Dit ontbijtje maak ik als ik zin heb in chocola. Je kunt het op twee manieren maken. De ene manier is met sojamelk of amandel- of rijstmelk en een eetlepel cacaopoeder. Maar… toen ik dit toetje wilde maken, dat doe ik namelijk de avond voor ik het wil eten, toen was de supermarkt al dicht. Ik had alleen nog een pakje chocolademelk van Alpro Soya in huis en daar werkt het ook prima mee. Als je nog gezonder wil dan dat, kun je of ongezoete soja/rijst/amandelmelk halen (of magere melk als je dat lekkerder vindt). Wat je dan toe kunt voegen is cacaopoeder, en dan verder met het recept dat hier onder staat:
Ingrediënten
Chiazaad (2 eetlepels)
200 ml Alpro Soya choco
Kaneel
(Ik kon in de voedingstabel niet precies hetzelfde Chiazaad vinden dat ik heb gebruikt. Als het gaat om kcal is de ingevoerde variant hoger dan ik vanochtend heb gegeten… Als je zeker wil weten wat je binnenkrijgt kun je via het voedingscentrum kijken bij de eetmeter, óf zoals ik bij www.fatsecret.com (ook als app)
Bereiding
Dit is echt super simpel. Je giet de melk in een kom, gevolgd door het Chiazaad en kaneel (gewoon naar smaak toevoegen. Ik gebruik zelf meestal twee theelepels want met dit weer vind ik kaneel heerlijk) Ik maak het altijd een uur voor ik ga slapen zodat ik het nog een keer door kan roeren voor ik daadwerkelijk naar bed ga. Ik gebruik niet het hele pakje melk, anders wordt de pap niet dik genoeg. Dat vind ik dus dat is ook even uitproberen.
De volgende dag hebben de chiazaden zich volgezogen met de melk waardoor het mengel een soort pudding of pap is geworden. Heerlijk om je ochtend mee te beginnen. Ik ben zelf geen liefhebber van bananen maar sommige soorten fruit zijn echt super lekker te combineren met dit gerecht. (Waaronder dus toch banaan, rood fruit en appel)
Ook kun je gewoon soja- rijst- of amandelmelk gebruiken met chiazaad en iets anders dan chocola. Soms eet ik dit gerechtje met alleen kaneel toegevoegd, of honing, of aardbeien(jam) de mogelijkheden zijn eindeloos!
Voor de foto heb ik Goij bessen over dit ontbijtje gestrooid. Lekker en een superfood!
Waarom gezond?
Chiazaden of chiaseeds zijn een superfood. Dit betekent dat ze meerdere eigenschappen hebben die supergoed voor je zijn. Bijvoorbeeld zitten ze vol met eiwit, zodat je lang vol zit na een maaltijd met Chiazaad. De zaadjes zorgen voor een goede stoelgang door de vele vezels. Als je ze in water weekt zuigen ze zich vol met water (9x hun eigen gewicht!) als je ze dan door smoothies of sapjes doet, nemen ze allemaal restjes uit je darmen mee en wordt je schoon vanbinnen. Ook zijn de zaadjes lekker over gerechten en salades.
Linkjes!
Feitjes en fabels over chiazaden
3 comments
[…] Dit chocolade ontbijtje is heel makkelijk. Het enige wat je nodig hebt is […]
Bedankt voor dit heerlijke en gezonde recept. Als je het nog gezonder wilt maken gebruik dan pure chocolade dat bestaat uit meer dan 75% cacao.
Bedankt voor je toevoeging, dat is inderdaad een goed advies