Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
HoofdgerechtenKoolhydraatarmLunchReceptenVegetarisch/Veganistisch

FODMAP arme ovenschotel (vega)

written by Anouk 13 september 2016

Het FODMAP-beperkte dieet is ontwikkeld voor mensen met PDS (Prikkelbare darm syndroom) het is een eliminatiedieet wat betekent dat je minimaal 6 weken producten worden weggelaten uit voeding waarna bij 75% van de mensen de klachten (buikpijn, gasvorming) verminderen. Daarna kun je weer producten toelaten om te testen of je symptomen weer erger worden of wegblijven zodat je weet tegen welke voedingsmiddelen je wel en niet tegen kunt.
Een vriendinnetje van mij volgt dit FODMAP dieet en het is een hele uitdaging voor haar om andere dingen te eten dan een salade omdat ze vaak alsnog buikpijn krijgt.
Ik wachtte op haar bij de supermarkt, deed alle ingrediënten die ze mocht in een ovenschaal en maakte een ovenschotel die ze niet alleen heel lekker vond maar ook geen last veroorzaakte!

FODMAP proof ovenschotel

Friend is coming for #dinner she’s on the #fodmap diet and we were in the supermarket forever. She only eats salad because she is scared to eat anything else. Hope she will love this veggie dish from the oven (she looooves cheese) #vegetarian #oven #foodporn

Een foto die is geplaatst door Anouk Vriezen (@groentjegezond) op 5 Sep 2016 om 11:26 PDT


FODMAP-arme ovenschotel

Print dit recept

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • - 1 courgette
  • -  1 blikje maïs
  • - 2 blikken tomatenblokjes
  • - 1 zak gewassen spinazie
  • - 1 puntpaprika
  • - Italiaanse kruiden
  • - peper en zout
  • - strooikaas als topping

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe een beetje olie in een koekenpan en bak de spinazie.

Snij de aubergine en courgette in plakjes. Het is lekker om ze te grillen maar hoeft niet. Hetzelfde geldt voor de puntpaprika die

ik wat kleiner sneed.

Pak een ovenschaal en doe de courgette,, aubergine, maïs, puntpaprika en spinazie in de schaal.

Meng de kruiden door de tomatenblokjes (je kunt er ook voor kiezen deze te pureren met een staafmixer) en doe dit bovenop

de groenten in de schaal.

Doe de geraspte kaas (en eventueel geitenkaas, maar deze is niet per definitie FODMAP proof) als laatste over de groenten en

saus en zet de schaal in de oven.

Na ongeveer 20 minuten heb je een heerlijke ovenschotel!

FODMAP arme ovenschotel (vega) was last modified: september 1st, 2017 by Anouk

Mijn vriendin kan tegen geitenkaas dus dat hebben we ook nog gebruikt, was wel erg lekker maar officieel niet FODMAP proof 

 

Proud of this one! #food #proud #healthyfood #cheese #portobello #yummy #foodporn #photography

Een bericht gedeeld door Anouk Vriezen (@groentjegezond) op 5 Sep 2016 om 11:19 PDT

Als voorafje hadden we trouwens portobello gegeten met geitenkaas, ook echt een aanrader!

Hier vind je meer informatie over FODMAP? Met onder andere ook lijsten van voedingsmiddelen die bij het eliminatiedieet passen of juist totaal niet.

 

Wist je dat je Groentje Gezond ook kan volgen op Facebook, Instagram en Twitter?

FODMAP arme ovenschotel (vega) was last modified: september 1st, 2017 by Anouk
Afvallenauberginecourgettefodmapfodmap armgerechtGezondgoed verteerbaarkaasmakenonrustige darmenovenschotelprikkelbare darmreceptspastische darmtomaat
5 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Voedingsdagboekje Sharetember week 2
next post
Wortelpannenkoekjes of wortelwraps

Misschien ook iets voor jou?

Eindelijk is daar: het recept van mijn...

24 januari 2020

Makkelijke roerbak met spinazie, shoarma en krieltjes

6 april 2016

Krachtige koffie smoothie (power ontbijt)

3 juni 2014

Hoe verzin je een recept?

3 maart 2016

Crunchy granola, klassiek recept

29 april 2020

Beef Teriyaki

22 augustus 2014

Chocolade brownie/taart recept

9 februari 2014

Ovenschotel met zalm

2 maart 2016

Boerenkoolstamppot met zoete aardappel

7 januari 2016

Groentje lasagne

10 juli 2014

5 comments

Avatar
Natiza 13 september 2016 at 11:06

Oeeeh!

Reply
Zes lekkere en gezonde ovenschotels - Groentje Gezond 7 februari 2017 at 10:05

[…] FODMAP arme ovenschotel (vega) […]

Reply
Uit eten met diëten - Groentje Gezond 29 mei 2017 at 13:18

[…] Eerder maakte ik al eens deze heerlijke ovenschotel voor Kirsten en mij, het recept en uitleg over het FODMAP arme dieet vind je hier. […]

Reply
Avatar
Astrid 6 oktober 2017 at 16:40

Maïs en portobello met pds??? Oh my God!

