Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
HoofdgerechtenKoolhydraatarmLunchReceptenVegetarisch/Veganistisch

FODMAP arme ovenschotel (vega)

written by Anouk 13 september 2016

Het FODMAP-beperkte dieet is ontwikkeld voor mensen met PDS (Prikkelbare darm syndroom) het is een eliminatiedieet wat betekent dat je minimaal 6 weken producten worden weggelaten uit voeding waarna bij 75% van de mensen de klachten (buikpijn, gasvorming) verminderen. Daarna kun je weer producten toelaten om te testen of je symptomen weer erger worden of wegblijven zodat je weet tegen welke voedingsmiddelen je wel en niet tegen kunt.
Een vriendinnetje van mij volgt dit FODMAP dieet en het is een hele uitdaging voor haar om andere dingen te eten dan een salade omdat ze vaak alsnog buikpijn krijgt.
Ik wachtte op haar bij de supermarkt, deed alle ingrediënten die ze mocht in een ovenschaal en maakte een ovenschotel die ze niet alleen heel lekker vond maar ook geen last veroorzaakte!

FODMAP proof ovenschotel

Friend is coming for #dinner she’s on the #fodmap diet and we were in the supermarket forever. She only eats salad because she is scared to eat anything else. Hope she will love this veggie dish from the oven (she looooves cheese) #vegetarian #oven #foodporn

Een foto die is geplaatst door Anouk Vriezen (@groentjegezond) op 5 Sep 2016 om 11:26 PDT


FODMAP-arme ovenschotel

Print dit recept

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • - 1 courgette
  • -  1 blikje maïs
  • - 2 blikken tomatenblokjes
  • - 1 zak gewassen spinazie
  • - 1 puntpaprika
  • - Italiaanse kruiden
  • - peper en zout
  • - strooikaas als topping

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe een beetje olie in een koekenpan en bak de spinazie.

Snij de aubergine en courgette in plakjes. Het is lekker om ze te grillen maar hoeft niet. Hetzelfde geldt voor de puntpaprika die

ik wat kleiner sneed.

Pak een ovenschaal en doe de courgette,, aubergine, maïs, puntpaprika en spinazie in de schaal.

Meng de kruiden door de tomatenblokjes (je kunt er ook voor kiezen deze te pureren met een staafmixer) en doe dit bovenop

de groenten in de schaal.

Doe de geraspte kaas (en eventueel geitenkaas, maar deze is niet per definitie FODMAP proof) als laatste over de groenten en

saus en zet de schaal in de oven.

Na ongeveer 20 minuten heb je een heerlijke ovenschotel!

FODMAP arme ovenschotel (vega) was last modified: september 1st, 2017 by Anouk

Mijn vriendin kan tegen geitenkaas dus dat hebben we ook nog gebruikt, was wel erg lekker maar officieel niet FODMAP proof 

 

Proud of this one! #food #proud #healthyfood #cheese #portobello #yummy #foodporn #photography

Een bericht gedeeld door Anouk Vriezen (@groentjegezond) op 5 Sep 2016 om 11:19 PDT

Als voorafje hadden we trouwens portobello gegeten met geitenkaas, ook echt een aanrader!

Hier vind je meer informatie over FODMAP? Met onder andere ook lijsten van voedingsmiddelen die bij het eliminatiedieet passen of juist totaal niet.

 

Wist je dat je Groentje Gezond ook kan volgen op Facebook, Instagram en Twitter?

FODMAP arme ovenschotel (vega) was last modified: september 1st, 2017 by Anouk
Afvallenauberginecourgettefodmapfodmap armgerechtGezondgoed verteerbaarkaasmakenonrustige darmenovenschotelprikkelbare darmreceptspastische darmtomaat
5 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Voedingsdagboekje Sharetember week 2
next post
Wortelpannenkoekjes of wortelwraps

Misschien ook iets voor jou?

Zomerse quinoa salade

20 april 2018

Gezonde noedelsoep met groentehack van De Hippe...

9 februari 2021

Boerenkoolsmoothie #2

27 februari 2014

De meer traditionele smoothie

26 februari 2014

Pure tomatensoep

24 mei 2014

Wortelpannenkoekjes of wortelwraps

14 september 2016

Havermoutkoekjes met chocoladestukjes zonder suiker (vegan)

3 november 2017

Restjes als lunch + recept bonenschotel

15 januari 2014

Super makkelijke tomaten-groentesoep

4 februari 2014

Eiermuffins met boerenkool

20 februari 2015

5 comments

Avatar
Natiza 13 september 2016 at 11:06

Oeeeh!

