Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
HoofdgerechtenKoolhydraatarmLunchReceptenVegetarisch/Veganistisch

FODMAP arme ovenschotel (vega)

written by Anouk 13 september 2016

Het FODMAP-beperkte dieet is ontwikkeld voor mensen met PDS (Prikkelbare darm syndroom) het is een eliminatiedieet wat betekent dat je minimaal 6 weken producten worden weggelaten uit voeding waarna bij 75% van de mensen de klachten (buikpijn, gasvorming) verminderen. Daarna kun je weer producten toelaten om te testen of je symptomen weer erger worden of wegblijven zodat je weet tegen welke voedingsmiddelen je wel en niet tegen kunt.

Een vriendinnetje van mij volgt dit FODMAP dieet en het is een hele uitdaging voor haar om andere dingen te eten dan een salade omdat ze vaak alsnog buikpijn krijgt.
Ik wachtte op haar bij de supermarkt, deed alle ingrediënten die ze mocht in een ovenschaal en maakte een ovenschotel die ze niet alleen heel lekker vond maar ook geen last veroorzaakte!

FODMAP proof ovenschotel

FODMAP-arme ovenschotel

Print dit recept

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • - 1 courgette
  • -  1 blikje maïs
  • - 2 blikken tomatenblokjes
  • - 1 zak gewassen spinazie
  • - 1 puntpaprika
  • - Italiaanse kruiden
  • - peper en zout
  • - strooikaas als topping

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe een beetje olie in een koekenpan en bak de spinazie.

Snij de aubergine en courgette in plakjes. Het is lekker om ze te grillen maar hoeft niet. Hetzelfde geldt voor de puntpaprika die

ik wat kleiner sneed.

Pak een ovenschaal en doe de courgette,, aubergine, maïs, puntpaprika en spinazie in de schaal.

Meng de kruiden door de tomatenblokjes (je kunt er ook voor kiezen deze te pureren met een staafmixer) en doe dit bovenop

de groenten in de schaal.

Doe de geraspte kaas (en eventueel geitenkaas, maar deze is niet per definitie FODMAP proof) als laatste over de groenten en

saus en zet de schaal in de oven.

Na ongeveer 20 minuten heb je een heerlijke ovenschotel!

FODMAP arme ovenschotel (vega) was last modified: maart 3rd, 2023 by Anouk

Mijn vriendin kan tegen geitenkaas dus dat hebben we ook nog gebruikt, was wel erg lekker maar officieel niet FODMAP proof 

Als voorafje hadden we trouwens portobello gegeten met geitenkaas, ook echt een aanrader!

Hier vind je meer informatie over FODMAP? Met onder andere ook lijsten van voedingsmiddelen die bij het eliminatiedieet passen of juist totaal niet.

Wist je dat je Groentje Gezond ook kan volgen op Facebook, Instagram en Twitter?

FODMAP arme ovenschotel (vega) was last modified: maart 3rd, 2023 by Anouk
Afvallenauberginecourgettefodmapfodmap armgerechtGezondgoed verteerbaarkaasmakenonrustige darmenovenschotelprikkelbare darmreceptspastische darmtomaat
5 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Voedingsdagboekje Sharetember week 2
next post
Wortelpannenkoekjes of wortelwraps

Misschien ook iets voor jou?

Mini appeltaartjes met granaatappel

11 april 2017

Zelf vanille of kaneel extract maken

3 maart 2015

Choco ontbijtje

17 januari 2014

Vegan abrikozencake

12 maart 2018

Bananenpannenkoekjes (vegan style!)

10 oktober 2014

De meer traditionele smoothie

26 februari 2014

Spinaziewraps met broccoli

26 mei 2014

Ovenschotel met tonijn en zoete aardappel

11 juli 2014

No-bake “cheesecake” met rood fruit en chocola...

13 februari 2020

Tomatensoep met rundvlees en veel groenten

3 januari 2015

5 comments

Natiza 13 september 2016 at 11:06

Oeeeh!

Reply
Zes lekkere en gezonde ovenschotels - Groentje Gezond 7 februari 2017 at 10:05

[…] FODMAP arme ovenschotel (vega) […]

Reply
Uit eten met diëten - Groentje Gezond 29 mei 2017 at 13:18

[…] Eerder maakte ik al eens deze heerlijke ovenschotel voor Kirsten en mij, het recept en uitleg over het FODMAP arme dieet vind je hier. […]

Reply
Astrid 6 oktober 2017 at 16:40

Maïs en portobello met pds??? Oh my God!

Reply
Anouk 6 oktober 2017 at 17:27

Maïs mocht beperkt. Kirsten kan toevallig wel tegen portobello/champignons maar die hoort niet bij het fodmap-arme recept. Excuses voor de verwarring

Reply

Geef een reactie Reactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Sorry maar dit is toch te schattig? 💛 Luier ge Sorry maar dit is toch te schattig? 💛

Luier gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#baby #clothnappies #wasbareluiers #washablenappies #duurzaam #sustainability #sustainable #blogger #mom #babymom
Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. De binnenluier is "gewoon" wit maar de kleurrijke overbroekjes zijn zo gepakt. Ook tijdens het maken van de foto's belandde het broekje van Bambinex in haar handen. Op de blog vertel ik meer over deze luiers, ook waarom ik zweer bij luiers met dubbele lekgootjes. Link in bio 💛

Gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#washablenappies #wasbareluiers #duurzaam #duurzaamheid #milieu #bambinex
Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel le Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel leuke printjes verkrijgbaar. Bijvoorbeeld deze overbroekjes! Van @babybum.nl_wasbare_luiers mocht ik het merk Bambinex uitproberen. Op de blog staat een volledige review (link in bio) maar ik wilde jullie de foto's niet onthouden. Klinkt het gek als ik zeg dat ik van wasbare babykontjes hou? 😅

#clothnappies #wasbareluiers #duurzaam #luiers #mom #mum  #blogger #dutchblogger
Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag verliefd op jullie!

P.S dit waren wel een beetje de vakantie foto's. Binnenkort weer Groentje Gezond gerelateerde dingen 🍎
Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik ben wel een trotse moeder! Ze zit gewoon alweer een tijdje zonder moeite rechtop. Wellicht dat het vele zitten in te kinderstoel daar wat mee te maken had 😁 Ik dacht dat ik mijn meisje af wilde schermen en wellicht doe ik dat in de toekomst wel. Ik ben hele kritisch wat ik wel en niet deel (eerste foto's op het potje zijn ook al een feit maar dat is echt privé). Tot nu toe deel ik trots ons lieve kindje tot zij, ik of mijn man daar anders over denken. Delen jullie je kinderen op social media?
Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van m Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van mij en de baby. Maar op vakantie maakte hij toch deze mooie kiekjes 😍

Boekjes lezen is toch wel een favoriete bezigheid 💛
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top