Reply
Anouk
Anouk 6 oktober 2017 at 17:27

Maïs mocht beperkt. Kirsten kan toevallig wel tegen portobello/champignons maar die hoort niet bij het fodmap-arme recept. Excuses voor de verwarring

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Er staat voor het eerst in meer dan een halfjaar e Er staat voor het eerst in meer dan een halfjaar een artikel op Groentje Gezond! Een tijdje geleden sprak ik met Josine van @thebiggerblog over zwangerschap en zij raadde me aan om weer te schrijven, ook al was het maar voor mezelf. Schrijven is iets wat ik doe en waar ik passie uit haal maar ook een stukje verwerking. Wat was ik bang dat mensen me een aansteller zouden vinden, of dat ik mensen kwets omdat zwangerschap een heftig onderwerp kan zijn. Daarnaast waren er nog talloze andere zaken die speelden en durfde ik vrijwel niets (meer) te delen. Dat resulteerde in meer dan een halfjaar geen artikelen schrijven. Mijn passie, mijn hobby, en ook mijn werkzaamheden als blogger, helemaal lamgelegd doordat ik zo in mijn eigen hoofd zat.
Dus super fijn dat ik even met Josine had gekletst, waardoor ik vandaag eindelijk weer wat met jullie durf te delen.

Willen jullie een reactie onder het artikel, hier of op Facebook plaatsen? Na zo'n lange afwezigheid zien veel mensen mijn update misschien helemaal niet. Liefs!
Rijkdom deze lieve vrouwen om me heen 💛 Rijkdom deze lieve vrouwen om me heen 💛
En we groeien gestaag weer door. Blijkbaar ben ik En we groeien gestaag weer door. Blijkbaar ben ik niet zo goed in elke week een foto maken, laat staan elke twee weken. Toch zie je zo wel dat mijn buik steeds ronder wordt en ons kleine draakje steeds een beetje groter wordt. Al weken probeer ik er ook eens een blog over te schrijven maar dat wil niet lukken. Eerlijk en rauw, zoals ik normaal schrijf, wil niet lukken omdat ik momenteel niet goed tegen sterke meningen kan. Hoewel zwanger zijn soms voelt alsof je hele dagen zwanger bent (mensen doen zo leuk tegen je!) kom je ook ineens veel kritiek tegen. Mijn hormonen trekken al die gedachtes van anderen nu slecht waardoor ik gewoon niets op durf te schrijven. Jammer want ik denk ook dat veel waar ik nu doorheen ga anderen ook wat herkenning zou kunnen geven. Omdat ik vaak geen zin heb in eten (behalve rare cravings soms) komen er ook even geen nieuwe recepten bij. Jullie moetje dus even geduld hebben met Groentje Gezond. 💛
Het was tijd voor een nieuwe profielfoto. Deze kee Het was tijd voor een nieuwe profielfoto. Deze keer via de app Profile Pic. Niet gesponsord verder maar zag het bij een goede vriendin en vond het wel wat hebben 😍
Update tijd! Ik zie alle mama's baby bump foto's d Update tijd! Ik zie alle mama's baby bump foto's delen op moederdag vandaag en ik wilde toch een beetje meedoen 😅
Hoe gaat het nu?
Dolgelukkig met zwanger zijn, ik ben gek genoeg alleen maar afgevallen maar mijn buik (en baby) groeit goed! De kwaaltjes van het eerste trimester zijn over maar daar komen weer andere dingen voor in de plaats. Mentaal en fysiek vind ik het pittig, maar gelukkig heb ik alle goeie hulpbronnen aangeboord.
Doordat ik op verschillende manieren hulp heb en even niet kan werken merk ik dat ik langzaam weer opkrabbel 😊 Soms kan ik een dag bijna niets en een andere dag weer wat meer. 

Op de foto zie je de kinderkamer die mijn man geverfd heeft. Geef me helemaal over aan de nesteldrang ❤️

Fijne moederdag allemaal en voor de mensen die dit een moeilijke dag vinden wens ik je sterkte. En als je niets met moederdag hebt: een fijne zondag. Liefs!
18 weken (vandaag precies 19 weken) en zwanger zij 18 weken (vandaag precies 19 weken) en zwanger zijn is een rollercoaster. Ik ken zoveel mensen die eerlijk waren over hun zwangerschap en toch overvalt het me soms. Ineens loop (waggel) ik anders, mijn evenwicht is anders en bij elke trap die ik beklim ben ik buiten adem. Toch voelde ik al vroeg ons kleintje en ben ik benieuwd hoeveel mijn buik gaat groeien en hoe onze baby er straks uit gaat zien. Voor Groentje Gezond weet ik nog even niet hoe ik verder ga. Wellicht pak ik de draad weer op als mijn energie wat meer is. No promises though 😊
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top