Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsOntbijtRecepten

Crunchy granola, klassiek recept

written by Anouk 29 april 2020

Voor het eerst in de geschiedenis van Groentje Gezond doe ik mee aan de Swiepswoepswap van Mandy and more. Dit is een super leuke receptenruil voor Instagrammers en bloggers. Je geeft je op en dan heb je een maand de tijd om een recept te maken van iemand die een beetje bij jou past. Heel leuk vond ik het dat ik een recept mocht maken van Crunchy Granola. Zij heeft super lekkere granola recepten online staan zoals gepofte quinoagranola (leuk woord ook voor galgje) met zwarte thee of rooibos, en zelfs een granolarecept dat smaakt naar Joppiesaus! Nou ben ik iets minder avontuurlijk met mijn granola dan zij (al lijkt die rooibos me heerlijk) dus heb ik gekozen voor het klassieke granolarecept. Ik waarschuw je alvast: er ging al een groot deel verloren die ik gewoon uit het vuistje heb gegeten. Wat is het lekker!!!

Wat is granola?

Wellicht ben je bekend met muesli, een ontbijt dat meestal redelijk onbewerkt is gebleven (soms wordt er wel suiker of zoetstof aan toegevoegd). Het bestaat uit granen, zaden, noten en pitten. Je hebt honderden variaties. Dan heb je cruesli, een bewerkte variant van muesli, de ingrediënten worden geroosterd of gebakken waardoor het knapperig is. Granola wordt vaak gezien als een gezondere variant op muesli omdat deze vaak zelfgemaakt wordt en er minder of geen suiker wordt gebruikt.

Is granola wel gezond?

Als je granola zelf maakt weet je precies wat erin zit. De variant die ik vandaag met jullie deel heeft wel suiker in de vorm van ahornsiroop en ik gebruik ook olijfolie. Maar aan de andere kant kan je een heleboel porties maken van dit recept. Als je dit ontbijt afwisselt met af en toe gewoon havermout of kwark zou ik dit gewoon als gezond bestempelen. Het recept is namelijk rijk aan vezels door de havermout en de noten. Dat is super fijn voor je buik en je darmen.

Crunchy Granola, klassiek recept

Het originele recept vind je hier. Onderstaande recept is mijn eigen variant. Ik ben nooit zo goed met recepten, moet er altijd iets “eigens” van maken. Hebben jullie dat ook? Wij zijn thuis geen kokos fans dus dit hebben we bijvoorbeeld achterwege gelaten. Toch ben ik dol op recepten omdat ze je inspiratie geven, je zal toch altijd je eigen draai eraan geven om het naar jouw smaak aan te passen.

Crunchy Granola

Print dit recept
Porties: 1 grote pot Voorbereiding: 10 minuten Tijd: 30 minuten

Ingrediënten

  • 175 gr grove havermout/havervlokken
  • 150 gr ongebrande notenmix met cranberries*
  • 2 tl kaneel
  • 2 el milde olijfolie
  • 2 el ahornsiroop (maple syrup)
  • eventueel nog rozijnen*

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120ºC à 125ºC.

Hak de noten grof, als je net als ik een notenmix gebruikt kun je de rozijnen en cranberries hieruit vissen om ze na afloop of al tijdens het bakken toe te voegen. 

Meng de grove havervlokken, de gehakte noten, en de kaneel in een grote kom.

Voeg de olijfolie en ahornsiroop toe en meng alles goed door elkaar.

Leg een siliconen bakmat of bakpapier op een bakplaat en verdeel het mengsel hierover. Verspreid in een platte laag.

Schuif de bakplaat in de oven en bak de granola 30 minuten. Persoonlijke tip: blijf bij je oven in de buurt. Het originele recept is voor 30 minuten maar mijn oven wordt zelfs bij 100 graden zo warm dat ik na 20 minuten heerlijke crunchy granola had. Let dus écht op en blijf erbij anders is je granola snel zwart. 

Schakel de oven hierna uit. Laat de granola in de oven helemaal afkoelen, met de deur op een kiertje zodat de granola extra krokant wordt.

Meng de rozijnen door je granola en klaar ben je!
Bewaar de granola in een luchtdichte pot. Een weckpot is hier uitstekend voor.

Crunchy granola, klassiek recept was last modified: mei 5th, 2020 by Anouk

Extra

Zoals ik al in vetgedrukte letters schreef, blijf bij je oven in de buurt. Als de granola nog niet lekker knapperig is na 30 minuten kun je ook de oven nog een kwartiertje op een iets lagere temperatuur zetten. Laat de granola in de oven helemaal uitharden voor je hem eruit haalt, zo krijg je lekkere knapperige brokken.

