Groentje Gezond
  • Blogs
    • Gezond algemeen
    • Informatief
    • Mindset en lifestyle
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Mediakit
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
    • Gezond algemeen
    • Informatief
    • Mindset en lifestyle
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Blogs

De Voedselzandloper

written by Anouk 27 januari 2014

De schijf van 5, wie is er niet mee opgegroeid? De schijf vertelt al jaren aan ons wat je moet eten om dagelijks gezond te leven. Toch vind wetenschapper Kris Verburgh deze schijf mateloos achterhaald. Daarom heeft hij een alternatief gemaakt, een voedselzandloper. Over die zandloper en het idee er achter, heeft hij een boek geschreven. Een mateloos populair boek waar heel veel meningen over zijn door verschillende mensen en instanties.

Allereerst moet ik vertellend dat het boek niet is bedoelt als een dieetboek. Al zal je wel kunnen afvallen. Dit is echter een bijeffect. Het grootste goed wat Verburgh heeft bedoeld met dit boek is het vertragen van het ouderdomsproces door zo gezond mogelijk te leven.
Het idee van de voedselzandloper is als volgt:

Je hebt geen schijf meer die vertelt wat je móet eten, maar een zandloperfiguur die vertelt wat je beter wél en liever niet kan eten.

 

Onderaan staat wat je volgens Verburgh vooral wél moet eten en drinken. Terwijl bovenaan staat wat je vooral niet moet eten of drinken. Wat ik zelf vreemd vond was dat bij liever niet: patat, snoep en dergelijke staat, maar een trapje omhoog staat: brood, rijst, pasta. Ja, volgens Verburgh is de dagelijkse broodtrommel met boterhammen schadelijker voor het verouderingsproces dan een taartje of een snoepje.

Koolhydraten.
Dit komt doordat koolhydraten en zetmeelproducten suikers zijn. Ik ben het boek gaan ‘testen’ door vooral zo te leven zoals het in het boek beschreven staat. En wat blijkt? Ik heb minder honger. Na mijn boterham met kaas, had ik al heel snel honger. Dit komt omdat mijn bloedsuikerspiegel zeer wisselend is. Na het eten van koolhydraat- en zetmeelrijke producten stijgt mijn bloedsuikerspiegel net zo hard als wanneer ik een taartje eet. Maar een half uurtje later heb ik alweer een hongergevoel.

Melk
Een dokter vroeg een keer aan mijn vader of hij veel melkproducten dronk. ‘Elke dag’, was zijn antwoord. Het antwoord van de dokter was: ‘Maar u bent toch geen kalf?’
Misschien een rare uitspraak, melk is echter goed voor elk, toch? In de Voedselzandloper staat dat mensen helemaal niet gemaakt zijn om melkproducten te verteren. Eigenlijk zijn we er allemaal lichtelijk allergisch voor. Mensen met lactose intolerantie zijn eigenlijk heel normaal, want dieren die niet meer hoeven te zogen, worden ook allemaal intolerant voor melk. Volgens Verburgh kun je beter deze producten vervangen door bijvoorbeeld soja- rijst of amandelmelk. En wist je dat in een heleboel soorten groenten meer calcium zit dan in melk? Maar de zuivelindustrie is groot, en die willen graag dat wij geloven dat een paar glazen melk goed voor de botten en tanden is. Terwijl volgens dit boek het tegendeel waar is.
Er staan heel veel handige feitjes en tips in het boek. Verburgh haalt tal van onderzoeken aan en probeert al zijn beweringen wetenschappelijk te onderbouwen. Volgens het Voedingscentrum is dit ‘dieet’ niet aan te bevelen omdat je een heleboel zou missen. Maar zoals vaker denk ik dat als je je gezonde verstand combineert met deze theorie je zeker een kans hebt om oud te worden en misschien af te vallen als je geen gezond gewicht hebt.

Zelf ben ik redelijk overtuigd van dit boek. Ik blijf zoeken naar manieren om nog gezonder en beter te leven, maar sinds ik naar de richtlijnen van de Voedselzandloper leef, merk ik dat ik meer energie heb. Ik voel me heel goed, ga een of twee keer per dag naar het toilet (in plaats van een keer in de week) en eigenlijk mis ik de aardappels of pasta of rijst niet.
Wel mis ik soms een boterham, maar die gun ik mezelf dan ook gewoon. Zoals ik al zei, zolang je zulke boeken met je gezonde verstand leest en naar je lichaam luistert, is dit een prima boek ter verdieping in een gezondere levensstijl met gezonde voeding.

Mocht je dit boek al willen kopen, bestel het dan via onderstaande link en steun Groentje Gezond.

(kun je de link niet zien? Open deze pagina dan met een andere webbrowser, bijvoorbeeld Internet Explorer of Firefox, misschien dat je addblock aan staat 😉 )

[bol_product_links block_id=”bol__selected-products” products=”9200000000032974,9200000016778638″ name=”voedselzandloper” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Kun je het linkje niet zien? Klik dan even hier. (Heeft te maken met adblock/advertentie block)

Linkjes!
Het voedingscentrum is helaas niet zo enthousiast

De officiële site van de Voedselzandloper met o.a. een test, plus meer informatie!

