Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsOntbijtRecepten

Crunchy granola, klassiek recept

written by Anouk 29 april 2020

Voor het eerst in de geschiedenis van Groentje Gezond doe ik mee aan de Swiepswoepswap van Mandy and more. Dit is een super leuke receptenruil voor Instagrammers en bloggers. Je geeft je op en dan heb je een maand de tijd om een recept te maken van iemand die een beetje bij jou past. Heel leuk vond ik het dat ik een recept mocht maken van Crunchy Granola. Zij heeft super lekkere granola recepten online staan zoals gepofte quinoagranola (leuk woord ook voor galgje) met zwarte thee of rooibos, en zelfs een granolarecept dat smaakt naar Joppiesaus! Nou ben ik iets minder avontuurlijk met mijn granola dan zij (al lijkt die rooibos me heerlijk) dus heb ik gekozen voor het klassieke granolarecept. Ik waarschuw je alvast: er ging al een groot deel verloren die ik gewoon uit het vuistje heb gegeten. Wat is het lekker!!!

Wat is granola?

Wellicht ben je bekend met muesli, een ontbijt dat meestal redelijk onbewerkt is gebleven (soms wordt er wel suiker of zoetstof aan toegevoegd). Het bestaat uit granen, zaden, noten en pitten. Je hebt honderden variaties. Dan heb je cruesli, een bewerkte variant van muesli, de ingrediënten worden geroosterd of gebakken waardoor het knapperig is. Granola wordt vaak gezien als een gezondere variant op muesli omdat deze vaak zelfgemaakt wordt en er minder of geen suiker wordt gebruikt.

Is granola wel gezond?

Als je granola zelf maakt weet je precies wat erin zit. De variant die ik vandaag met jullie deel heeft wel suiker in de vorm van ahornsiroop en ik gebruik ook olijfolie. Maar aan de andere kant kan je een heleboel porties maken van dit recept. Als je dit ontbijt afwisselt met af en toe gewoon havermout of kwark zou ik dit gewoon als gezond bestempelen. Het recept is namelijk rijk aan vezels door de havermout en de noten. Dat is super fijn voor je buik en je darmen.

Crunchy Granola, klassiek recept

Het originele recept vind je hier. Onderstaande recept is mijn eigen variant. Ik ben nooit zo goed met recepten, moet er altijd iets “eigens” van maken. Hebben jullie dat ook? Wij zijn thuis geen kokos fans dus dit hebben we bijvoorbeeld achterwege gelaten. Toch ben ik dol op recepten omdat ze je inspiratie geven, je zal toch altijd je eigen draai eraan geven om het naar jouw smaak aan te passen.

Crunchy Granola

Print dit recept
Porties: 1 grote pot Voorbereiding: 10 minuten Tijd: 30 minuten

Ingrediënten

  • 175 gr grove havermout/havervlokken
  • 150 gr ongebrande notenmix met cranberries*
  • 2 tl kaneel
  • 2 el milde olijfolie
  • 2 el ahornsiroop (maple syrup)
  • eventueel nog rozijnen*

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120ºC à 125ºC.

Hak de noten grof, als je net als ik een notenmix gebruikt kun je de rozijnen en cranberries hieruit vissen om ze na afloop of al tijdens het bakken toe te voegen. 

Meng de grove havervlokken, de gehakte noten, en de kaneel in een grote kom.

Voeg de olijfolie en ahornsiroop toe en meng alles goed door elkaar.

Leg een siliconen bakmat of bakpapier op een bakplaat en verdeel het mengsel hierover. Verspreid in een platte laag.

Schuif de bakplaat in de oven en bak de granola 30 minuten. Persoonlijke tip: blijf bij je oven in de buurt. Het originele recept is voor 30 minuten maar mijn oven wordt zelfs bij 100 graden zo warm dat ik na 20 minuten heerlijke crunchy granola had. Let dus écht op en blijf erbij anders is je granola snel zwart. 

Schakel de oven hierna uit. Laat de granola in de oven helemaal afkoelen, met de deur op een kiertje zodat de granola extra krokant wordt.

Meng de rozijnen door je granola en klaar ben je!
Bewaar de granola in een luchtdichte pot. Een weckpot is hier uitstekend voor.

Crunchy granola, klassiek recept was last modified: mei 5th, 2020 by Anouk

Extra

Zoals ik al in vetgedrukte letters schreef, blijf bij je oven in de buurt. Als de granola nog niet lekker knapperig is na 30 minuten kun je ook de oven nog een kwartiertje op een iets lagere temperatuur zetten. Laat de granola in de oven helemaal uitharden voor je hem eruit haalt, zo krijg je lekkere knapperige brokken.

Oneindig veel varianten*

In het recept staat een * omdat je oneindig veel kan experimenteren met granola. In het originele recept stonden verschillende noten en pitten die je los toe kon voegen. Nou heb ik altijd zakken met gemengde noten/pitten in huis dus heb ik die gebruikt.

Als je de granola minder zoet wil maken kan je de maple syrup (ahornsiroop) of rozijnen weglaten. Hou je van een zuurtje? Dan zijn cranberries geweldig!

Eet jij wel eens granola? En hoe eet je dit dan? Via Crunchy Granola kwam ik er achter dat het ook lekker is op een boterham met pindakaas bijvoorbeeld! Ik hou het liever bij vers fruit en kwark op zondagochtend.

Crunchy granola, klassiek recept was last modified: mei 5th, 2020 by Anouk
crunchyGezondgranolalekkermakenmakkelijkreceptsuikervrij
2 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Fouten maken mag
next post
Hoepel kieswijzer (en meestgestelde vragen over de weightoop/fitnesshoepel)

Misschien ook iets voor jou?

