Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Blogs

Crowdfunding voor restaurant Syr

written by Anouk 26 februari 2016

 photo 20160225_202721_zpsgmv6qgob.jpg
Vanochtend scheurde ik mijn gelukskalender af en ik las deze spreuk:

“Het geluk van anderen is voor ons volstrekt noodzakelijk”

Wat een passende spreuk voor deze dag, want ik was uitgenodigd voor de Kick-off van de crowdfunding campagne voor Syr, een Syrisch restaurant dat vanaf mei ergens in Utrecht gaat starten.

Wat is Syr?

Gijs Werschkull, eigenaar van ondertussen twee Utrechtse restaurants, beiden genaamd Gys (over de eerste schreef ik bij de oprichting een stukje en ik was fan!) was in Albanië op vakantie vorig jaar en zag met eigen ogen de stroom vluchtelingen. Hij besloot dat hij wat wilde doen, en verzamelde een groep mensen om zich heen om te brainstormen. Uiteindelijk kwam het idee van Syr, een restaurant met Syrische invloeden met een westers jasje. Maar naast restaurant gaat het een ontmoetingsplek worden voor Utrechters en Syriërs, biedt het vluchtelingen met een verblijfstatus een vaste baan én worden er culturele activiteiten georganiseerd.

Maatschappelijk belang
Syr is niet alleen een restaurant, Syr is ook een stichting. De winst die met het restaurant behaald zal worden, zal worden geïnvesteerd in meer opleidingsmogelijkheden voor vluchtelingen.

Waarom schrijf ik over Syr?
Zoals jullie misschien weten woon ik in Utrecht, Syr is een lokaal initiatief door jonge werkende mensen die op verschillende manieren bezig zijn met dit restaurant. Naast het culturele en maatschappelijke belang, ben ik altijd enthousiast over nieuwe biologische lokale restaurants.
Het idee is dat je er betaalbaar én gezond kan eten, iets wat ik natuurlijk heel erg prettig vind. Maar een heel andere keuken lijkt me ook interessant om me eens helemaal in onder te dompelen.
Als voorproefjes konden wij gisterenavond al wat typische Syrische hapjes testen.
 photo 20160225_174858_zpsefqefxjr.jpg
Al vanaf binnenkomst rook het ontzettend lekker. Allemaal Syrische fingerfoods stonden al voor ons klaar.

 photo 20160225_175040_zpssakrq07o.jpg

Muhammarah-Shrimp

Getoast boeren bruinbrood, besmeerd met muhammarah tapenade, granaatappel, komijn en een geroosterde gamba

Super lekker! Vooral de combinatie tapenade (hartig) en granaatappel (zoet/zuur) was heel erg lekker.

 photo 20160225_174823_zpsgzjx7p2k.jpg

Baba Ghanoush-wrap

Gepofte aubergines met citroenschil, munt en sjalot geserveerd op crostini van wrap brood

(En ook hier zaten granaatappelpitjes in)

Crowdfunding
Om Syr te verwezenlijken is niet alleen een schaal hapjes of een goed verhaal nodig, nee, zoiets kost ook niet alleen tijd maar ook geld.
Wil je meehelpen om dit restaurant te verwezenlijken omdat je heel erg nieuwsgierig bent naar de Syrische keuken, je kunt vinden in het maatschappelijke belang, OF wil je gewoon meer over dit project kijken?
Kijk dan op de CrowdAboutNow crowdfundingsite van Syr.

Het mooie van deze crowdfunding actie is dat je binnen drie jaar weer wordt terugbetaald. Leuk maar niet heel noodzakelijk zijn de kleine (tot grotere) rewards die je krijgt als je dit doel steunt.

Meer weten over Syr? Klik dan op onderstaande websites:
Website Restaurant Syr
Website CrowdAboutNow

Crowdfunding voor restaurant Syr was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
biologischconceptcrowdfundingGezondgysrestaurantsyrSyriëSyrisch restaurantutrechtvluchtelingenwaar
2 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Hoepel madness (mijn eerste vlog!)
next post
Ovenschotel met zalm

Misschien ook iets voor jou?

Grote veranderingen

19 mei 2021

9 x voeding bij een burn-out

29 januari 2018

Doelen

16 april 2014

Wij zijn getrouwd!

1 oktober 2021

Thuis trainen met Fitsolute

25 mei 2017

9 producten die volgens jullie helpen tegen...

10 mei 2018

Het dieetseizoen is weer begonnen!

4 januari 2019

Noem me dik, noem me lelijk, maar...

13 juni 2018

5 dagen sapvast

30 mei 2014

Een week FODMAP arm eten

31 augustus 2020

2 comments

Avatar
Jenn 26 februari 2016 at 12:15

Wat een mooi concept, en wat leuk dat je er bij mocht zijn!

Reply
Avatar
Anouk 2 maart 2016 at 23:27

Ja ik was echt super trots dat ik uitgenodigd was, wat een bijzonder concept en wat een bijzondere mensen!

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
😍 Ik heb nog nooit zo mindful geleefd als de af 😍 Ik heb nog nooit zo mindful geleefd als de afgelopen 11 weken (jaja onze baby is al bijna 3 maanden!) Sinds mijn man weer werkt leg ik onze dochter lekker naast me in bed. Dan slapen we nog zo'n 2 uurtjes en worden we een beetje wakker. Op deze manier heb ik een wakker en alert meisje zodat we samen aan onze dag beginnen. Aan de ene kant wil ik hier veel over delen maar aan de andere kant wil ik hier ook mindful van genieten 💛 Ik ben echt totaal nog niet bezig met straks als ik weer ga werken of dingen in de toekomst. Leef met de dag en plan niet verder dan een week vooruit. Heerlijk! Dit is trouwens mijn eerste Reel! 🙈 Late to the party haha.

#baby #babygirl
💛 Altijd fijn als iemand een foto van ons samen 💛 Altijd fijn als iemand een foto van ons samen maakt. Meisje wordt zo snel al groot. Maatje 44 loopt nu echt op zijn einde 🙈 Snap dat ze nog steeds heel klein is maar voor ons groeit ze als kool. Ze doet het zo goed en dat is echt ontzettend fijn. Zit nog steeds op een roze wolk.
Mijn moeder heeft allemaal pakjes van mij uit de 9 Mijn moeder heeft allemaal pakjes van mij uit de 90s bewaard. Zo bijzonder dat ik deze mijn eigen dochter aan kan doen. 💛
Ik had haar nog niet echt officieel aan jullie voo Ik had haar nog niet echt officieel aan jullie voorgesteld. Deze mooie meid is Hiromi. Ik deel alleen wat goed voelt maar mijn moederhart zit zo vol met liefde dat ik toch even een foto zo wilde delen. Voor meer baby spam kun je beter zo nu en dan mijn stories kijken.

Wat de blog betreft beloof ik nog even niets. Het liefst ga ik dat weer oppakken maar nu is het ook even zoeken hoe je een baby combineert met alle dingen in het leven.
Hoe ik een foto maak van mijn man met Hiromi en ho Hoe ik een foto maak van mijn man met Hiromi en hoe hij een foto maakt van mij... 🤣 Herkenbaar?
Even Anouk vandaag in plaats van Mamanouk 💛 Even Anouk vandaag in plaats van Mamanouk 💛
Volgen op Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top