Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsGezond algemeenHoofdgerechtenInformatiefRecepten

Bonenschotel met ananas (ontzettend veel goede vezels voor je buik)

written by Anouk 6 september 2020

Jarenlang had ik echt helemaal niets met bonen. Ik weet nog goed dat ik in een studentenhuis woonde en mijn huisgenoot Mexicaans kookte. Veel bonen, maïs, gehakt en Dorito’s uit de oven met kaas. Geloof het of niet, ik vond het zó vies! In mijn hoofd dacht ik echt dat bonen de oorzaak van al het kwaad waren en viste ik treurig de chips en het gehakt tussen de bonen uit. Toch ging ik het al snel waarderen en na een tijdje studentenhuis lustte ik alles wat ik daarvoor niet at (champignons en paprika bijvoorbeeld). Ik merkte al snel dat ik kidneybonen lekkerder vond dan bruine bonen. Dit recept is geïnspireerd op een recept dat mijn ouders via via hadden gekregen. En het is momenteel mijn favoriete gerecht! Best goed voor iemand die jarenlang haar neus optrok voor bonen.

Waarom zijn bonen gezond?

Bonen zijn eiwitrijk en bevatten veel vezels! In dit recept eten we kidneybonen en die hebben de volgende voedingswaarde (volgens de caloriechecker van het Voedingscentrum):

100 gram kidneybonen in blik / glas bevat:

Energie116kcal
Vet0,7g
– waarvan verzadigd0,1g
Koolhydraten15,1g
– waarvan suikers1,8g
Vezels8,5g
Eiwit8,2g
Zout0,5g

Per dag zou je tussen de 30 en 40 gram vezels moeten eten voor een gezonde darmwerking. Andere peulvruchten die je eens zou kunnen proberen zijn: linzen, bruine bonen, kikkererwten, kapucijners en witte bonen.

Belangrijk: heb je last van je buik door bijvoorbeeld het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS)? Dan kan het zijn dat je geweldig reageert omdat vezels goed voor je darmen zijn. Andere mensen reageren juist heel slecht op peulvruchten. Het is dus even proberen…

Bonenschotel met ananas

Print dit recept
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 2 eetlepel olie
  • 200 gram verse anananas
  • 1 ui
  • 1 prei, in ringen gesneden
  • vegan spekreepjes (aanrader spekreepjes van de AH)
  • 300 gram kidneybonen

Bereiding

Bak de vegan spekreepjes in een wok of hapjespan (koekenpan mag ook) met een beetje olie. Deze reepjes zijn het lekkerst als ze een beetje hard worden gebakken. 

Snij de ui in blokjes en de prei in ringen en bak deze mee met de spekreepjes.

Voeg de bonen toe in de pan en laat deze op een laag vuur even meebakken met een deksel op de pan.

Voeg als laatste de verse ananas in blokjes gesneden toe. Laat dit nog even meesudderen met de deksel op de pan zodat het sap van de anananas niet verdampt. 

 

Bonenschotel met ananas (ontzettend veel goede vezels voor je buik) was last modified: september 6th, 2020 by Anouk

Extra

Eet smakelijk!

Bonenschotel met ananas (ontzettend veel goede vezels voor je buik) was last modified: september 6th, 2020 by Anouk
bonenschotelGezondlekkerzelf maken
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Een week FODMAP arm eten
next post
Ik maakte zelf een palletbankje voor een Pinterestwaardig balkon

Misschien ook iets voor jou?

Kaassoep met sla, of slasoep met kaas

10 juni 2014

Maandje Vega

20 januari 2014

Even terugblikken

31 december 2015

Social Media

27 januari 2014

Voedingsdagboekje van een chaoot

25 september 2014

The “perfect” body

24 april 2015

zomerse spinaziesalade met geitenkaas, maïs en spekjes

10 juli 2015

Knoflooksoep

28 januari 2015

Wanneer ben je een meisje en wanneer...

2 mei 2017

Gezonde warme chocolademelk

20 augustus 2014

Geef een reactie Reactie annuleren

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🍏Blogger sinds 2014
👶Mama van H. (2022)
👩‍🏫 Juf op het mbo
💕 Schrijft over geluk, gezin, gevoel. Persoonlijk maar ook lekkere recepten.
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Sorry maar dit is toch te schattig? 💛 Luier ge Sorry maar dit is toch te schattig? 💛

Luier gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#baby #clothnappies #wasbareluiers #washablenappies #duurzaam #sustainability #sustainable #blogger #mom #babymom
Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. Onze dochter vind de luiers ook helemaal prachtig. De binnenluier is "gewoon" wit maar de kleurrijke overbroekjes zijn zo gepakt. Ook tijdens het maken van de foto's belandde het broekje van Bambinex in haar handen. Op de blog vertel ik meer over deze luiers, ook waarom ik zweer bij luiers met dubbele lekgootjes. Link in bio 💛

Gekregen van @babybum.nl_wasbare_luiers

#washablenappies #wasbareluiers #duurzaam #duurzaamheid #milieu #bambinex
Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel le Wasbare luiers zijn verslavend. Er zijn zo veel leuke printjes verkrijgbaar. Bijvoorbeeld deze overbroekjes! Van @babybum.nl_wasbare_luiers mocht ik het merk Bambinex uitproberen. Op de blog staat een volledige review (link in bio) maar ik wilde jullie de foto's niet onthouden. Klinkt het gek als ik zeg dat ik van wasbare babykontjes hou? 😅

#clothnappies #wasbareluiers #duurzaam #luiers #mom #mum  #blogger #dutchblogger
Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag Lekker spelen samen 😍 Wat ben ik toch elke dag verliefd op jullie!

P.S dit waren wel een beetje de vakantie foto's. Binnenkort weer Groentje Gezond gerelateerde dingen 🍎
Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik Ugh, ik weet dat ik geen mommy blogger ben maar ik ben wel een trotse moeder! Ze zit gewoon alweer een tijdje zonder moeite rechtop. Wellicht dat het vele zitten in te kinderstoel daar wat mee te maken had 😁 Ik dacht dat ik mijn meisje af wilde schermen en wellicht doe ik dat in de toekomst wel. Ik ben hele kritisch wat ik wel en niet deel (eerste foto's op het potje zijn ook al een feit maar dat is echt privé). Tot nu toe deel ik trots ons lieve kindje tot zij, ik of mijn man daar anders over denken. Delen jullie je kinderen op social media?
Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van m Meestal maakt manlief niet de mooiste foto's van mij en de baby. Maar op vakantie maakte hij toch deze mooie kiekjes 😍

Boekjes lezen is toch wel een favoriete bezigheid 💛
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top