Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Blogs

Een week FODMAP arm eten

written by Anouk 31 augustus 2020

Hoewel ik in het verleden heb verteld dat diƫten niet werkt is er altijd een uitzondering op de regel. Zo is het bij bepaalde aandoeningen zeker belangrijk om op je eten te letten, zo ook bij het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS). De afgelopen weken speelde het bij mij weer heel erg op en nadat ik met een vriendin sprak die helemaal van haar klachten af is door het FODMAP dieet besloot ik er ook helemaal voor te gaan.

Eerder schreef ik al een artikel over het Prikkelbare Darm Syndroom. Die kan je hier lezen.

Wat houdt FODMAP in?

FODMAP is een afkorting voor:

F Fermenteerbare
O Oligosachariden (fructanen en galactanen).
D Disachariden (lactose). Deze komen voor in melkproducten.
M Monosachariden (fructose). Deze komen voor in fruit en groenten.
A and
P Polyolen (suikeralcoholen). Deze komen voor in zoetstoffen, fruit en groenten.

Bron: Martiniziekenhuis

FODMAPs zijn koolhydraten die slecht of niet goed worden opgenomen in de dunne darm. Daardoor komen deze moleculen in de dikke darm terecht. Als je slecht tegen FODMAPS kunt dan komt er meer gas vrij waardoor je je opgeblazen kunt voelen en waardoor er winderigheid ontstaat. Normaal gesproken geven deze FODMAPS geen klachten maar als je hier gevoelig voor bent kan dit wel gebeuren.

Meer uitgebreide informatie kun je hier lezen. Onder andere meer uitleg over hoe FODMAPS werken en waarom we niet allemaal lijden aan het Prikkelbare Darm Syndroom.

Wat mag je dan eten?

Het Martiniziekenhuis heeft een handige lijst met FODMAP arme en FODMAP rijke producten opgesteld. Deze lijst geeft wat houvast wat je wel en beter niet kan eten als je dit dieet volgt.

Lijst-met-FODMaParm-rijkDownload

Met deze lijst in de aanslag ben ik begonnen met FODMAP beperkt eten. Dit ga ik zes weken doen en na een week merk ik al voorzichtig verschil met mijn buik en stoelgang. Na deze zes weken ga ik voorzichtig proberen voedingsmiddelen her-introduceren. Uiteindelijk kan het resulteren dat ik over een tijd (misschien wel langer dan een jaar) veel van deze voedingsmiddelen weer kan eten zonder klachten!

Disclaimer: ik doe dit vanuit mijzelf en wat goed bij mij past. Ik ben een pescotariër wat betekent dat ik geen vlees eet maar wel vis. Meer daarover lees je hier. Daarbij had ik van de diëtist vorig jaar begrepen dat caffeïne en alcohol klachten ook kan verergeren dus dat probeer ik zoveel mogelijk te vermijden. Hetzelfde geldt voor citrusfruit.

Mijn FODMAP arme week

Maandag

Ontbijt: een grote pot thee, havermout gekookt met lactosevrije melk en een handje bosbessen. Daarbij ook een lepel lijnzaad en chiazaad voor de vezels.

Tussendoor: Miso soup uit een zakje van de toko

Middag: salade met spinazie, aardbeien, feta, pijnboompitten en balsamico

Avond: salade met ijsbergsla, cherrytomaatjes, komkommer, tonijn, garnalen. Dressing van mayolijn en lactosevrije yoghurt.

Tussendoor: handje notenmix

Dinsdag

Ontbijt: havermout met lactosevrije melk en 5 verse aardbeien en chiazaad.

Middag: op mijn werk was er lunch verzorgd… ik moet eigenlijk tarwe en gluten vermijden maar heb toch deze broodjes met kaas gegeten. Ook de salade (zonder de olijven) en de appel had ik opgegeten. In het pakketje zat ook melk en citrus, ook dingen die ik vermijd dus die heb ik aan een collega gegeven.

Avond: sperziebonen met een vegetarische burger en aardappelen met jus. (vergeten dat daar waarschijnlijk specerijen inzaten die FODMAPS bevatten, ben nog lerende)

Woensdag

We hadden een lekkage in de stoppenkast! Ik was dus vooral bezig met stroom eraf halen, rondbellen voor spoedservice via de woningbouw en had in de middag een vergadering. Heb die dag dus niets opgeschreven. Had totaal geen honger dus ik at een boterham met pindakaas en ‘s avonds bestelden we pizza. Ik had een glutenvrije pizza met cherrytomaatjes, rucola en mozzarella. Niet bepaald gezond maar wel FODMAP arm.