Reply
Zes lekkere en gezonde ovenschotels - Groentje Gezond 7 februari 2017 at 10:05

[…] FODMAP arme ovenschotel (vega) […]

Reply
Uit eten met diëten - Groentje Gezond 29 mei 2017 at 13:18

[…] Eerder maakte ik al eens deze heerlijke ovenschotel voor Kirsten en mij, het recept en uitleg over het FODMAP arme dieet vind je hier. […]

Reply
Avatar
Astrid 6 oktober 2017 at 16:40

Maïs en portobello met pds??? Oh my God!

Reply
Anouk
Anouk 6 oktober 2017 at 17:27

Maïs mocht beperkt. Kirsten kan toevallig wel tegen portobello/champignons maar die hoort niet bij het fodmap-arme recept. Excuses voor de verwarring

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

Wat een ontzettend lekker havermout toetje heb ik Wat een ontzettend lekker havermout toetje
 heb ik gemaakt!
Nou moet ik eerlijk bekennen, dit is eigenlijk een bloeper. De originele ontbijttaart van @nandaskeuken zag er amazing uit. En dan maak ik er een soort bavarois van 🙈 een gelukkig ongelukje en ik schreef er over op de blog. Link in bio 💛

Op het nippertje deze#swiepswoepswap van @mandyandmore
Genieten. Oorspronkelijk kom ik uit de Achterhoek. Genieten.
Oorspronkelijk kom ik uit de Achterhoek. Het was heerlijk opgroeien maar op mijn 18e verhuisde ik. Eerst naar Zwolle, toen naar Utrecht en daarna naar Amsterdam. Mijn familie noemd me "Stadse" waarschijnlijk door mijn stedelijke fratsen. Hoewel ik van de stad hou ben ik ook graag te vinden bij mijn ouders. Het tempo ligt lager, er is meer stilte en rust. Helemaal terug wil ik niet maar soms... Denk ik dat een rustigere plek ook wel bij me past.

Ben jij een stads- of een dorpsmens?
Geen make-up nodig als je haar zoveel volume heeft Geen make-up nodig als je haar zoveel volume heeft 😂👌
Vandaag stond even in het teken van opladen. De afgelopen weken probeerde ik hard balans te vinden en eerlijk? Dat valt niet mee. Nog steeds merk ik soms pas te laat dat ik teveel doe. Ik krijg hoofdpijn, veel last van pds en merk dat ik grijp naar series kijken en niet naar buiten willen. Vandaag bewust een stapje terug en ineens gewandeld en opgeruimd. Zodra ik een mindset heb van: niets moet, alles mag... Dan voel ik me opladen.
Wat doe jij om weer wat bij te tanken tijdens drukke weken?
Ik vond mezelf altijd echt een zomermens. Zodra de Ik vond mezelf altijd echt een zomermens. Zodra de blaadjes vielen had ik meteen een dikke herfstdip die ook wel eens uitmondde in een winterdepressie. De laatste paar jaar heb ik daar gelukkig minder last van. Ik schreef er spontaan een artikel over op Groentje Gezond. Heb jij wel eens last van een winterdip?
P.s: I love the snow though!
Deze lekkere noedelsoep staat binnen 20 minuten bi Deze lekkere noedelsoep staat binnen 20 minuten bij jou op tafel. Geïnspireerd door de groentehack van @dehippevegetarier.
Hier deel ik alvast de hack en de rest van het recept vind je op de site (link in bio).
.
1. Doe de sjalot samen met de gember, knoflook, gemalen koriander en zonnebloemolie in de keukenmachine en blend tot een gladde pasta.
2. Verhit een wokpan op middelhoge temperatuur en verwarm de pasta totdat deze begint te geuren. Voeg wokgroenten toe aan de pan en roerbak dit 6 tot 8 minuten.
.
Dit kan je ook gebruiken voor andere gerechten maar ik besloot er mijn eigen soepje van te maken. Because I loooove soup!
.
Ik ben trouwens ook trots op de foto's die ik maakte voor dit recept. Deze zou toch zo in de @allerhande passen?
.
Deze post is in samenwerking met @albertheijn.

#groentehack #groentegemak #recipe #nomnom #foodporn #foodblogger #foodblog #yummyfood #noodlesoup
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Volgen op Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top