Groentje Gezond
  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

Groentje Gezond

  • Blogs
  • Persoonlijk
  • Mindset en lifestyle
  • Informatief
  • Gezond algemeen
  • Recepten
    • Vegetarisch/Veganistisch
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Toetjes
    • Bijgerechten
    • Koolhydraatarm
    • Lekker gezond
    • Salades
    • Sapjes, smoothies & shakes
  • Recensies
    • Boeken
    • Restaurants
    • Overige recensies
Lekker gezondOntbijtReceptenToetjesVegetarisch/Veganistisch

Bananenpannenkoekjes

written by Anouk 15 februari 2014

Geen zin in je bakje Yoghurt me muesli? Eet je gezin ’s avonds graag pannenkoeken maar wil jij liever geen melk of meel binnenkrijgen? Geen nood! Dit recept voor 2 personen behoeft alleen maar een banaan, twee eieren, kaneelpoeder en een beetje havermout.  Ik veraste mijn vriend met dit ontbijt en hoewel hij niet geeft om mijn suikerloze producten vond hij dit heerlijk!

Bananenpannenkoekjes

bananenpannenkoekjes

Zoals gewoonlijk reken ik alleen de ingrediënten en niet de olie of boter omdat dit voor iedereen verschillend is. Ook is deze voedingsinformatie voor het hele gerecht. Je kan hier makkelijk met twee mensen van eten en nog wat overhouden voor later.

Ingrediënten

1 banaan

2 eieren

2 eetlepels havervlokken (of havermout)

2 theelepels kaneel

(optioneel chiazaden)

Bereiding

Zoals jullie nu misschien van me gewend zijn maak ik alles zo makkelijk mogelijk. Pak een beslagkom en doe daar de havervlokken in met de eieren (en eventueel de chiazaden) snijd de banaan in kleine stukjes en voeg deze toe. Voor meer beslag kan je eventueel nog wat water toevoegen. De pannenkoekjes worden hier niet minder ‘fluffy door’. Soms voeg ik wel water toe en soms niet dus dat is gewoon even uitproberen. Ga dan met je staafmixer door het mengsel heen en laat een koekenpan heet worden met wat kokosolie (of boter of andere olie) schep steeds ongeveer twee eetlepels per pannenkoekje in de pan. In mijn pan passen er ongeveer drie of vier per keer. Je kan ook een grote pannenkoek maken maar laat deze gaar worden op laag vuur omdat het snel kan verbranden.

De pannenkoekjes kun je heerlijk eten zonder toevoegingen, maar je kan ze ook een beetje ‘pimpen’.  Wat dacht je van lekkere bosvruchten erbij? Of kwark? (of allebei!) Zelf was ik altijd gek op pannenkoeken met maple syrup (ahorn siroop) maar honing kan ook. Ze zijn lekker als ontbijt voor een dag als je wat meer tijd hebt. Of als nagerecht (eventueel dan zonder havermout) of om lekker van te snoepen tussendoor!

Linkjes!

Vandaag geen linkjes want er zijn honderden varianten op het internet te vinden van dit gerecht en heb niet echt een specifiek recept gebruikt maar gekeken wat ik in huis had.

Bananenpannenkoekjes was last modified: mei 23rd, 2017 by Anouk
bananenbananenpannenkoekjesdessertGezondhavermoutlekkerontbijtpannenkoekpannenkoekjes
7 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Anouk
Anouk

Kauwen op een blaadje sla de enige manier van gezond leven? Nee, daar geloof ik niet zo in. Je kan op zo veel manieren met gezondheid bezig zijn en op Groentje Gezond probeer ik zoveel mogelijk informatie, ervaring en verhalen te delen.

previous post
Rode paprika met bieten en linzen soep
next post
Frisse bietensalade

Misschien ook iets voor jou?