Mini documentaire met Kris Verburgh over de voedselzandloper

Testje van de Voedselzandloper
Volgens bovenstaande test was ik gemiddeld gezond met 81 punten. Wat was jouw score?

De Voedselzandloper was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
afvallen met de voedselzandloperboekgezondheidKris Verburghrecensieschijf van 5voedselzandlopervoedselzandloper recensie
8 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Bewegen
next post
Social Media

Misschien ook iets voor jou?

DIY kaarsen maken van sinaasappels

30 oktober 2017

Facebook Gezondheidsgroepen

19 april 2015

Mini appeltaartjes met granaatappel

11 april 2017

Recept voor vegetarische kapsalon

2 juni 2018

Hoe gaat het nu? Update 1

1 oktober 2018

Meedoen aan de Nationale eettest 2015

23 januari 2015

Wat ik graag nog zou willen leren/doen

31 juli 2017

Blog Society, extra uitdaging!

25 juni 2014

Aluinsteen als deoderant, mijn ervaring met 100%...

6 december 2017

Curly girl methode

5 maart 2014

8 comments

Op naar de zomer van 2014 | GroentjeGezond 11 februari 2014 at 09:20

[…] Ik ging afvallen. Eerst met Sonja Bakker, als leidraad. Even helemaal een ander eetpatroon. Na drie weken heb je een gewoonte aangeleerd, de recepten van Sonja gingen vervelen dus begon ik zelf te experimenteren. Ook begon ik me in te lezen over gezonde voeding, ging ik meer wandelen en nam ik een abonnement op de sportschool. Ook aan het boek de Voedselzandloper heb ik ik veel gehad (lees de review hier) […]

Reply
4 zoete aardappel recepten | Groentje Gezond 5 mei 2014 at 13:30

[…] eigenschappen heeft als ‘gewone’ aardappelen, het is namelijk een groente! Volgens de voedselzandloper is moet je proberen om brood, aardappelen en rijst zoveel mogelijk te mijden en te vervangen door […]

Reply
Vraag en antwoord | Groentje Gezond 19 mei 2014 at 09:35

[…] ben ik fan van de Voedselzandloper. In dat boek wordt afgeraden om broodproducten, pasta en aardappels te eten. Onder andere omdat het […]

Reply
Avatar
Lucy 28 juli 2014 at 15:18

Natuurlijk is het Voedingscentrum niet enthousiast. Als iedereen volgens deze methode gaat leven, dan gaan ze dat behoorlijk in de portemonnee voelen! Dat kan natuurlijk niet.

Reply
Chefkoks worden gek van onze intoleranties en allergieën, terecht of onterecht? | Groentje Gezond 30 oktober 2014 at 11:09

[…] dat ik allergisch of intolerant ben. Toch ‘lijden’ bakkers hier onder. Theorieën als de Voedselzandloper of Broodbuik zorgen wel dat de bakkers inventiever om moeten gaan met hun product. Volgens een […]

Reply
Slank in een paar weken? Het kan! - Groentje Gezond 14 juni 2016 at 09:21

[…] Toch vind ik een boterham op zijn tijd ook prettig, maar ik schreef toen het boek net uit was een review die veelal lovend […]

Reply
Chefkoks worden gek van onze intoleranties en allergieën, terecht of onterecht? - Groentje Gezond 23 mei 2017 at 11:44

[…] dat ik allergisch of intolerant ben. Toch ‘lijden’ bakkers hier onder. Theorieën als de Voedselzandloper of Broodbuik zorgen wel dat de bakkers inventiever om moeten gaan met hun product. Volgens een […]

Reply
Gehaktrol met kaas en boerenkool - Groentje Gezond 31 augustus 2017 at 17:16

[…] koolhydraten bevatten. Daarmee zeg ik niet dat koolhydraten puur vergif zijn, maar na het lezen van de Voedselzandloper ben ik er van overtuigd dat we met minder koolhydraten dan ons oorspronkelijke voedingspatroon ook […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Recente artikelen

  • Samenwoon woensdag: Pinterest wooninspiratie
  • Deze boeken wil ik nog lezen voor 2020
  • Dat overkomt mij niet! (te gast in een podcast)
  • Het gaat goed!
  • Fatshaming en body positivity (lees dit even RTL Boulevard)
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • 2019 was het jaar van weer beter worden me lekkerder
  • Oproepje hoi! Ben of ken jij iemand die niet zo
  • Goeiemorgen allemaal! Wisten jullie dat ik gisteren een vet artikel
  • Omg ik was te gast in een podcast! Lees het
  • Hoewel ik helemaal vr realstagram ben en zowel in fotos
  • Deze foto voor de grap gemaakt maar vond hem eigenlijk
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Mediakit
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2019 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top