Een opgeruimd huis, een opgeruimde geest

6 januari 2016

Ovenschotel met tonijn en zoete aardappel

11 juli 2014

Heet!

3 juli 2015

De curly girl methode: het begin

13 mei 2020

Gehaktrol met kaas en boerenkool

9 januari 2017

Thuis in beweging

25 juli 2014

5 euro per dag: het begin

1 april 2014

Hoe is mijn vakantie?

13 augustus 2020

Dagboek van een smartphone junkie

10 februari 2016

Dove doet het weer! Twee deuren, één...

9 april 2015

2 comments

Avatar
Anita van der Steen 30 april 2020 at 16:27

Ben wel nieuwsgierig!? ☺️

Reply
Avatar
Cassandra 13 juni 2020 at 06:05

Ik ben heel nieuwsgierig, ik vind granola erg lekker maar die in de winkel (die ik lekker vind) vaak nogal duur. Dit is een stuk goedkoper, ben alleen zo lui 😂😂

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃 Body positivity
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met d Allemaal ontzettend bedankt voor het meedoen met de leuke winactie van @ellahealth.nl. Oprichter Job vond jullie reacties zo leuk dat hij een actiecode heeft vrijgegeven voor 20% korting!
. 
Als je naar de website van Ellahealth.nl gaat typ dan code GROENTJEGEZOND2021 in.
.
Dit omdat er zoveel likes en leuke reacties waren op de zitballen en de winactie. In mijn bio zie je de link naar mijn review en informatie over zitballen en Ellahealth.
.
Bedankt allemaal voor het meedoen en vergeet niet als bedankje voor de korting @ellahealth.nl te liken.
.
Ik werd niet betaald voor deze samenwerking maar had wel een mooie bal gekregen. Dit was een samenwerking omdat we beiden geïnteresseerd waren in wat de ander doet 💛 Hoop dat jullie het net zo leuk vonden als wij
Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? Vergeten jullie niet mee te doen met de winactie? In mijn link staat hoe je een zitbal naar keuze kan winnen van @ellahealth.nl.

Ik wil de foto's graag hier delen want vind ze zo goed gelukt! 🙈
Vind het ook leuk om mensen blij te maken in dit nieuwe jaar. Liefs!
Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar Veel van ons moesten ineens thuiswerken vorig jaar. Nou weet ik niet hoe het met jullie zit maar ik kon mijn plekje niet helemaal vinden. De online lessen die ik gaf kwamen vanaf mijn bank, bed of ik zat op een leuk maar niet prettig stoeltje achter mijn bureau. Voor de rugklachten die ik kreeg wilde ik graag een zitbal. Een soort fitnessbal maar dan mooi voor thuis. De zitballen van @ellahealth.nl zijn ook nog eens duurzaam!
Ik trok mijn stoute schoenen aan en nu staat er een nieuw artikel online INCLUSIEF een winactie. Waardoor jullie nu ook zo'n fijne bal kunnen winnen.
.
P.s je hoeft hem niet voor werk te gebruiken. Hij staat ook mooi bij je eettafel of bij de bank.
.
Link in bio

#winactie #blog #zitbal #sponsored #gekregen #health #thuiswerken #thuis
En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondhei En natuurlijk wens ik iedereen een goede gezondheid. Maar dat is niet iedereen gegeven. (de lotto winnen trouwens ook niet, daar niet van..)
. 
Ik sta er dit jaar zo in:
- geen goede voornemens
- we zien wel
. 
We hebben geen kristallen bol waarin we de toekomst kunnen zien helaas. Maak er iets van dit jaar! En als de pandemie ergens roet in gooit, dan nog zullen we er wat van moeten maken.
.
Wens jullie het beste dit jaar en alle jaren die komen ❤️
.

#belatedhappynewyear
Voel jij je meer foto 1 of 2? Dag 24 van de quara Voel jij je meer foto 1 of 2?

Dag 24 van de quarantaine en ik besloot een artikel te schrijven hoe ik deze gekke tijd heb beleefd. Want een gekke tijd was het zeker! Mijn vriend kreeg Corona en omdat ik geen klachten heb zit ik ontzettend lang (bijna een maand!) binnen. Naast een stukje mentale gezondheid deel ik ook de leuke dingen. Hoe was het om mijn verjaardag te vieren terwijl ik opgesloten zat? Hoe ging het met werk en waar liep ik tegenaan? Ook heb ik mezelf een beetje getrakteerd. Dit en meer op GroentjeGezond.nl (link staat in mijn bio)

#quarantine #corona #blog #selfie #redhead #ginger #curly
Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag Gisteren was ik jarig en hoewel ik er tegenop zag om tijdens Corona en in quarantaine mijn verjaardag te vieren voelde ik me geliefd en absoluut niet vergeten.
Mijn lieve vriend heeft me de hele dag verwend, kopie thee en pannekoek op bed. Lunch. Keken A Very Potter Musical en 's avonds zaten als verassing vrienden en familie in Zoom op me te wachten om voor me te zingen. Daarna speelden we een pubquiz en heb ik nog fijn bijgekletst. Niet het feestje wat ik van plan was (wilde een zaaltje huren) maar nu was toch iedereen op afstand dichtbij.
Ook kreeg ik prachtige bloemen,  gepersonaliseerde mini taartjes,  kaartjes van bekenden (en ook mensen via Facebook die mijn adres vroegen). Ontzettend dankbaar en fijn dat jullie er voor me waren. En ook bedankt voor de felicitaties via DM.
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top