Goedgevulde maaltijdsoep boordevol lekkere groenten

7 maart 2017

Gehaktrol met kaas en boerenkool

9 januari 2017

Salade met aardbei, spinazie en geitenkaas

11 mei 2018

Beef Teriyaki

22 augustus 2014

Makkelijke zuurkool uit de pan met geitenkaas

22 november 2016

SOEPergezond uitdaging juni ten einde

30 juni 2014

Spinazie met runderreepjes en tomaat

12 mei 2014

Gezonde Mexicaanse burrito (vega)

16 mei 2014

No-bake “cheesecake” met rood fruit en chocola...

13 februari 2020

4 zoete aardappel recepten

5 mei 2014

7 comments

Avatar
Kirsten. 20 februari 2014 at 17:29

Jam! Deze zijn echt heel erg lekker! Bedankt voor het delen van het recept. Ga dit zeker vaker maken:)

Reply
Week top 3 | GroentjeGezond 23 februari 2014 at 12:48

[…] 2. Bananenpannenkoekjes […]

Reply
Groentje Gezonds eerste weekmenu! Budget style | Groentje Gezond 6 april 2014 at 08:34

[…] Dit lekkere bananenpannenkoekje is lekker en makkelijk als ontbijt. Het enige wat je nodig hebt zijn: Eieren, havermout, cacaopoeder, rode vruchten, een banaan, kaneelpoeder en honing. Dit is een variant op mijn recept met bananenpannenkoekje. […]

Reply
Bananenpannenkoekjes (vegan style!) | Groentje Gezond 10 oktober 2014 at 08:24

[…] ben nog steeds gek op deze bananenpannenoekjes. Bijna elk weekend maak ik ze als ontbijt voor mijn vriend en mezelf, en hij is […]

Reply
9 ontbijtrecepten voor een gevarieerd ontbijt - Groentje Gezond 8 juni 2016 at 16:28

[…] 6. Bananenpannenkoekjes […]

Reply
Wandeltips - Groentje Gezond 31 maart 2017 at 14:59

[…] zorg ik altijd dat ik een banaan of een appel bij me heb, en met langere afstanden neem ik soms bananenpannenkoekjes […]

Reply
Bananenpannenkoekjes (vegan style!) - Groentje Gezond 23 mei 2017 at 11:44

[…] ben nog steeds gek op deze bananenpannenoekjes. Bijna elk weekend maak ik ze als ontbijt voor mijn vriend en mezelf, en hij is […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Over mij

Over mij

Hi, ik ben Anouk en ik schrijf graag, over van alles en nog wat eigenlijk. Groentje Gezond startte als informatieve website, maar al snel begon ik ook persoonlijke artikelen te schrijven. Thema's die je hier vaak tegen zult komen zijn: - gezondheid - (lekker) eten - beweging - informatie - persoonlijke artikelen - positive mindset - lifestyle - recensies - Maar misschien ook nog wel meer. Kijk gerust eens rond, en als je vragen of suggesties hebt dan hoor ik dat heel graag!

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Zoeken op de webiste

Partnerprogramma Bol.com

Instagram

groentjegezond

🇳🇱
🍏 Gezondheidsblogger sinds 2004
🥗 Recepten
💃Love yourself
😍 Hoepelen
❤️ Groentje Geluk
👇 blog

Anouk  | Groentje Gezond
Er staat voor het eerst in meer dan een halfjaar e Er staat voor het eerst in meer dan een halfjaar een artikel op Groentje Gezond! Een tijdje geleden sprak ik met Josine van @thebiggerblog over zwangerschap en zij raadde me aan om weer te schrijven, ook al was het maar voor mezelf. Schrijven is iets wat ik doe en waar ik passie uit haal maar ook een stukje verwerking. Wat was ik bang dat mensen me een aansteller zouden vinden, of dat ik mensen kwets omdat zwangerschap een heftig onderwerp kan zijn. Daarnaast waren er nog talloze andere zaken die speelden en durfde ik vrijwel niets (meer) te delen. Dat resulteerde in meer dan een halfjaar geen artikelen schrijven. Mijn passie, mijn hobby, en ook mijn werkzaamheden als blogger, helemaal lamgelegd doordat ik zo in mijn eigen hoofd zat.
Dus super fijn dat ik even met Josine had gekletst, waardoor ik vandaag eindelijk weer wat met jullie durf te delen.