Donderdag

Donderdag was een thuiswerkdag.

Ontbijt: een grote mok thee die ik de hele dag door bleef vullen (ik drink alle dagen heel veel thee, vooral rooibos waar geen caffeĆÆne in zit).

Tussendoor: een kiwi

Middag: een tosti met kaas, pesto en een beetje ketchup. Het brood is van speltbrood.

Avond: dit was een experiment die niet helemaal gelukt was… Het was een ovenschotel met: zalm, krieltjes, maĆÆsmix (niet alles was FODMAP-proof maar mijn vriend had het er al doorgegooid, originele recept was alleen maĆÆs, tomatenblokjes en verse mango.

Vrijdag

Ochtend: een boterham met pindakaas

Tussendoor: wat een traktatie! Een caffeĆÆnevrije cappuchino met plantaardige melk (ik HOU van koffie en ik mis het gewoon heel erg)

Middag: we hadden even inkopen gedaan bij IKEA en gingen daarna bij Exki iets eten. Daar had ik een tomatensoep, gluntenvrije maĆÆscrackers en een muntthee.

Avond: een groentenburger met broccoli en aardappelen

Zaterdag

Ochtend: een boterham pindakaas

Middag: een boterham (speltbrood) met pindakaas (ik had Ć©cht geen zin in eten…)

Avond: glutenvrije fussili, champignons (kan ik verdragen dus dit is een van de weinige uitzonderingen die ik bewust maak), broccoli en spinazie. Saus van Oatly havercuisine een beetje peper en zout en 3 plakjes kaas.

Zondag

Ochtend: thee, lactosevrije yoghurt met een handje notenmix

Middag: tosti met kaas (speltbrood)

Avond: glutenvrije lasagne met puntpaprika, champignons, courgette en aubergine. Bovenop mozzarella.

Hoe bbevalt mijn eerste FODMAP-week?

Aan de ene kant bevalt het goed want mijn buik en darmen waren redelijk rustig al! Wat een verschil met de weken ervoor. Aan de andere kant zijn ristricties totaal niet fijn en moest ik veel meer nadenken over wat ik wel en niet mag. Als ik dan iets eet wat niet “mag”, zoals een appel, baal ik enorm want wil het liefst zo’n dieet tot op de letter nauwkeurig volgen. Ik denk dat het met de tijd makkelijker wordt omdat ik dan niet steeds mijn lijstje erbij hoef te pakken maar omdat ik dan weet wat ik wel en niet kan eten. Ik hoop echt dat dit me kan helpen bij de PDS en dat ik wellicht iemand heb kunnen helpen door mijn weekmenu te delen.

Zouden jullie vaker zo’n eetweek willen zien?

Een week FODMAP arm eten was last modified: augustus 31st, 2020 by Anouk
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Hoe is mijn vakantie?
next post
Bonenschotel met ananas (ontzettend veel goede vezels voor je buik)

Misschien ook iets voor jou?

Ik zou zo graag meer willen doen!

20 maart 2018

Dat overkomt mij niet! (te gast in...

17 september 2019

Wat ik graag nog zou willen leren/doen

31 juli 2017

Is water drinken (on)gezond?

4 februari 2015

Weg met netelroos!

1 juni 2015

Website werk (:

28 december 2014

Gezonde noedelsoep met groentehack van De Hippe...

9 februari 2021

Romige ovenschotel met zoete aardappel

3 maart 2023

Leven van vijf euro per dag

31 maart 2014

De Nationale GezondheidsBeurs 2016

15 februari 2016

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben AnoukĀ en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

šŸ‡³šŸ‡±
šŸ Gezondheidsblogger sinds 2004
šŸ„— Recepten
šŸ’ƒLove yourself
šŸ˜ Hoepelen
ā¤ļø Groentje Geluk
šŸ‘‡ blog

Anouk  | Groentje Gezond
Met of zonder bril? Vroeger droeg ik wel eens len Met of zonder bril?

