Groentje Gezond
  • Blogs
    • Gezond algemeen
    • Informatief
    • Mindset en lifestyle
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Mediakit
  • Disclaimer

Groentje Gezond

  • Blogs
    • Gezond algemeen
    • Informatief
    • Mindset en lifestyle
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BijgerechtenGezond algemeenHoofdgerechtenLunchReceptenVegetarisch/Veganistisch

De bietburger

written by Anouk 2 mei 2016

Rode bieten zijn heerlijk! Ik maakte ooit een salade met fetakaas bijvoorbeeld, of hou je meer van bietensoep of bietenstamppot? Maar nu heb ik een recept voor een heerlijke bietburger.

Soms ben ik een beetje laat met ideeën. Vorig jaar waren mijn broertje en mijn beste vriendelijk namelijk helemaal verliefd op bietenburgers die ze op de Gezondheidsbeurs hadden gevonden. Ze zijn o.a. in de supermarkt te koop. Ook zag ik wel eens recepten voorbij komen, maar ik had nooit gedacht dat ik ze zelf zou gaan maken.

Tot gisteren, ik had nog 400 gram (ongeveer) rode bieten en ik wilde iets nieuws proberen. Sinds kort heb ik een keukenmachine, dus dan zijn bietburgers ineens een stuk interessanter om te maken!

Let op, dit recept kun je ook gewoon zonder keukenmachine maken, dan rasp je gewoon de bietjes en snij je de ui en knoflook klein.

Bietburgers!

20160501_201800_zps6q8hyrph

Ingrediënten (voor ongeveer 8 burgers)

400 gr rode bieten (gekookt)

150/200 gr havermout

1 ui

3 teentjes knoflook

Italiaanse kruiden (potje) óf verse kruiden zoals basilicum, oregano etc.

peper en zout

2 eieren

Bereiding

Zonder keukenmachine: Snij de ui, de knoflook en de rode bieten klein. Je kunt hiervoor ook een rasp gebruiken zolang alles maar heel fijn is gemaakt.

Met keukenmachine: doe alles (wel even de schil van de ui en de knoflook halen) in de keukenmachine en laat deze draaien tot het een fijn mengsel is.

Meng het ei en de havermout door het mengsel en zet ongeveer een halfuurtje in de koelkast. Bij mij bleef het heel lang te plakkerig en nat dus bleef ik maar havermout toevoegen.

Maak met je handen balletjes van het mengsel en druk deze plat. Voilà! Hamburgers!

Bak de burgers in de pan en serveer op een broodje.

Tip! Zure room, komkommer en tomaat brengt de smaak van de burgers goed in balans. Ik vond het een goede aanvulling in ieder geval. Het zou ook lekker zijn met guacamole, of voeg nog mais aan het burgerbeslag toe.

Tip 2: Hou je van een beetje krokant? Doe een beetje havermout op een bordje en druk de hamburger even over de havermout. Hierdoor krijg je een krokant laagje. Nadeel is wel dat het sneller aanbrandt dus je moet goed opletten en op laag vuur bakken.

Eet smakelijk!

20160501_201704_zpsbpm000yi
Heerlijk op een pompoenpitbroodje

bietburger
Of toch liever een meergranenbol?

20160501_201646_zps36uitte9

Wist je dat je Groentje Gezond ook kan volgen op Facebook, Instagram en Twitter?

De bietburger was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
bietbietburgerbietenburgerbroodjebroodje bietGezondhamburgerhamburger van rode bietenlekkerlunchrode bietenrode bietenburgervega
4 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Welke anticonceptie past bij jou?
next post
Review: De nieuwe Single

You may also like

Super makkelijke tomaten-groentesoep

4 februari 2014

Restjes als lunch + recept bonenschotel

15 januari 2014

Frisse bietensalade

18 februari 2014

Gezonde Mexicaanse burrito (vega)

16 mei 2014

Salade van baby spinazie, vis, avocado en...

20 april 2016

Tonijnsalade en tonijn deluxe

7 januari 2015

Beef Teriyaki

22 augustus 2014

Wortelsoep met munt

19 juni 2014

Spinazie met runderreepjes en tomaat

12 mei 2014

Groentje lasagne

10 juli 2014

4 comments

Kim 2 mei 2016 at 09:13

Waaah Anouk dit is gewoon perfectie! Echt wat ziet dit er heerlijk uit!
Kim onlangs geplaatst…Mijn meest gênante herinnering aan MoederdagMy Profile

Reply
Jenn 3 mei 2016 at 10:05

Klinkt goed! Ik hou wel van bieten, maar het is nog nooit in me opgekomen om er een burger van te maken.
Jenn onlangs geplaatst…Mei mini-bucketlist: please be good!My Profile

Reply
Elke 19 mei 2016 at 10:02

Hey,
het receptje ziet er heerlijk uit!
Kan je de burgers ook invriezen en ze nadien bakken als je er over hebt?

Reply
Anouk 20 mei 2016 at 13:53

Ik heb ze wel ingevroren, heb ze nog niet weer opgebakken maar ik denk dat het prima kan als je ze in ieder geval even laat ontdooien voor je ze bakt 😉

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

CommentLuv badgeLaat meer berichten zien

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Ik steun Emily door te lopen voor lyme, steun je mee?

Recente artikelen

  • Zomerse quinoa salade
  • Lopen voor lyme 2018
  • Kleurrijke bietennoodles
  • Ik vecht niet meer tegen mezelf en knipte mijn haar kort
  • Ik zou zo graag meer willen doen!
Topblogs mytastebe.com
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies.
Bekijk het volgende voor meer informatie, inclusief hoe je deze verwijdert of blokkeert: Ons cookiebeleid
No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Mediakit
  • Disclaimer

@2017 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top