Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Lekker gezondRecepten

Havermout pepernoten

written by Anouk 6 oktober 2016

De Sint is nog niet in het land,
maar de pepernoten zijn alweer in de schappen beland.
Kruidnoten zelf maken is erg leuk om te doen,
je hebt niet veel nodig, het kost niet veel poen.
Geen meel en geen melk, geen suiker voor mij,
geef mij maar wat havermout en ik maak je blij.
Ze waren erg lekker, mijn buikje is rond,
alles gaat door het mondje, en beland bij je…

Genoeg gedicht, zoals jullie al begrepen heb ik geprobeerd havermout pepernoten te maken en zo heb ik dat gedaan:

Pepernoten van havermout

img_20161005_165123
Ingrediënten voor ongeveer 50 pepernoten

-200 havermout

-2 eieren

-100 gram boter

-5 grote eetlepels speculaaskruiden

– 5 eetlepels honing of maple syrup (ahornsiroop)

– optioneel 2 theelepels bakpoeder (zie onderaan, tip)

Bereiding

Eerst vertel ik hoe ik met mijn keukenmachine het deeg heb gemaakt, daarna zal ik vertellen hoe het waarschijnlijk ook met een staafmixer kan.

Verwarm de oven voor op 140-160 graden.

Keukenmachine: doe de havermout en de speculaaskruiden in de keukenmachine en laat dit draaien tot je een meelachtig poeder hebt. Hierna voeg je de eieren, en de honing of maple syrup toe. In een pannetje heb ik de boter laten smelten en als laatste toegevoegd.

Het mengsel was nogal plakkerig door de maple syrup (had ik nog uit Canada) dus ik liet het even in de koelkast staan zodat het makkelijker te vervormen was.

Staafmixer: doe de havermout, speculaaskruiden en de eieren in een kom. Roer door elkaar en voeg de gesmolten boter toe. Doe dan pas de staafmixer erop, zodat je niet overal losvliegende havermout hebt. Key is: maak het een beetje nattig voordat je met een staafmixer aan de slag gaat.

Als het deeg ongeveer tien minuutjes in de koelkast heeft gestaan kun je balletjes gaan draaien. Pak een bakplaat met bakpapier en druk de balletjes iets platter zodat je pepernoten hebt.

Laat ongeveer 10-15 minuten in de oven bakken.

img_20161005_164817

 

Tip:
Ik maakte twee porties van 25 pepernoten. Bij de tweede portie heb ik iets meer maple syrup toegevoegd en twee theelepetjes bakpoeder. Deze pepernoten vond ik zelf iets lekkerder, iets kruimeliger. Maar niet iedereen gebruikt bakpoeder vandaar dat ik het als optioneel heb genoemd.

Zodalijk op Groentje Gezond, havermout pepernoten!

Een foto die is geplaatst door Anouk Vriezen (@groentjegezond) op 6 Okt 2016 om 1:37 PDT

Welke seizoen gerelateerde recepten zou jij graag op Groentje Gezond willen zien?

Wist je dat je Groentje Gezond ook kan volgen op Facebook, Instagram en Twitter?

Havermout pepernoten was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
botereigezonde pepernotenhavermouthavermout pepernotenhoningkeukenmachinelekkerluchtigemakkelijkmaple syrupovenpepernotenpepernoten zonder meelpepernoten zonder melkreceptspeculaaskruidenstaafmixersuikervrijvervangingvoedselzandloperproofwelke temperatuurzelf bakkenzelf maken
2 comments
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Snelle groenteschotel (vega)
next post
Stoptober

Misschien ook iets voor jou?

Zuurkool met kidneybonen (vegan)

16 oktober 2014

Gezonde cheesecake

6 maart 2017

Chocolade dessert!

15 januari 2014

Avocado op toast met kastanjechampignons van Anouk’s...

20 januari 2019

Green eggs and ham

18 augustus 2014

Supervezelsmoothie

2 maart 2014

Mini appeltaartjes met granaatappel

11 april 2017

Perziktaart

10 maart 2017

Hoe verzin je een recept?

3 maart 2016

Gezonde Mexicaanse burrito (vega)

16 mei 2014

2 comments

23 Heerlijke & gezonde recepten voor Sinterklaas - foodquotes 28 november 2016 at 07:06

[…] Havermout pepernoten – Groentje Gezond […]

Reply
23 Heerlijke & gezonde recepten voor Sinterklaas - Speeltuin 19 juni 2017 at 17:00

[…] Havermout pepernoten – Groentje Gezond […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondhei En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid. Maar dat is niet iedereen gegeven. (de lotto winnen trouwens ook niet, daar niet van..)
. 
Ik sta er dit jaar zo in:
- geen goede voornemens
- we zien wel
. 
We hebben geen kristallen bol waarin we de toekomst kunnen zien helaas. Maak er iets van dit jaar! En als de pandemie ergens roet in gooit, dan nog zullen we er wat van moeten maken.
.
Wens jullie het beste dit jaar en alle jaren die komen ❤️
.

#belatedhappynewyear
Voel jij je meer foto 1 of 2? Dag 24 van de quara Voel jij je meer foto 1 of 2?

Dag 24 van de quarantaine en ik besloot een artikel te schrijven hoe ik deze gekke tijd heb beleefd. Want een gekke tijd was het zeker! Mijn vriend kreeg Corona en omdat ik geen klachten heb zit ik ontzettend lang (bijna een maand!) binnen. Naast een stukje mentale gezondheid deel ik ook de leuke dingen. Hoe was het om mijn verjaardag te vieren terwijl ik opgesloten zat? Hoe ging het met werk en waar liep ik tegenaan? Ook heb ik mezelf een beetje getrakteerd. Dit en meer op GroentjeGezond.nl (link staat in mijn bio)

#quarantine #corona #blog #selfie #redhead #ginger #curly
Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag om tijdens Corona en in quarantaine mijn verjaardag te vieren voelde ik me geliefd en absoluut niet vergeten.
Mijn lieve vriend heeft me de hele dag verwend, kopie thee en pannekoek op bed. Lunch. Keken A Very Potter Musical en 's avonds zaten als verassing vrienden en familie in Zoom op me te wachten om voor me te zingen. Daarna speelden we een pubquiz en heb ik nog fijn bijgekletst. Niet het feestje wat ik van plan was (wilde een zaaltje huren) maar nu was toch iedereen op afstand dichtbij.
Ook kreeg ik prachtige bloemen,  gepersonaliseerde mini taartjes,  kaartjes van bekenden (en ook mensen via Facebook die mijn adres vroegen). Ontzettend dankbaar en fijn dat jullie er voor me waren. En ook bedankt voor de felicitaties via DM.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top