Oneindig veel varianten*

In het recept staat een * omdat je oneindig veel kan experimenteren met granola. In het originele recept stonden verschillende noten en pitten die je los toe kon voegen. Nou heb ik altijd zakken met gemengde noten/pitten in huis dus heb ik die gebruikt.

Als je de granola minder zoet wil maken kan je de maple syrup (ahornsiroop) of rozijnen weglaten. Hou je van een zuurtje? Dan zijn cranberries geweldig!

Eet jij wel eens granola? En hoe eet je dit dan? Via Crunchy Granola kwam ik er achter dat het ook lekker is op een boterham met pindakaas bijvoorbeeld! Ik hou het liever bij vers fruit en kwark op zondagochtend.

Crunchy granola, klassiek recept was last modified: mei 5th, 2020 by Anouk
crunchyGezondgranolalekkermakenmakkelijkreceptsuikervrij
2 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Fouten maken mag
next post
Hoepel kieswijzer (en meestgestelde vragen over de weightoop/fitnesshoepel)

Misschien ook iets voor jou?

Kleurrijke couscous met regenbooggroenten (vegan)

27 oktober 2017

Chocolade-bosbessen-milkshake

25 februari 2014

Vakantie!

26 juli 2014

Wie ben jij?

6 januari 2015

Zomerse quinoa salade

20 april 2018

Knoflooksoep

28 januari 2015

Maandje Vega

20 januari 2014

Soepel hoepelen

25 juli 2017

9 ontbijtrecepten voor een gevarieerd ontbijt

2 september 2014

Zuurkoolsoep

27 juni 2014

2 comments

Avatar
Anita van der Steen 30 april 2020 at 16:27

Ben wel nieuwsgierig!? ☺️

Reply
Avatar
Cassandra 13 juni 2020 at 06:05

Ik ben heel nieuwsgierig, ik vind granola erg lekker maar die in de winkel (die ik lekker vind) vaak nogal duur. Dit is een stuk goedkoper, ben alleen zo lui 😂😂

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
😍 Ik heb nog nooit zo mindful geleefd als de af 😍 Ik heb nog nooit zo mindful geleefd als de afgelopen 11 weken (jaja onze baby is al bijna 3 maanden!) Sinds mijn man weer werkt leg ik onze dochter lekker naast me in bed. Dan slapen we nog zo'n 2 uurtjes en worden we een beetje wakker. Op deze manier heb ik een wakker en alert meisje zodat we samen aan onze dag beginnen. Aan de ene kant wil ik hier veel over delen maar aan de andere kant wil ik hier ook mindful van genieten 💛 Ik ben echt totaal nog niet bezig met straks als ik weer ga werken of dingen in de toekomst. Leef met de dag en plan niet verder dan een week vooruit. Heerlijk! Dit is trouwens mijn eerste Reel! 🙈 Late to the party haha.

#baby #babygirl
💛 Altijd fijn als iemand een foto van ons samen 💛 Altijd fijn als iemand een foto van ons samen maakt. Meisje wordt zo snel al groot. Maatje 44 loopt nu echt op zijn einde 🙈 Snap dat ze nog steeds heel klein is maar voor ons groeit ze als kool. Ze doet het zo goed en dat is echt ontzettend fijn. Zit nog steeds op een roze wolk.
Mijn moeder heeft allemaal pakjes van mij uit de 9 Mijn moeder heeft allemaal pakjes van mij uit de 90s bewaard. Zo bijzonder dat ik deze mijn eigen dochter aan kan doen. 💛
Ik had haar nog niet echt officieel aan jullie voo Ik had haar nog niet echt officieel aan jullie voorgesteld. Deze mooie meid is Hiromi. Ik deel alleen wat goed voelt maar mijn moederhart zit zo vol met liefde dat ik toch even een foto zo wilde delen. Voor meer baby spam kun je beter zo nu en dan mijn stories kijken.

Wat de blog betreft beloof ik nog even niets. Het liefst ga ik dat weer oppakken maar nu is het ook even zoeken hoe je een baby combineert met alle dingen in het leven.
Hoe ik een foto maak van mijn man met Hiromi en ho Hoe ik een foto maak van mijn man met Hiromi en hoe hij een foto maakt van mij... 🤣 Herkenbaar?
Even Anouk vandaag in plaats van Mamanouk 💛 Even Anouk vandaag in plaats van Mamanouk 💛
Volgen op Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top