Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
BlogsHoofdgerechtenVegetarisch/Veganistisch

Deze hartige groententaart lijkt op een bloem (recept met veel groenten!)

written by Anouk 2 juli 2018

Zijn jullie ook zo gek op kookpagina’s? Van die filmpjes die je tegenkomt op Facebook waarin dan gekke dingen worden geprobeerd? Ik zag een soort rare regenboogtaart voorbij komen een tijdje geleden en vandaag stond ik in de winkel en heb ik spontaan ingrediënten gehaald die ik me dacht te herinneren. Zo ontstaan dingen, je ziet iets voorbij komen wat je leuk vind, en je gaat het zelf proberen!

Voor de verandering heb ik de makkelijke weg gekozen, eerst wilde ik weer een soort havermoutbodem maken zoals ik bij deze quiche heb gedaan maar in mijn hoofd had ik paarse pizzabodem gezien en daar had ik mijn zinnen op gezet. Op de een of andere manier, bleek het niet in het schap te liggen dus wellicht had ik het verkeerd in mijn hoofd, dus koos ik voor kan-en-klaar volkoren pizzadeeg uit de koelkast.

Ook de pesto heb ik deze keer niet zelfgemaakt, ik koos een potje pesto uit het schap maar je kan het natuurlijk altijd zelf maken. Het was zondag, het was laat, dus ik koos eens voor wat makkelijkere wegen. Toch was deze hartige taart met verse groenten zo mooi en lekker! Ik maakte hem voor een vriend en zelfs hij heeft drie stukken opgeschept. Ik denk dat je met twee of drie mensen hier van kan eten.

Het enige wat je nodig hebt aan materiaal is een taartvorm en een oven.

Deze taart is volledig vegan! Let wel op dat je pesto koopt zonder kaas. 

Hartige groententaart

Print dit recept
Porties: 2-3 personen Voorbereiding: 10 minuten Tijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • 1 winterpeen
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1/4 flespompoen
  • 1 rol volkoren pizzadeeg (koelkast)
  • olijfolie
  • pesto uit een potje (of zelfgemaakt)
  • knoflookpoeder
  • Italiaanse kruiden
  • peper en zout

Bereiding

Verhit de oven op 180 graden.

Vet de taartvorm in (niet nodig als je een siliconenvorm hebt) en leg het deeg voorzichtig over de vorm. Het meeste kant en klare deeg is opgerold en kan je makkelijk over de vorm rollen en voorzichtig in de vorm duwen. Mocht je zelf deeg maken, dan moet je natuurlijk eerst dat uitrollen op bakpapier en kun je dan over de vorm heen leggen. Snij deeg dat over de taartvorm heen komt af en duw het iets naar beneden.

Zet de taartvorm met het deeg vijf minuten in de oven en strijk ongeveer twee eetlepels uit over de de bodem van de taart.

Snij de groenten in hele dunne plakken of gebruik een dunschiller. Wortels en courgette zijn geschikt voor een dunschiller, een aubergine en de pompoen kun je beter snijden.

Je begint aan de buitenkant met bekleden van de taart. Bijvoorbeeld eerst een rand met aubergine, dan wortel, dan courgette en dan pompoen en herhaal dit tot je bij het midden aankomt. De vorm van de bloem of roos heb ik gemaakt door in het midden een stukje pompoen te plaatsen met daaromheen wortel (met de dunschiller). Mochten er ruimte over zijn tussen rijen groenten kun je altijd nog meer dungeschilde wortels gebruiken als opvulling. Zo krijg je een mooi bloemig effect.

Doe in een bakje wat olijfolie met peper, zout, Italiaanse kruiden en knoflookpoeder. Bestrijk met een kwastje de bovenkant van de groenten en zet de taart 15 tot 20 minuten in de oven.

 

 

Deze hartige groententaart lijkt op een bloem (recept met veel groenten!) was last modified: juli 2nd, 2018 by Anouk

Deze hartige groententaart lijkt op een bloem (recept met veel groenten!) was last modified: juli 2nd, 2018 by Anouk
bloemGezondgroentenmakkelijkpestopizzadeegrecepttaartveganveganistischvegetarisch
1 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Ik verwijderde al mijn Instagram foto’s en dit is waarom
next post
Weighthoop aanschaffen. Waar let je op?

Misschien ook iets voor jou?

Eindelijk een perfect georganiseerde kledingkast

31 januari 2020

Wat zeggen die statistieken nou eigenlijk?

1 februari 2017

#MeToo

16 oktober 2017

Lekkere avocadosalade met rode kool als lunch

11 juni 2019

Zes lekkere en gezonde ovenschotels

5 februari 2017

Wij hebben eindelijk een robotstofzuiger!

16 maart 2020

#Wijoverdrijvenniet

21 maart 2015

Rode paprika met bieten en linzen soep

13 februari 2014

Koken met je koffiezetapparaat

20 maart 2015

Het body positivity power event was geweldig...

5 juli 2018

1 comment

Avatar
Jenn 6 juli 2018 at 13:26

Dat ziet er heerlijk uit! Mooi kleurrijk ook 🙂

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
😍 Ik heb nog nooit zo mindful geleefd als de af 😍 Ik heb nog nooit zo mindful geleefd als de afgelopen 11 weken (jaja onze baby is al bijna 3 maanden!) Sinds mijn man weer werkt leg ik onze dochter lekker naast me in bed. Dan slapen we nog zo'n 2 uurtjes en worden we een beetje wakker. Op deze manier heb ik een wakker en alert meisje zodat we samen aan onze dag beginnen. Aan de ene kant wil ik hier veel over delen maar aan de andere kant wil ik hier ook mindful van genieten 💛 Ik ben echt totaal nog niet bezig met straks als ik weer ga werken of dingen in de toekomst. Leef met de dag en plan niet verder dan een week vooruit. Heerlijk! Dit is trouwens mijn eerste Reel! 🙈 Late to the party haha.

#baby #babygirl
💛 Altijd fijn als iemand een foto van ons samen 💛 Altijd fijn als iemand een foto van ons samen maakt. Meisje wordt zo snel al groot. Maatje 44 loopt nu echt op zijn einde 🙈 Snap dat ze nog steeds heel klein is maar voor ons groeit ze als kool. Ze doet het zo goed en dat is echt ontzettend fijn. Zit nog steeds op een roze wolk.
Mijn moeder heeft allemaal pakjes van mij uit de 9 Mijn moeder heeft allemaal pakjes van mij uit de 90s bewaard. Zo bijzonder dat ik deze mijn eigen dochter aan kan doen. 💛
Ik had haar nog niet echt officieel aan jullie voo Ik had haar nog niet echt officieel aan jullie voorgesteld. Deze mooie meid is Hiromi. Ik deel alleen wat goed voelt maar mijn moederhart zit zo vol met liefde dat ik toch even een foto zo wilde delen. Voor meer baby spam kun je beter zo nu en dan mijn stories kijken.

Wat de blog betreft beloof ik nog even niets. Het liefst ga ik dat weer oppakken maar nu is het ook even zoeken hoe je een baby combineert met alle dingen in het leven.
Hoe ik een foto maak van mijn man met Hiromi en ho Hoe ik een foto maak van mijn man met Hiromi en hoe hij een foto maakt van mij... 🤣 Herkenbaar?
Even Anouk vandaag in plaats van Mamanouk 💛 Even Anouk vandaag in plaats van Mamanouk 💛
Volgen op Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top