Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Uitdagingen

Groentje in het veganisme

written by Anouk 6 oktober 2014

Zoals jullie hier al konden lezen is mijn maandelijkse uitdaging in Oktober de Vegan Challenge. Terwijl ik dit schrijft doen er al 2160 mensen met me mee! En je kan je op de website van Vegan Challenge ook nog tot 10 oktober inschrijven.

Het begin
Beginnen met een nieuwe uitdaging vind ik vaak lastig, maar dit is volgens mij een van de moeilijkste uitdagingen tot nu toe. Het is zo veel uitzoeken want in heel veel producten wordt ei of melk toegevoegd.
Maar ik moet zeggen, ik voel me hier echt super goed bij! Ik ben zo bewust bezig met voeding door uit te zoeken of er dierlijke producten inzitten, en ik ben ook bezig met bedenken wat ik nu makkelijk als ontbijt/lunch/avondeten kan eten.

Maar wat eet ik nu zoal?
 photo 20141005_183852_zpsomgory6q.jpg
Een voorbeeld van mijn avondeten bestaande uit kidneybonen, maïs, linzen, kurkuma, tomaten, biologische tofublokjes en rucola. Lekker met een beetje peper en knoflookpoeder. Het was nog lekkerder geweest met de rode uien die ik nog op mijn aanrecht heb laten liggen. Helaas was ik die vergeten mee te bakken.

 photo 20141002_163727_zpsfxlicplh.jpg
Of lekker lunchen bij de V&D. Geen broodjes of taart maar een gezonde salade. Ik ben trouwens helemaal verliefd geworden op La Place, want ze hebben zulke lekkere dingen en bij de salades hebben ze genoeg keuze, ook voor veganisten. Ook weten de medewerkers precies waar bijvoorbeeld kaas in verstopt zit. Mijn salade bestond uit onder andere: sla, boontjes met sesamzaadjes (koud), wortel, komkommer, tomaat, gegrilde aubergine (yumm!) en er stonden twee schalen gegrilde groenten met 1) gebakken champignons 2) gebakken champignons én ui én paprika. Allemaal zo puur mogelijk bereid volgens mijn vriendje die ooit kok was bij La Place, dus daar ga ik vaker veganistisch eten. Ook als ik straks klaar ben met de challenge.

En?
‘Hoe bevalt het?’ wordt me van alle kanten gevraagd. Natuurlijk ben ik pas een paar dagen bezig, vaak begint een uitdaging moeilijk, is het daarna je dagelijkse leven geworden en is het vaak aan het einde óf heel fijn om weer ‘gewoon’ te doen of vind je het jammer dat de uitdaging af is gelopen.

Ik mis op dit moment nog niets, maar merk wel dat mijn lichaam behoefte heeft aan iets. Zo heb ik soms opeens zin in een gebakken ei, of een glas melk. Eieren at ik wel redelijk vaak, een paar keer in de week, maar melk gebruik ik al heel erg lang niet meer. Oja, mayonaise! Dat mis ik ook. Raar toch? Want zo vaak gebruik ik dat niet en opeens wil ik heel graag mayonaise gebruiken! Maar ik heb al gezien dat er een veganistische variant op mayonaise bestaat dus daar ga ik binnenkort even naar op zoek. Mayonaise is wel erg lekker met een beetje citroen en kruiden als een sladressing.

En nu wat ik het meest vreemde vind van deze uitdaging, weet je nog dat ik bang was dat ik kaas zou gaan missen? Nou, ik heb het nog niet gemist! Stiekem had ik echt verwacht dat ik kaasblokjes of iets zou missen, of geraspte kaas op een ovengerecht maar… Nop! Nog geen idee of dit nog gaat veranderen maar ik had écht verwacht dat ik daar wat meer moeite mee zou hebben.

Uiteindelijk valt het me tot nu toe heel erg mee, hoe gaat het bij jullie?

Laat het me weten via de comments, of op mijn Facebookpagina of Twitter

Hou deze blog in de gaten voor een wekelijkse update, en bereid je voor op een heleboel nieuwe recepten deze maand!

Groentje in het veganisme was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
avondetenkaasmaand veganistischnieuw veganistreceptenuitdagingvegan challengeveganismeveganistwennen aan veganisme
2 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Gouden windei 2014
next post
Old, New, Borrowed and Blue, Tag

Misschien ook iets voor jou?

Week 1: Sportoholic

7 juli 2014

Voedingsdagboekje Sharetember week 3

19 september 2016

Einde van de Vegan Challenge

5 november 2014

Verslaafd aan mijn smartphone

1 februari 2016

Sportoholic juli

1 juli 2014

Hoe ging sharetember? (Instagrammen zoals een echte...