Vroeger droeg ik wel eens lenzen, maar als student vergat ik ze vaak uit te doen. Of sliep ik weer eens op een feestje en deed ik ze in een glas met water. Al met al was ik niet zo lief voor mijn ogen dus besloot ik fulltime een bril te dragen. Geen gedoe, alleen met regen of kou soms wat onhandig. Vaak vond ik foto's of selfies nog wel mooier zonder bril. Toch hoort de bril helemaal bij mij. Volgens mij wil ik al minimaal een jaar een nieuwe maar helaas, door de zwangerschapshormonen was dat niet aan te raden en met borstvoeding eigenlijk ook niet. Balen want mijn brillen (heb er twee) zijn wel een beetje op.

Ben jij meer van de bril, lenzen, of heb jij gewoon goede ogen? Ben wel benieuwd!

#bril #glasses #shorthair #ginger #pixiecut
Ben jij team koken of team bakken? Ik sta wel graa Ben jij team koken of team bakken? Ik sta wel graag in de keuken. Lekker avondeten maken voor een groep mensen. Vroeger bakte ik ook wel graag een taart. Tegenwoordig bak ik er maar weinig van, hopelijk straks als onze baby wat groter is weer lekker koekjes bakken en dat soort dingen. Deze vegan abrikozencake was een beeeeetje donker geworden aan de randjes maar wel erg lekker. Recept staat in de highlights.

Ben jij meer van het bakken of het koken?

#recipe #vegan #cake #recept #gezond #lekkersnoepen #traktatie
Baby gezond - jong geleerd... Of ze echt zo verzo Baby gezond - jong geleerd...

Of ze echt zo verzot is op bleekselderij is nog even afwachten. Maar het kreukelige plastic vindt ze in ieder geweldig. Bij alles wat ons meisje eet kijk ik even in de app van @solidstarts of ze het mag hebben en op welke manier ik het beste kan aanbieden. Bleekselderij moet je bijvoorbeeld eerst koken. Nou wokken wij hem vanavond door de rijst maar voor de mini kook ik dan een stengel om eens te proberen. Als we wat later eten heb ik wat gekookte en gepureerde groente in de vriezer wat ze zelf eet met een lepeltje. Of ik geef een stukje fruit of brood. Zo eet ze steeds meer mee al blijft hier borstvoeding tot 1 jaar de hoofdvoeding.

#rapley #kleintjes #baby #cute #cutebaby #blw #babyledweaning
Dit is het meest succesvolle recept van Groentje G Dit is het meest succesvolle recept van Groentje Gezond aller tijden. Maar liefst 286. 000 keer bekeken. Het recept stamt uit 2015 maar nog steeds vinden zo'n 3000 tot 5000 mensen het recept per maand 😱 En hij heeft nooit op Insta gestaan dus ik dacht: laat ik daar even verandering in brengen. Het recept is niet vega maar tegenwoordig zijn er hele lekkere vegetarischd spekjes op de markt. De vegan spekjes van de AH zijn mijn persoonlijke favoriet. Enjoy dit oudje! Na bijna 8 jaar nog steeds de moeite waard en het valt me mee hoe "erg" de foto is.

#recipe #nomnom #food #foodporn
šŸ’› Iedereen die zegt dat het zo snel gaat heeft šŸ’› Iedereen die zegt dat het zo snel gaat heeft gelijk. Voor mijn gevoel was je gisteren nog een new born, nu zit je rechtop en ben je aan het brabbelen en giechelen. Elke nieuwe stap is een mijlpaal en dat maakt ons zo blij. Rustig aan meisje je hebt alle tijd om de wereld op jouw tempo te ontdekken.
Ik wil niet klagen want ik ben nog nooit zo gelukk Ik wil niet klagen want ik ben nog nooit zo gelukkig geweest. Maar jeetje wanneer is de ziekenboeg eens voorbij? Ik voel me al bijna 2 maanden prut en niet fit. 3 keer buikgriep, 2 keer verkouden. Ik beweeg, maar pak ook rust. Groenten, fruit en extra vitamientjes āœ… Wanneer ben ik weer lekker fit? Mijn hoofd wil zo graag maar mijn lijf zegt: bluh. Sinds gisteren is baby ook nog eens ziek. Arm meisje hopelijk knapt ze snel weer op... 

#selfie #ginger #henna #pixie #pixiecut #redhead #redhair
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top