want een gekke tijd was het zeker! Mijn vriend kreeg Corona en omdat ik geen klachten heb zit ik ontzettend lang (bijna een maand!) binnen. Naast een stukje mentale gezondheid deel ik ook de leuke dingen. Hoe was het om mijn verjaardag te vieren terwijl ik opgesloten zat? Hoe ging het met werk en waar liep ik tegenaan? Ook heb ik mezelf een beetje getrakteerd. Dit en meer op GroentjeGezond.nl (link staat in mijn bio)

#quarantine #corona #blog #selfie #redhead #ginger #curly
Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag om tijdens Corona en in quarantaine mijn verjaardag te vieren voelde ik me geliefd en absoluut niet vergeten.
Mijn lieve vriend heeft me de hele dag verwend, kopie thee en pannekoek op bed. Lunch. Keken A Very Potter Musical en 's avonds zaten als verassing vrienden en familie in Zoom op me te wachten om voor me te zingen. Daarna speelden we een pubquiz en heb ik nog fijn bijgekletst. Niet het feestje wat ik van plan was (wilde een zaaltje huren) maar nu was toch iedereen op afstand dichtbij.
Ook kreeg ik prachtige bloemen,  gepersonaliseerde mini taartjes,  kaartjes van bekenden (en ook mensen via Facebook die mijn adres vroegen). Ontzettend dankbaar en fijn dat jullie er voor me waren. En ook bedankt voor de felicitaties via DM.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top