3 oktober 2016

Vegan challence oktober

29 september 2014

Sportoholic einde

1 augustus 2014

Vegan challenge: over de helft

21 oktober 2014

Draai die hoepel rond met Groentje Gezond!

16 januari 2017

2 comments

Avatar
Mirne 6 oktober 2014 at 10:00

Ik mistte de kaas tijdens mijn vorige vegan challenge wel heel erg. Maar er is inderdaad genoeg lekker eten dat wel gewoon kan. 🙂

Reply
Avatar
Anouk Vriezen 9 oktober 2014 at 11:42

Gisteren had ik ook echt een ik-mis-kaas-dag maar over het algemeen gaat het goed 😀

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Ik genoot echt ontzettend de laatste weekjes van m Ik genoot echt ontzettend de laatste weekjes van mijn zwangerschap. Graag had ik willen zien hoe dik mijn buik had kunnen worden en had ik me willen voorbereiden op de bevalling. Maar nu dankbaar dat we ouders mochten worden. Het enige wat soms nog gek voelt is dat ze in mijn buik zat en er ineens al was. Maar dat krijgt ook een plekje. Super blij met deze mooie foto's door @rensketotte
Dankbaar voor de liefde van mijn leven. Nooit verw Dankbaar voor de liefde van mijn leven. Nooit verwacht dat ik jou zou vinden. Naast partner nu ook de vader van ons kindje en ik wist niet dat ik nog steeds elke dag een beetje meer van je hou 💛
Zo fijn dat we dit nog konden doen voordat ik beva Zo fijn dat we dit nog konden doen voordat ik bevallen was. Twee weken na de zwangerschapsshoot waren we ineens ouders! Gelukkig gaat het goed met Hiromi en mij maar er hebben veel (kraam)tranen gevloeid omdat ze eerder was dan verwacht. Ik had nog vijf weken voorbereiding, een bevalcursus in de planning en nog even genieten van elkaar. Eigenlijk was ik nog niet klaar met zwanger zijn, ik kom er eindelijk van genieten. Gelukkig is de emotie al wat gezakt en ben ik vooral dolgelukkig dat ik al bijna twee weken moeder ben van ons bijzondere meisje. Maar wil toch wat zwangere foto's delen ter verwerking. 💛
Wij gaan het wasbare avontuur aan. Toen ik las dat Wij gaan het wasbare avontuur aan. Toen ik las dat je per maand zo'n 22 kilo aan afval hebt aan alleen luiers en de positieve verhalen hoorde van mensen, zijn we ons gaan verdiepen in het alternatief. We deden een consult bij @wasbare_luiers_billenboetiek en waren super enthousiast. Reacties zijn gemengd. Mijn moeder zei meteen: "wat goed! Jullie hadden ook nog gewone luiers" tot "dapper hoor" of "ja vind ik jullie wel het type voor. Of het bevalt moeten we afwachten maar ik zwijmel nu even over de schattige printjes en het idee van ons kindje straks in deze mooie luiers. #Nospon #wasbareluiers #popolini #totsbots #clothdiapers
Er staat voor het eerst in meer dan een halfjaar e Er staat voor het eerst in meer dan een halfjaar een artikel op Groentje Gezond! Een tijdje geleden sprak ik met Josine van @thebiggerblog over zwangerschap en zij raadde me aan om weer te schrijven, ook al was het maar voor mezelf. Schrijven is iets wat ik doe en waar ik passie uit haal maar ook een stukje verwerking. Wat was ik bang dat mensen me een aansteller zouden vinden, of dat ik mensen kwets omdat zwangerschap een heftig onderwerp kan zijn. Daarnaast waren er nog talloze andere zaken die speelden en durfde ik vrijwel niets (meer) te delen. Dat resulteerde in meer dan een halfjaar geen artikelen schrijven. Mijn passie, mijn hobby, en ook mijn werkzaamheden als blogger, helemaal lamgelegd doordat ik zo in mijn eigen hoofd zat.
Dus super fijn dat ik even met Josine had gekletst, waardoor ik vandaag eindelijk weer wat met jullie durf te delen.

Willen jullie een reactie onder het artikel, hier of op Facebook plaatsen? Na zo'n lange afwezigheid zien veel mensen mijn update misschien helemaal niet. Liefs!
Rijkdom deze lieve vrouwen om me heen 💛 Rijkdom deze lieve vrouwen om me heen 💛
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top