Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BijgerechtenGezond algemeenHoofdgerechtenLunchReceptenVegetarisch/Veganistisch

De bietburger

written by Anouk 2 mei 2016

Rode bieten zijn heerlijk! Ik maakte ooit een salade met fetakaas bijvoorbeeld, of hou je meer van bietensoep of bietenstamppot? Maar nu heb ik een recept voor een heerlijke bietburger.

Soms ben ik een beetje laat met ideeën. Vorig jaar waren mijn broertje en mijn beste vriendelijk namelijk helemaal verliefd op bietenburgers die ze op de Gezondheidsbeurs hadden gevonden. Ze zijn o.a. in de supermarkt te koop. Ook zag ik wel eens recepten voorbij komen, maar ik had nooit gedacht dat ik ze zelf zou gaan maken.

Tot gisteren, ik had nog 400 gram (ongeveer) rode bieten en ik wilde iets nieuws proberen. Sinds kort heb ik een keukenmachine, dus dan zijn bietburgers ineens een stuk interessanter om te maken!

Let op, dit recept kun je ook gewoon zonder keukenmachine maken, dan rasp je gewoon de bietjes en snij je de ui en knoflook klein.

Bietburgers!

20160501_201800_zps6q8hyrph

Ingrediënten (voor ongeveer 8 burgers)

400 gr rode bieten (gekookt)

150/200 gr havermout

1 ui

3 teentjes knoflook

Italiaanse kruiden (potje) óf verse kruiden zoals basilicum, oregano etc.

peper en zout

2 eieren

Bereiding

Zonder keukenmachine: Snij de ui, de knoflook en de rode bieten klein. Je kunt hiervoor ook een rasp gebruiken zolang alles maar heel fijn is gemaakt.

Met keukenmachine: doe alles (wel even de schil van de ui en de knoflook halen) in de keukenmachine en laat deze draaien tot het een fijn mengsel is.

Meng het ei en de havermout door het mengsel en zet ongeveer een halfuurtje in de koelkast. Bij mij bleef het heel lang te plakkerig en nat dus bleef ik maar havermout toevoegen.

Maak met je handen balletjes van het mengsel en druk deze plat. Voilà! Hamburgers!

Bak de burgers in de pan en serveer op een broodje.

Tip! Zure room, komkommer en tomaat brengt de smaak van de burgers goed in balans. Ik vond het een goede aanvulling in ieder geval. Het zou ook lekker zijn met guacamole, of voeg nog mais aan het burgerbeslag toe.

Tip 2: Hou je van een beetje krokant? Doe een beetje havermout op een bordje en druk de hamburger even over de havermout. Hierdoor krijg je een krokant laagje. Nadeel is wel dat het sneller aanbrandt dus je moet goed opletten en op laag vuur bakken.

Eet smakelijk!

20160501_201704_zpsbpm000yi
Heerlijk op een pompoenpitbroodje

bietburger
Of toch liever een meergranenbol?

20160501_201646_zps36uitte9

Wist je dat je Groentje Gezond ook kan volgen op Facebook, Instagram en Twitter?

De bietburger was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
bietbietburgerbietenburgerbroodjebroodje bietGezondhamburgerhamburger van rode bietenlekkerlunchrode bietenrode bietenburgervega
4 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Welke anticonceptie past bij jou?
next post
Review: De nieuwe Single

Misschien ook iets voor jou?

Winterdip, depressie, overspannen of een burn-out?

3 februari 2017

Salade met aardbei, spinazie en geitenkaas

11 mei 2018

Hoe verzin je een recept?

3 maart 2016

Mini courgettepizza’s

13 februari 2017

Havermout pepernoten

6 oktober 2016

Bananenmilkshake

28 mei 2014

Makkelijke roerbak met spinazie, shoarma en krieltjes

6 april 2016

Rode paprika met bieten en linzen soep

13 februari 2014

Knoflooksoep

28 januari 2015

Wat is het verschil tussen een sapcentrifuge...

2 april 2015

4 comments

Avatar
Kim 2 mei 2016 at 09:13

Waaah Anouk dit is gewoon perfectie! Echt wat ziet dit er heerlijk uit!

Reply
Avatar
Jenn 3 mei 2016 at 10:05

Klinkt goed! Ik hou wel van bieten, maar het is nog nooit in me opgekomen om er een burger van te maken.

Reply
Avatar
Elke 19 mei 2016 at 10:02

Hey,
het receptje ziet er heerlijk uit!
Kan je de burgers ook invriezen en ze nadien bakken als je er over hebt?