Willen jullie een reactie onder het artikel, hier of op Facebook plaatsen? Na zo'n lange afwezigheid zien veel mensen mijn update misschien helemaal niet. Liefs!
Rijkdom deze lieve vrouwen om me heen 💛 Rijkdom deze lieve vrouwen om me heen 💛
En we groeien gestaag weer door. Blijkbaar ben ik En we groeien gestaag weer door. Blijkbaar ben ik niet zo goed in elke week een foto maken, laat staan elke twee weken. Toch zie je zo wel dat mijn buik steeds ronder wordt en ons kleine draakje steeds een beetje groter wordt. Al weken probeer ik er ook eens een blog over te schrijven maar dat wil niet lukken. Eerlijk en rauw, zoals ik normaal schrijf, wil niet lukken omdat ik momenteel niet goed tegen sterke meningen kan. Hoewel zwanger zijn soms voelt alsof je hele dagen zwanger bent (mensen doen zo leuk tegen je!) kom je ook ineens veel kritiek tegen. Mijn hormonen trekken al die gedachtes van anderen nu slecht waardoor ik gewoon niets op durf te schrijven. Jammer want ik denk ook dat veel waar ik nu doorheen ga anderen ook wat herkenning zou kunnen geven. Omdat ik vaak geen zin heb in eten (behalve rare cravings soms) komen er ook even geen nieuwe recepten bij. Jullie moetje dus even geduld hebben met Groentje Gezond. 💛
Het was tijd voor een nieuwe profielfoto. Deze kee Het was tijd voor een nieuwe profielfoto. Deze keer via de app Profile Pic. Niet gesponsord verder maar zag het bij een goede vriendin en vond het wel wat hebben 😍
Update tijd! Ik zie alle mama's baby bump foto's d Update tijd! Ik zie alle mama's baby bump foto's delen op moederdag vandaag en ik wilde toch een beetje meedoen 😅
Hoe gaat het nu?
Dolgelukkig met zwanger zijn, ik ben gek genoeg alleen maar afgevallen maar mijn buik (en baby) groeit goed! De kwaaltjes van het eerste trimester zijn over maar daar komen weer andere dingen voor in de plaats. Mentaal en fysiek vind ik het pittig, maar gelukkig heb ik alle goeie hulpbronnen aangeboord.
Doordat ik op verschillende manieren hulp heb en even niet kan werken merk ik dat ik langzaam weer opkrabbel 😊 Soms kan ik een dag bijna niets en een andere dag weer wat meer. 

Op de foto zie je de kinderkamer die mijn man geverfd heeft. Geef me helemaal over aan de nesteldrang ❤️

Fijne moederdag allemaal en voor de mensen die dit een moeilijke dag vinden wens ik je sterkte. En als je niets met moederdag hebt: een fijne zondag. Liefs!
18 weken (vandaag precies 19 weken) en zwanger zij 18 weken (vandaag precies 19 weken) en zwanger zijn is een rollercoaster. Ik ken zoveel mensen die eerlijk waren over hun zwangerschap en toch overvalt het me soms. Ineens loop (waggel) ik anders, mijn evenwicht is anders en bij elke trap die ik beklim ben ik buiten adem. Toch voelde ik al vroeg ons kleintje en ben ik benieuwd hoeveel mijn buik gaat groeien en hoe onze baby er straks uit gaat zien. Voor Groentje Gezond weet ik nog even niet hoe ik verder ga. Wellicht pak ik de draad weer op als mijn energie wat meer is. No promises though 😊
Meer laden… Volgen op Instagram

Pinterest

@Groentjegezond
Topblogs
Follow on Bloglovin
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin
  • Over mij
  • Contact & samenwerken
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring

@2020 Groentje Gezond Alle content van deze website behoort toe aan Groentje Gezond


Back To Top