Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Uitdagingen

Groentje in het veganisme

written by Anouk 6 oktober 2014

Zoals jullie hier al konden lezen is mijn maandelijkse uitdaging in Oktober de Vegan Challenge. Terwijl ik dit schrijft doen er al 2160 mensen met me mee! En je kan je op de website van Vegan Challenge ook nog tot 10 oktober inschrijven.

Het begin
Beginnen met een nieuwe uitdaging vind ik vaak lastig, maar dit is volgens mij een van de moeilijkste uitdagingen tot nu toe. Het is zo veel uitzoeken want in heel veel producten wordt ei of melk toegevoegd.
Maar ik moet zeggen, ik voel me hier echt super goed bij! Ik ben zo bewust bezig met voeding door uit te zoeken of er dierlijke producten inzitten, en ik ben ook bezig met bedenken wat ik nu makkelijk als ontbijt/lunch/avondeten kan eten.

Maar wat eet ik nu zoal?
 photo 20141005_183852_zpsomgory6q.jpg
Een voorbeeld van mijn avondeten bestaande uit kidneybonen, maïs, linzen, kurkuma, tomaten, biologische tofublokjes en rucola. Lekker met een beetje peper en knoflookpoeder. Het was nog lekkerder geweest met de rode uien die ik nog op mijn aanrecht heb laten liggen. Helaas was ik die vergeten mee te bakken.

 photo 20141002_163727_zpsfxlicplh.jpg
Of lekker lunchen bij de V&D. Geen broodjes of taart maar een gezonde salade. Ik ben trouwens helemaal verliefd geworden op La Place, want ze hebben zulke lekkere dingen en bij de salades hebben ze genoeg keuze, ook voor veganisten. Ook weten de medewerkers precies waar bijvoorbeeld kaas in verstopt zit. Mijn salade bestond uit onder andere: sla, boontjes met sesamzaadjes (koud), wortel, komkommer, tomaat, gegrilde aubergine (yumm!) en er stonden twee schalen gegrilde groenten met 1) gebakken champignons 2) gebakken champignons én ui én paprika. Allemaal zo puur mogelijk bereid volgens mijn vriendje die ooit kok was bij La Place, dus daar ga ik vaker veganistisch eten. Ook als ik straks klaar ben met de challenge.

En?
‘Hoe bevalt het?’ wordt me van alle kanten gevraagd. Natuurlijk ben ik pas een paar dagen bezig, vaak begint een uitdaging moeilijk, is het daarna je dagelijkse leven geworden en is het vaak aan het einde óf heel fijn om weer ‘gewoon’ te doen of vind je het jammer dat de uitdaging af is gelopen.

Ik mis op dit moment nog niets, maar merk wel dat mijn lichaam behoefte heeft aan iets. Zo heb ik soms opeens zin in een gebakken ei, of een glas melk. Eieren at ik wel redelijk vaak, een paar keer in de week, maar melk gebruik ik al heel erg lang niet meer. Oja, mayonaise! Dat mis ik ook. Raar toch? Want zo vaak gebruik ik dat niet en opeens wil ik heel graag mayonaise gebruiken! Maar ik heb al gezien dat er een veganistische variant op mayonaise bestaat dus daar ga ik binnenkort even naar op zoek. Mayonaise is wel erg lekker met een beetje citroen en kruiden als een sladressing.

En nu wat ik het meest vreemde vind van deze uitdaging, weet je nog dat ik bang was dat ik kaas zou gaan missen? Nou, ik heb het nog niet gemist! Stiekem had ik echt verwacht dat ik kaasblokjes of iets zou missen, of geraspte kaas op een ovengerecht maar… Nop! Nog geen idee of dit nog gaat veranderen maar ik had écht verwacht dat ik daar wat meer moeite mee zou hebben.

Uiteindelijk valt het me tot nu toe heel erg mee, hoe gaat het bij jullie?

Laat het me weten via de comments, of op mijn Facebookpagina of Twitter

Hou deze blog in de gaten voor een wekelijkse update, en bereid je voor op een heleboel nieuwe recepten deze maand!

Groentje in het veganisme was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
avondetenkaasmaand veganistischnieuw veganistreceptenuitdagingvegan challengeveganismeveganistwennen aan veganisme
2 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Gouden windei 2014
next post
Old, New, Borrowed and Blue, Tag

Misschien ook iets voor jou?

Ik droeg een week lang kleding buiten...

5 december 2016

Voedingsdagboekje Sharetember week 3

19 september 2016

Uitdaging juni SOEPergezond

4 juni 2014

Vegan challenge: over de helft

21 oktober 2014

Hoe ging sharetember? (Instagrammen zoals een echte...

3 oktober 2016

Dag 5 & 6 – Sparen om...

7 april 2014

Einde van de Vegan Challenge

5 november 2014

Vegan challence oktober

29 september 2014

Soepergezonde uitdaging week 1

9 juni 2014

Voedingsdagboekje Sharetember week 1

5 september 2016

2 comments

Avatar
Mirne 6 oktober 2014 at 10:00

Ik mistte de kaas tijdens mijn vorige vegan challenge wel heel erg. Maar er is inderdaad genoeg lekker eten dat wel gewoon kan. 🙂

Reply
Avatar
Anouk Vriezen 9 oktober 2014 at 11:42

Gisteren had ik ook echt een ik-mis-kaas-dag maar over het algemeen gaat het goed 😀

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondhei En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid. Maar dat is niet iedereen gegeven. (de lotto winnen trouwens ook niet, daar niet van..)
. 
Ik sta er dit jaar zo in:
- geen goede voornemens
- we zien wel
. 
We hebben geen kristallen bol waarin we de toekomst kunnen zien helaas. Maak er iets van dit jaar! En als de pandemie ergens roet in gooit, dan nog zullen we er wat van moeten maken.
.
Wens jullie het beste dit jaar en alle jaren die komen ❤️
.

#belatedhappynewyear
Voel jij je meer foto 1 of 2? Dag 24 van de quara Voel jij je meer foto 1 of 2?

Dag 24 van de quarantaine en ik besloot een artikel te schrijven hoe ik deze gekke tijd heb beleefd. Want een gekke tijd was het zeker! Mijn vriend kreeg Corona en omdat ik geen klachten heb zit ik ontzettend lang (bijna een maand!) binnen. Naast een stukje mentale gezondheid deel ik ook de leuke dingen. Hoe was het om mijn verjaardag te vieren terwijl ik opgesloten zat? Hoe ging het met werk en waar liep ik tegenaan? Ook heb ik mezelf een beetje getrakteerd. Dit en meer op GroentjeGezond.nl (link staat in mijn bio)

#quarantine #corona #blog #selfie #redhead #ginger #curly
Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag om tijdens Corona en in quarantaine mijn verjaardag te vieren voelde ik me geliefd en absoluut niet vergeten.
Mijn lieve vriend heeft me de hele dag verwend, kopie thee en pannekoek op bed. Lunch. Keken A Very Potter Musical en 's avonds zaten als verassing vrienden en familie in Zoom op me te wachten om voor me te zingen. Daarna speelden we een pubquiz en heb ik nog fijn bijgekletst. Niet het feestje wat ik van plan was (wilde een zaaltje huren) maar nu was toch iedereen op afstand dichtbij.
Ook kreeg ik prachtige bloemen,  gepersonaliseerde mini taartjes,  kaartjes van bekenden (en ook mensen via Facebook die mijn adres vroegen). Ontzettend dankbaar en fijn dat jullie er voor me waren. En ook bedankt voor de felicitaties via DM.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top