Reply
Avatar
Anouk 20 mei 2016 at 13:53

Ik heb ze wel ingevroren, heb ze nog niet weer opgebakken maar ik denk dat het prima kan als je ze in ieder geval even laat ontdooien voor je ze bakt 😉

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
En we groeien gestaag weer door. Blijkbaar ben ik En we groeien gestaag weer door. Blijkbaar ben ik niet zo goed in elke week een foto maken, laat staan elke twee weken. Toch zie je zo wel dat mijn buik steeds ronder wordt en ons kleine draakje steeds een beetje groter wordt. Al weken probeer ik er ook eens een blog over te schrijven maar dat wil niet lukken. Eerlijk en rauw, zoals ik normaal schrijf, wil niet lukken omdat ik momenteel niet goed tegen sterke meningen kan. Hoewel zwanger zijn soms voelt alsof je hele dagen zwanger bent (mensen doen zo leuk tegen je!) kom je ook ineens veel kritiek tegen. Mijn hormonen trekken al die gedachtes van anderen nu slecht waardoor ik gewoon niets op durf te schrijven. Jammer want ik denk ook dat veel waar ik nu doorheen ga anderen ook wat herkenning zou kunnen geven. Omdat ik vaak geen zin heb in eten (behalve rare cravings soms) komen er ook even geen nieuwe recepten bij. Jullie moetje dus even geduld hebben met Groentje Gezond. 💛
Het was tijd voor een nieuwe profielfoto. Deze kee Het was tijd voor een nieuwe profielfoto. Deze keer via de app Profile Pic. Niet gesponsord verder maar zag het bij een goede vriendin en vond het wel wat hebben 😍
Update tijd! Ik zie alle mama's baby bump foto's d Update tijd! Ik zie alle mama's baby bump foto's delen op moederdag vandaag en ik wilde toch een beetje meedoen 😅
Hoe gaat het nu?
Dolgelukkig met zwanger zijn, ik ben gek genoeg alleen maar afgevallen maar mijn buik (en baby) groeit goed! De kwaaltjes van het eerste trimester zijn over maar daar komen weer andere dingen voor in de plaats. Mentaal en fysiek vind ik het pittig, maar gelukkig heb ik alle goeie hulpbronnen aangeboord.
Doordat ik op verschillende manieren hulp heb en even niet kan werken merk ik dat ik langzaam weer opkrabbel 😊 Soms kan ik een dag bijna niets en een andere dag weer wat meer. 

Op de foto zie je de kinderkamer die mijn man geverfd heeft. Geef me helemaal over aan de nesteldrang ❤️

Fijne moederdag allemaal en voor de mensen die dit een moeilijke dag vinden wens ik je sterkte. En als je niets met moederdag hebt: een fijne zondag. Liefs!
18 weken (vandaag precies 19 weken) en zwanger zij 18 weken (vandaag precies 19 weken) en zwanger zijn is een rollercoaster. Ik ken zoveel mensen die eerlijk waren over hun zwangerschap en toch overvalt het me soms. Ineens loop (waggel) ik anders, mijn evenwicht is anders en bij elke trap die ik beklim ben ik buiten adem. Toch voelde ik al vroeg ons kleintje en ben ik benieuwd hoeveel mijn buik gaat groeien en hoe onze baby er straks uit gaat zien. Voor Groentje Gezond weet ik nog even niet hoe ik verder ga. Wellicht pak ik de draad weer op als mijn energie wat meer is. No promises though 😊
Door jullie lieve reacties heb ik besloten elke tw Door jullie lieve reacties heb ik besloten elke twee weken een update te delen. Voor wie dat leuk vindt maar ook omdat dit mijn plekje is.
De eerste drie maanden van de zwangerschap was ik heel heel misselijk. Ik ben daarom niet aangekomen maar afgevallen. Ik at hele dagen kleine porties om minder misselijk te zijn en had minder eetlust.
Wel had ik gekke cravings. Ineens veel zin in zoet/zuur (zure matjes!) en Macdonalds. Momenteel gelukkig wat minder sterke behoeftes (of aversie) 'm. b. t bepaald eten. Al lijkt dat niet zo met die onderkin op de foto 🙈
Vanaf vroeg in mijn zwangerschap ben ik foto's gaa Vanaf vroeg in mijn zwangerschap ben ik foto's gaan maken. 7 weken, 9 weken. Daarna was ik te misselijk en zat ik niet goed in mijn vel tot zeker 14 weken.
Aan de ene kant wil ik graag delen hoe ik alles ervaar. Aan de andere kant ben ik bang om mensen te kwetsen omdat er veel mensen zijn met een kinderwens bij wie het niet (meteen) gegeven is. Het is zo'n gekke tijd en er veranderd ontzettend veel. Vinden jullie het leuk als ik meer deel over hoe het gaat? Deze foto is alweer 4 weken oud en ik ben wel van plan in ieder geval soms een update te geven.

#pregnant #14weeks #plussize
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top