Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsLekker gezondLunchOntbijtReceptenVegetarisch/Veganistisch

Bosbessen banenbrood

written by Anouk 18 september 2020

Hoera! We mogen weer SwiepSwoepSwapperen met zijn allen! Vrijwel elke maand doen een groep foodbloggers mee met de SwiepSwoepSwap van Mandy and More. Deze keer ben ik meteen begonnen met bakken want het zag er gewoon lekker en makkelijk uit! Het recept is helemaal glutenvrij, vegan en FODMAP-proof (dus zonder buikpijn lekker genieten). Je kan deze cake ook gewoon eten als ontbijt, er zitten ingrediënten in die perfect bij een gezond ontbijtje passen namelijk: banaan, bosbes, havermout.

Het origineel

Dit bericht bekijken op Instagram

#zondag #bakdag

Een bericht gedeeld door Gieneke Tillema (@goedetengoedleven) op 26 Jan 2020 om 8:52 (PST)

Het originele recept is van Goed Eten Goed Leven zoals je hierboven kunt zien. Ik heb de basis zo gehouden maar heb wel een paar dingetjes veranderd. Zo hou ik absoluut niet van kokos dus die heb ik eruit gelaten. En wilde ik experimenteren om het wat luchtiger te maken door plantaardige melk toe te voegen. Mijn originele idee was om bakpoeder (wat toevallig FODMAP arm is) te gebruiken voor een meer fluffy bananenbrood maar dat is niet gelukt. De originele variant van Gieneke is super goed gelukt terwijl mijn bananenbrood een beetje een gatenkaas was. Een volgende keer zou ik de bessen door het beslag roeren, ik had ze er namelijk ingeduwd toen het beslag al in de vorm zat.

Al met al vonden mijn vriend en ik het heerlijk smullen en was de cake ontzettend vullend én vol vezels wat fijn is voor mijn buik.

Bosbessen banenbrood

Print dit recept
Porties: 1 cake Voorbereiding: 5 minuten Tijd: 45 minuten

Ingrediënten

  • 3 bananen
  • 2 eieren
  • 100 gr havermout
  • 100 gr speltmeel
  • 100 ml plantaardige melk
  • handje verse bosbessen
  • Fijngehakte pure chocoladestukjes (eetlepel vol ongeveer)
  • kaneelpoeder
  • boter of olie om de vorm mee in te vetten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Pureer de eieren en de bananen met de kaneel (of doe makkelijk zoals ik alles in de keukenmachine of met een mixer).  Meng de havermout en het speltmeel door het mengsel en voeg als laatste de bosbessen toe. 

Schep het mengsel in een ingevette cakevorm en laat deze 45 minuten in de oven staan. 

 

Bosbessen banenbrood was last modified: september 18th, 2020 by Anouk
Bosbessen banenbrood was last modified: september 18th, 2020 by Anouk
bananenbroodbosbessenchocolalekkermakkelijkreceptsnelzelf maken
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Sporten bij Group Training Zuid
next post
De Curly Girl methode na 6 maanden

Misschien ook iets voor jou?

2014 bedankt!

31 december 2014

Knoflooksoep

28 januari 2015

10 x je zenuwen de baas

28 mei 2015

Zelf een haarmasker maken

12 mei 2015

Terugval, 5 stappen om weer de de...

13 augustus 2014

Vegan vrijdag: Veganisme is voor iedereen (Emily)

1 december 2017

Huilend in de sportschool

24 februari 2015

Bananenmilkshake

28 mei 2014

Dat overkomt mij niet! (te gast in...

17 september 2019

Vegetarische lasagne met lekker veel groenten

4 september 2017

Geef een reactie Reactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Sorry maar dit is toch te schattig? 💛 Luier ge Sorry maar dit is toch te schattig? 💛

Luier gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#baby #clothnappies #wasbareluiers #washablenappies #duurzaam #sustainability #sustainable #blogger #mom #babymom
Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. De binnenluier is "gewoon" wit maar de kleurrijke overbroekjes zijn zo gepakt. Ook tijdens het maken van de foto's belandde het broekje van Bambinex in haar handen. Op de blog vertel ik meer over deze luiers, ook waarom ik zweer bij luiers met dubbele lekgootjes. Link in bio 💛

Gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#washablenappies #wasbareluiers #duurzaam #duurzaamheid #milieu #bambinex
Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel le Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel leuke printjes verkrijgbaar. Bijvoorbeeld deze overbroekjes! Van @babybum.nl_wasbare_luiers mocht ik het merk Bambinex uitproberen. Op de blog staat een volledige review (link in bio) maar ik wilde jullie de foto's niet onthouden. Klinkt het gek als ik zeg dat ik van wasbare babykontjes hou? 😅

#clothnappies #wasbareluiers #duurzaam #luiers #mom #mum  #blogger #dutchblogger
Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag verliefd op jullie!

P.S dit waren wel een beetje de vakantie foto's. Binnenkort weer Groentje Gezond gerelateerde dingen 🍎
Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik ben wel een trotse moeder! Ze zit gewoon alweer een tijdje zonder moeite rechtop. Wellicht dat het vele zitten in te kinderstoel daar wat mee te maken had 😁 Ik dacht dat ik mijn meisje af wilde schermen en wellicht doe ik dat in de toekomst wel. Ik ben hele kritisch wat ik wel en niet deel (eerste foto's op het potje zijn ook al een feit maar dat is echt privé). Tot nu toe deel ik trots ons lieve kindje tot zij, ik of mijn man daar anders over denken. Delen jullie je kinderen op social media?
Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van m Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van mij en de baby. Maar op vakantie maakte hij toch deze mooie kiekjes 😍

Boekjes lezen is toch wel een favoriete bezigheid 💛
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top